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7 2020的顶级营养趋势

上个月的年度食品和营养会议和世博会(FNCE.)在费城发生了。来自食品和营养社区的超过10,000名与会者这是最新健康饮食趋势的地方。该活动包括两个领域:教育会议和展示产品和服务的世博会,了解最新营养趋势和主题是即将到来的年份的洞察力。

下面我列出了我注意到的趋势以及我所感受到的产品的照片展示了这一趋势。以下清单和产品不是认可或建议。

1.无麸质和谷物免费

我以为人们已经理解,麸质不是西方世界所有健康问题的原因。无论如何,有巨大的粮食自由和无麸质,产品。对实际上有乳糜雀或经过验证过敏的人有用,但对我们其他人来说并不健康或有用。

使它MeTerranean: 尝试消耗较少的加工类型的面包,消耗各种谷物。

玛丽亚& Ricardo’s Veggie Tortillas
露西’含有面筋免费的薯片和饼干

2.健康的放纵

想想一个最喜欢的沉迷小吃或食物,然后使其无麸质,无糖,无谷物等。你明白了。其中一些零食是美味的,真的很好,但真的你无论如何你会多久吃零食?如果您定期吃这些放纵的食物,那么他们并不是放纵。这里有一袋Cheetos或冰淇淋,很好,不会破坏其他健康的饮食,所以我发现这些零食有点冗余。

使它MeTerranean: 在传统的地中海饮食中,糖果和甜点适合特殊场合。加工食品很少见,你可能有时享受它们,但他们不应该是你常规饮食的一部分。

较小的邪恶古潮。用有机木薯,椰子粉和甘薯制成。

3.蛋白质

突出的蛋白质含量是在世博会上的大量产品中的重复主题。多年前,蛋白质与更多的运动角质相关,今天蛋白质是一种提供饱腹感的一种方式,以及作为酮类或古地饮食之后的个体的碳水化合物的替代品。此外,许多这些蛋白质来源是植物蛋白,吸引素食主义者和素食主义者。

使它MeTerranean: 地中海饮食具有大量的蛋白质来源,特别是豆类,坚果和坚果糖浆等植物蛋白质,如Tahini。

Premier蛋白质清除蛋白饮料
oikos酸奶用15克蛋白质
厨师’用26克蛋白质切开空气干牛肉

“乳制品”

我把乳制品放在报价中,因为不仅是德国世博会的常规乳制品,而且是乳制品替代品,特别是坚果泥浆。这与基于工厂的趋势一起,并且相信乳制品是许多健康问题的原因(仅适用于某些人)。大多数螺母都是强化的,但添加的营养素并不总是很好地吸收。

使它MeTerranean: 如果您对乳糖的不耐受性,只有很多成年人所做的,只能消耗酸奶和奶酪,这更好地宽容。

丝味螺母,大豆和燕麦钵
Fairlife Utra过滤牛奶,蛋白质更多

5.植物基础

这是一个持续的趋势。是的,吃更多的植物对你和地球有益。西化国家吃太多的肉类,但并非所有植物都是必要的健康,特别是小吃和加工食品。真正健康的植物饮食主要由蔬菜和水果,良好的脂肪,螺母和种子和适量的谷物组成。

使它MeTerranean: 地中海饮食是植物饮食的终极例子,肉类少量消耗,而不是每天消耗。大多数饭菜是基于蔬菜。

rw garcia无麸质饼干用甘薯,甜甜菜和羽衣甘蓝制成。
Praegar博士’精选植物的食物

6. GMO与非转基因

感觉fnce越来越多,我应该如何提出这个?政治的。无论是GMO的vs非转基因,还是有机与非有机物,那里有很多强烈的意见,是的,双方都有大量的羞辱。暂时,我建议具有如此强大和绝对的意见是有点天真,因为它太早了,无法结论。需要更多时间和更多的研究。主要重点应该是您应该多吃更多的植物,减少加工的食物,并遵循可持续的饮食和全球。

使它MeTerranean: 尽可能地吃当地和季节性。

PRO GMO.
非转基因

7.消化健康

营养师一直强调消化健康的重要性,所以这一趋势是点。除了博览会地板上的许多GI友好产品外,还有科学的会话,重点关注GI健康和肠道微生物组,这组微生物组包括在我们的GI道中存在的细菌。过去几年的研究表明,我们的微生物组的变化与几种疾病有关;如代谢综合征,肥胖症,糖尿病,甚至癌症。具有大量纤维和益生元和益生菌食品的植物丰富的饮食可以对微生物组产生积极影响。

使它MeTerranean: 我们已经是地中海饮食对肠道有利(见研究)。但请务必将这些益生菌和益生菌丰富的食物从地中海饮食中包含: 大蒜,洋葱,韭菜,绿色(Horta),酸奶,Kefir。

良好的文化奶酪用蓝莓和acai
熔岩植物基酸奶

地中海饮食怎么样?

考虑到每个人现在都接受它作为饮食的黄金标准,我没有看到大部分存在,既不在会议上也没有在世博地板上。我也没有看到真正的任何食物或产品都致电自己“地中海饮食友好”在许多产品提到的方式,他们是Paleo,Keto等’是一件好事,因为老实说,叫一个高度加工的食物是甚至在传统地中海饮食中找不到的高处加工食物是相当误导的,“Mediterranean”.

Sunsweet杏干

照片由Elena Paravantes©版权所有

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8评论

  • 回复 托马 2019年11月14日早上6:41

    埃琳娜, Thank you for your review, love your honest point of view!

  • 回复 eva加仑 2019年11月18日在下午3:09

    谢谢你的评论。您是否觉得有必要停止摇头,以便在您看到的所有加工的东西(以及这里和那里的奇怪的误导性消息,我’m assuming)? It’非常虚伪我这么说我’每天都有一点巧克力’没有总是70%可可品种哈哈

  • 回复 克里斯 2019年11月27日上午10:49

    看着这些展品的照片,所售出的信息是,如果你想健康,你应该购买包装的食物包装在彩色塑料(装饰有正确的流行语)。

  • 回复 玛琳 2019年12月26日晚上7:40

    埃琳娜…谢谢您,对于您的评论。我有许多食物和防腐剂过敏。我们尽可能接近自然。人们要了解那种加工的无麸质,无脂,无糖,古代,克里奥加工食品不健康。在许多情况下,您正在为化学品交易一份天然食物

  • 回复 雪莉 2019年12月30日在下午3:00

    感谢您对健康食品购买的最新信息,让我越来越容易帮助我最近被诊断出现的心脏病雪莉

  • 回复 凯伦展位 1月21日,2020年下午8:01

    享受你的Fnce reveiw。我第一次看到加工古筹码时,我笑了起来。不幸的是,在公司赞助商上依赖这么厉害。我享受你的网站。我是素食主义者,通常教授地中海或仪表型饮食给我的客户。很高兴找到这个资源。期待尝试肆虐的食谱等等。

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