主席 , 地中海饮食食谱, 素食

3快速简易希腊素食食谱

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我一直在做这3个菜肴。当这些蔬菜是在季节而且我有时间,我用新鲜,否则我总是在我的冰箱里保持冷冻的青豆和豌豆,让他们这样。研究表明,冷冻蔬菜保持营养价值,无论是新鲜的,季节蔬菜都没有坐在杂货店的日子,最好是来自农民市场是最佳选择。

当您看到所有三种菜肴具有相同的基本酱和指示时,您只需改变您使用的草药。例如,青豆与欧芹顺利,豌豆与莳萝顺利。我也始终在厨房里冷冻草药;他们在煮熟的菜肴中工作。

我们用羊皮和一些面包吃它。记住这些食谱是儿童的理想选择;自从他是一个以来,我的3岁的儿子一直在吃这些菜肴。在此之前,我会使他成为一个改良的希腊婴儿素食,通过蒸尘所有的成分(例如青豆,欧芹,洋葱等),然后加入一些橄榄油。

卡路里计数约为1份300-350卡路里。所有3个食谱都有约3份。

这些菜肴甚至在第二天更好,它们通常在室温下消耗。 

橄榄油和番茄中的青豆(FasoLakia Lathera.)

配料

  • 1磅青豆
  • 1切片洋葱
  • 1/2杯橄榄油
  • 10盎司。用果汁切碎的西红柿(新鲜或罐装)。
  • 1个大切碎的马铃薯
  • 香菜
  • 椒盐

指示

1. 在带油的中锅中炒了洋葱。

2. 加入西红柿,盐,胡椒和欧芹,让它煮沸。

3. 添加绿豆和土豆,让他们煮熟直到柔软和温柔约一小时。

您也可以添加胡萝卜。在将锅中添加到锅前几分钟蒸汽。

 

橄榄油和番茄的豌豆(Arakas Latheros.)

配料

  • 1磅豌豆
  • 1 -2葱(或1个常规洋葱)
  • 10盎司。用果汁切碎的西红柿(新鲜或罐装)。
  • 1-2胡萝卜切片
  • 1/3-1 / 2杯橄榄油
  • 切碎的新鲜莳萝
  • 椒盐

指示

1. 在带油的中锅中炒了洋葱。

2. 加入西红柿,¼杯水,盐,辣椒,欧芹,让它煮沸。

3. 添加豌豆,如果豌豆没有覆盖酱汁,请添加一点水。让它煮得很柔软,柔软约一小时。

在加入锅前几分钟蒸了胡萝卜。

橄榄油和番茄中的秋葵(羔羊勒德)

配料

  • 1磅秋葵
  • 10盎司。用果汁切碎的西红柿(新鲜或罐装)。
  • 1洋葱切碎
  • 1/2杯橄榄油
  • 香菜
  • 椒盐

指示

1. 在带油的中锅中炒了洋葱。

2. 加入西红柿,¼杯水,盐,辣椒,欧芹,让它煮沸。

3. 添加秋葵,确保它们很好地覆盖着酱汁,让它煮至柔软和温柔约一小时。

*如果你使用的是新鲜的秋葵,你需要剥去茎的尖端,而不会使它切断,使得种子在烹饪时没有倒入。然后你让他们坐在醋中一小时。

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13评论

  • 回复 林尼 2013年11月15日晚上8:50

    mm mmm。我喜欢秋葵,刚刚种植种子。我认为我会等他们成长。现在要买一些并做到这一点!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年11月16日在上午8:05

      祝你好运林妮!

  • 回复 贝蒂 2016年5月24日在晚上8:47

    马铃薯在塞拉亚塞拉?从来没有听说过。

  • 回复 苏珊 2017年9月29日在下午2:01

    我想知道我是否可以用剪切冰冻的秋葵来制作秋葵喇嘛’唯一可以在本地找到的唯一善意。谢谢,我喜欢你的网站!

  • 回复 劳拉S. 2018年6月4日晚上11:25

    你会像整餐一样吃一份这些菜肴吗?你会添加面包吗?

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2018年6月5日在上午5:04

      嗨,劳拉。是的,通常你有一大碗蔬菜,用一片炖肉和羊乳酪奶酪。您可以在博客上查找上述食谱的更新版本

  • 回复 凯伦 2019年5月30日在晚上7:52

    如果使用冻结,烹饪时间是否会改变吗?

  • 回复 charissa. 7月9日,2020年2:44

    有一定新鲜的西红柿我应该在这些菜肴中使用吗?例如,罗马或樱桃西红柿。

  • 回复 詹妮弗卡特 1月11日,2021年下午9:56

    嗨艾琳娜。我正试图学会为我的家人烹饪地中海饭菜。我的丈夫开发出高血压,我的岳父是糖尿病患者,婆婆有心脏病,我的婆婆有阿尔茨海默’S心脏病,我有纤维肌痛和胰岛素抵抗问题。我经常煮低碳粉饭,因为我的丈夫更喜欢一个非常宽松的keto风格的饮食。因为他的血压已成为一个问题,我’ve决定这种进食似乎对我的整个家庭更有益。我的丈夫我的丈夫并不是’像西红柿一样,除非他们被混合。如果我混合在食谱中召唤的每一个番茄,那么它似乎都是推理我们将吃很多汤。如何将这些食谱纳入我们的生活中,您可以使用我可以购买的快速简便的食谱吗?

  • 回复 玛雅 1月20日,2021年下午9:06

    每个配方是否都是一份或三份?

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