地中海饮食, 营养提示

3健康地中海烹饪黑客每个人都应该知道

迷你雀巢田

在家里烹饪是您可以让自己更健康的最佳步骤之一“real” food.

地中海饮食召集了长,耗时,家庭熟食的图像…谁有时间?我没有,但你知道有很多地中海食谱不仅可以快速且易于制造,但他们在第二天味道更好吗?

作为营养师,两个小男孩的忙碌的妈妈,以及希腊饮食的狂热支持者,烹饪健康地中海风格的菜肴是我的优先事项,但我的时间是有限的。我该怎么做?这是我的快速地中海烹饪的生存黑客。

1. 我始终将冷冻蔬菜,冷冻草药和罐装番茄罐头。

使用这3种成分,您可以制作超级健康的希腊菜一锅菜肴 lathera which means “made with olive oil”。传统上这些菜肴是用季节性蔬菜,草药,西红柿和橄榄油的组合制成的。它们是美味的,健康,充满抗氧化剂,低卡路里和一个是中间板的一份,可以为您提供3份蔬菜。最好的部分:主动准备时间只有10分钟,他们煮30-40分钟。当你不时使用冻结就可以了’可以进入新鲜蔬菜。点击 这里 为了健康 马瑟 食谱。这些菜肴持续2-3天,我们用一块羊乳酪和一片全麦面包吃。

2. 我每周用一次沙拉作为一顿饭

蔬菜和沙拉是地中海饮食中的主食。传统上希腊人用餐时消耗它们,但晚上的快餐可以是面包和奶酪的沙拉。这些沙拉是营养素的伟大来源,您可以添加螺母,有点奶酪或豆类蛋白质。和唐’忘记添加橄榄油,不仅提供饱腹感和味道,还有助于增加蔬菜的营养素的吸收。在夏天,我更喜欢传统的希腊沙拉和冬天,它主要是丰盛的绿色沙拉。得到健康的沙拉食谱 这里 .

3. 我制作希腊美味馅饼。

希腊的馅饼被称为 披纹 在周末,冻结它们,准备好了一周的午餐。他们听起来像很多工作,但实际上他们不是。希腊美味馅饼,是原有的传统希腊快餐;他们很容易带着你,他们可以持续数天。您可能熟悉Spanakopita-菠菜馅饼,但它们可以拥有韭菜,胡椒,洋葱,蘑菇和西葫芦等其他馅料。他们在希腊非常受欢迎,他们提供了另一种方式来吃鲜菜包装的蔬菜包装在美味的Phyllo面团中。

基本上你服用一些蔬菜,炒鸡蛋,加入一些鸡蛋,也许有些奶酪,将它们包裹在Phyllo面团中,烤它们。这些是繁忙的厨师的理想选择,因为主动准备时间不到30分钟,它们持续几天,并且他们非常冻结。

我通常用一面菠菜或韭菜或红辣椒皮塔,他们是儿童的理想选择,因为蔬菜隐藏在金色的Phyllo床单之间。营养这些 披纹 由于蔬菜,橄榄油和草药,是碳水化合物的低碳水化合物,是碳水化合物的低碳水化合物,是一种优秀的抗氧化剂来源。我用大量的蔬菜,橄榄油,只是一点奶酪,有时候没有奶酪。

照片由Elena Paravantes©保留所有权利

地中海烹饪提示

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6评论

  • 回复 健康每周每周挑战:多吃全谷物包装|健康吃 - 食品网络健康生活博客 2012年1月19日晚上9:48

    […]橄榄番茄:3件容易健康的家居烹饪,希腊风格[…]

  • 回复 罗斯威达伊斯人 2016年3月8日上午7:28

    只是喜欢菜,味道很好。

  • 回复 克里斯汀 2018年1月20日在下午4:06

    你好。谢谢你的可爱食谱和营养思想。我最近购买了一个即时锅(电动压力锅),并且能够在通常的时间的一小部分中用冷冻豆子制作FasoLakia Lathera的食谱。除了我没有水之外,我跟随你的食谱。豆类在番茄和橄榄油中仅在5分钟内煮熟。如此快速,健康和美味。正如你所说,它’是一顿方便的饭,因为它直接来自储藏室和冰箱。

  • 回复 ann 2019年8月16日上午10:09

    可爱的地中海食物的可爱提示,但请不要使用罐装西红柿–纯毒!在玻璃罐子里可以很容易找到西红柿。

    • 回复 安娜 4月5日,2020年下午9:34

      我一直在做饭70年,我从未见过罐子里的普通西红柿,除了家庭罐头。我在纸板箱中购买Pomi品牌,在佛罗里达州的Publix上提供。

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