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5种方式,即立即制作披萨更健康

披萨健康

披萨通常被认为是垃圾食品或快餐,一般应该避免的东西。然而,当我们看看意大利的流行和原始比萨饼,我们所看到的基本上是面团(没有添加脂肪),用西红柿酱,马苏里拉奶酪有时额外的西红柿和罗勒。

披萨我们经常订购,否则真的是某种真实的西化版。例如,在我长大的芝加哥,我们拥有这个深色菜版本,这就是馅饼,就像地壳一样装满熔化的奶酪和番茄酱(有时搭配香肠)。这很好吃,但地中海饮食不是。

我发现披萨是一种用蔬菜加载它的伟大的车辆,同样地看待一个希腊皮塔饼(用Phyllo制作的馅饼)也很棒。

当然,你必须小心你的成分,特别是地壳。但是当你想到它时,披萨可以是富含抗氧化剂,适度的卡路里餐。这是怎么做的:

5种方式,即立即制作披萨更健康

1. 您可以制作自己的地壳或购买就绪或使用其他“外壳”。我经常使用全麦皮塔饼面包或玉米饼。我最近发现了一家克里特岛公司,使冷冻披萨外壳只用面粉有点橄榄油和酵母。这就是你应该在寻找的东西,如果你买准备好的外壳:它们应该只含有面粉,酵母和盐和任选的橄榄油。它不应含有没有名称的植物油,防腐剂或其他任何东西。你也可以制作地壳,我一直在使用这个 食谱 它一直为我锻炼身体。

2. 小心奶酪。有点切碎的莫扎里拉有很长的路要走,你真的不需要吨奶酪,因为它融化了,即使有点奶酪也可以覆盖整个披萨外壳。对于照片中的披萨,我实际上只剩下一片马苏里拉左侧,所以我也用过另一片切达干酪,所以总共只使用2片奶酪来整个比萨饼。

3. 用蔬菜负荷。一旦你在披萨上添加蔬菜,你会自动使它变得更加健康。蔬菜,如蘑菇,洋葱,辣椒,朝鲜蓟,菠菜,西兰花是良好的选择。孩子们也喜欢制作比萨饼,所以让他们把蔬菜撒在浇头。番茄酱(富含番茄红素)也算作一种蔬菜,不要忘记将富含富含牛至的抗氧化剂和大蒜加入你的西红柿酱。

披萨海鲜

4. 明智地选择蛋白质浇头。通常披萨肉浇头是不健康的加工烟肉,如萨拉米和辣香肠,加入额外的盐和脂肪,加工肉类与癌症和心脏病的风险增加有关。但真的没有必要添加任何肉。将其保存为单独的一餐,这对披萨确实没有必要。如果你坚持添加一些蛋白质,请尝试像omega-3富凤尾鱼,虾或小贻贝等东西。

5. 不要单独吃披萨。加一个沙拉。在夏天,希腊风格的沙拉配番茄,黄瓜,牛至和橄榄油井,在冬天,白菜胡萝卜沙拉或橄榄油和醋的长叶莴苣沙拉是良好的选择。

照片由Elena Paravantes

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2评论

  • 回复 克里斯蒂娜 2014年1月31日在上午2:55

    你好!!我想知道你是否会分享你从CRETAN公司购买的披萨外壳的名字?
    谢谢你的精彩博客。我所期待您的电子邮件,并已成为所有的食谱。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年1月31日在上午8:09

      嗨克里斯蒂娜,
      它们是冰冻的馅饼外壳(不是全披萨)叫做“Ta Meraklidika”由被称为Kyriakaki家族的公司。

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