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α节日冬季地中海沙拉

节日卷心菜沙拉

当你去希腊的传统小酒馆时,你经常在菜单上看到 salata epohis 意思是季节性沙拉,换句话说,用季节性蔬菜制造的沙拉。在冬天,沙拉是白菜和胡萝卜(拉那诺卡罗)。

一切都像凉拌卷心刀一样切碎,但敷料不是基于蛋黄酱的蛋黄酱,而是基于预期的橄榄油。通常,这种沙拉配备橄榄油 - 柠檬(或醋)敷料,几乎相等,每种量为约4:3(橄榄油至柠檬汁或醋)。它可以配上一些黑橄榄卡拉曼为装饰。

显然,这种沙拉是超级健康和灌装。白菜属于十字花果树家庭以及花椰菜和西兰花。这些蔬菜含有丰富的某些化合物,似乎患有抗癌效果,尽管仍然不明确到多大程度上。与大多数蔬菜一样,白菜具有很少的卡路里,一杯只有27卡路里,它是纤维,维生素C和叶酸的好来源。

虽然这个经典版在假日餐厅期间可以享用,但这种简单的冬季沙拉可以用其他几种健康和节日的食材弯曲。石榴象征着良好的运气,装饰之一往往是新年假期期间作为礼物,但它也有许多健康福利。它富含有效的抗氧化剂,可以免受心脏病保护。可以添加的其他成分是富含营养和抗氧化剂的苹果和核桃。

我喜欢这个沙拉,因为它看起来很漂亮和christmassy,但它也令人耳目一新,特别是当剩下的膳食选择是富有的时候。当然,您当然是有益的营养素。

节日地中海沙拉用圆白菜和石榴

配料

  • 1个小卷心菜头部或一半的较大的一半(约1 1/2磅)磨碎或切碎
  • 4-5胡萝卜磨碎了
  • 2苹果切碎小块
  • 1杯石榴种子
  • 3/4杯切碎的核桃
  • 2汤匙切碎的欧芹

为敷料

  • 2个大蒜丁香
  • 1/2杯橄榄油
  • 3-4汤匙香醋醋
  • 盐/辣椒味道

方向

1. 切或粉碎的白菜。在冷水中浸泡,然后放入漏勺并冲洗。用沙拉旋转器或纸巾擦干。

2. 将切碎的卷心菜放在大碗和较小的圆圈上,放在较小的圆圈上放在碎胡萝卜中。

3. 加入顶部胡萝卜,而不是核桃,然后加入石榴种子。撒上欧芹。

4. 准备服务时加入敷料。

5. 混合所有成分的敷料。

6. 在桌子上加入敷料并混合。

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4评论

  • 回复 白菜和胡萝卜希腊冬季沙拉|橄榄番茄 2016年5月16日晚上2:20

    […]沙拉,你可以添加其他成分,如苹果,石榴种子和核桃,因为我在这里为节日假日沙拉。伴随粉碎时,经典版本是完美的[…]

  • 回复 25美味地中海圣诞快餐食谱|橄榄番茄 2018年12月21日在下午4:51

    […] 6.节日冬季地中海沙拉[…]

  • 回复 Briana Johnson. 2019年2月22日在下午4:43

    我有一个壮观的历史,所以我需要小心洋葱和大蒜,特别是生。您是否有任何建议更换这两种成分,或者我只能留下它们?我希望我愿意’然而,不再损失了食谱的精髓。

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2019年2月22日在下午5:17

      嗨Brianna,你可以遗漏大蒜,这个食谱中没有洋葱,所以你们都是套装!

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