最好的真实希腊沙拉

多汁的红番茄，脆黄瓜，锋利的洋葱，橄榄油和当然…瑞典。唯一的着名正宗希腊沙拉也被称为村庄沙拉和希腊语：霍利蒂基。这是真实的，不接受所谓的模仿“Greek Salads”。直接从希腊这种沙拉充满了味道，养分和夏季的善良！

希腊沙拉是希腊外部和内部最受欢迎和最着名的希腊菜之一。希腊人喜欢这一点 HORIATIKI.，这意味着希腊的村庄。在夏季，它在家里的大多数希腊桌子上存在 小旅馆。

基本的希腊沙拉用番茄，黄瓜，橄榄油，橄榄和羊皮制成，希腊周围有变化。例如，在岛上，使用另一个白色的软奶酪代替瑞典奶酪和克里特岛有众所周知的 达科斯;番茄和羊皮（或其他当地的白奶酪）堆积在一个大的大麦射击中，被一点水和橄榄油浸透。

在我们继续食谱之前，我们需要做出一些澄清并纠正一些误解。

如何制作最好的希腊沙拉

以下是希腊沙拉的一些规则：

• 沙拉中没有生菜或任何其他绿叶蔬菜。
• 沙拉在服用之前没有混合。
• Feta奶酪没有切割立方体，而是将大块放在沙拉的顶部。
• 番茄和黄瓜应该相当大的碎片切割而不是小立方体。
• 通常，青椒用于传统的希腊沙拉。
• 橄榄完全没有切片。
• 沙拉配上面包，而不是皮塔饼。
• 沙拉在浅碗里供应;不要在一个深碗里服用它。
• 使用最好的成分。与大多数简单的菜肴一样，Horiatiki需要优质的成分。确保您有额外的初榨橄榄油，在季节成熟西红柿，多汁希腊kalamata橄榄，好芬芳和真正的敌人（希腊语）奶酪…
• 在希腊的一些人不加醋。加入醋  由于黄瓜（主要是自制希腊沙拉）。我家里的女性添加了它，但对于外部资源，您可以检查Tselementes Cookbook（经典和第一个广泛的希腊烹饪书籍）也提到了醋。

希腊沙拉配料

在希腊沙拉上的成分是基本的，但它们必须是季节和质量好

• 特级初榨橄榄油：获得最好和最新鲜的橄榄油，你可以掌握一下
• 成熟的西红柿
• 黄瓜
• 红葱头
• 绿色甜椒
• 卡拉马塔橄榄（不要使用那些黑罐头橄榄油风格），它们具有完全不同的味道，并没有自然地处理。
• 希腊希腊奶酪。真正的羊皮是希腊语，是 被欧洲委员会承认。看看这一点 邮政 如何购买良好的羊皮，好的敌人应该看起来像味道。 
• 干牛至
• 红葡萄酒醋

希腊沙拉酱

所以你想知道如何为希腊沙拉打扮？它超级简单。你实际上没有事先敷料，你只是在沙拉和一点点醋中淋上了初榨橄榄油。有些希腊实际上只添加橄榄油！所以只是为了澄清：传统的真正的希腊沙拉没有像我在各种在线食谱上看到的那样的敷料：没有芥末，没有柠檬，绝对没有大蒜。

如果你 do want to make the dressing separately , you can make it as follows:

在罐子里混合3份橄榄油，1份红葡萄酒醋

如何吃希腊沙拉

1. 你的叉子打破了瑞典的大块。

2. 用你的叉子抓住一块敌人，番茄和其他你可以管理和吃它的东西。

3. 如果你想礼貌，你可以舀出你的盘子，但希腊沙拉的美丽是它最好直接从供应板上消耗。这样您可以选择与叉子一起吃的不同组合;番茄和羊皮，胡椒和橄榄？这些组合是无穷无尽的。为什么将自己限制在你的盘子上的一个小仆？如果可以的话，我个人不能享受希腊沙拉’T J直接从供应的菜肴中吃。

4. If you’对桌子上的其他人来说，抓住一大块面包（用你的叉子 - 除非你独处）并将其浸入橄榄油的剩余混合物中，从番茄中榨汁和粉碎的胎儿。

什么与希腊沙拉一起服务

希腊沙拉本身是一顿饭;蔬菜，健康的脂肪，蛋白质来自奶酪，它’得到了你所覆盖的。您不必必须与任何东西服务。我经常吃午餐，带有克里坦大麦鲁斯或一些整个谷物面包。据说，在希腊家庭的夏天，几乎每天都在当天准备任何食物，除蔬菜砂锅外，几乎每天都有一个希腊沙拉。例如，面食总是在夏天伴随着希腊沙拉，同样适用于任何类型的肉类或鱼类。

营养价值

多汁的红番茄，脆黄瓜，锋利的洋葱，橄榄油和当然…瑞典。我喜欢Horiatiki沙拉，因为它同时健康，几乎颓废，就像大多数希腊食物一样。

通常用作开胃菜的Horiatiki沙拉可以是一个优秀的主菜，特别是在夏天。在海滩度过一天后，一只霍利蒂基沙拉伴随着一些薄脆的面包和一杯葡萄酒袭击了现场。但这种沙拉不仅仅是看起来，也有物质。由于番茄，洋葱和橄榄油的组合，富含纤维和抗氧化剂。 Feta奶酪是完美的补充，提供必要的蛋白质。多少卡路里？整个H.oriatiki. 沙拉将为您提供约600卡路里，100％的日常维生素C需求，50％的维生素A（以β-胡萝卜素的形式）和维生素B2。

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真正的希腊沙拉

准备时间： 10 分钟

总时间： 10 分钟

着名的希腊沙拉的真实配方：夏季西红柿，清脆的黄瓜，锋利的洋葱，青椒，卡拉马塔橄榄，橄榄油和当然是Feta组成了这位着名的夏季沙拉。

课程： 开胃菜，沙拉

菜式： 希腊，地中海

关键词： 希腊式沙拉

服务： 3

1x2x3x4x

卡路里： 200kcal.

作者： 艾琳娜副植物rdn.

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原料

• 2-3 番茄
• 1 中型黄瓜
• 5-6 希腊卡拉马塔黑橄榄
• 1/2 小洋葱
• 1/2 小绿甜椒
• 1 Feta的块约2到3盎司
• 6 TBSP. 特级初榨橄榄油 +更多的毛毛雨
• 1 TSP. 干牛至
• 3 TBSP. 红葡萄酒醋
• 盐

指示

• 在楔子中切割番茄 - 不要削减立方体。如果番茄大切楔数。
• 将黄瓜剥离并切成约½厚的切片，您可以切成两半。
• 切片洋葱和绿色甜椒在薄片。
• 将西红柿和黄瓜放在浅碗里，结合。放置薄薄的洋葱和胡椒
• 在上面。添加橄榄。撒上牛至。
• 淋上一些橄榄油和醋的飞溅。*添加一些盐来味道。
• 将一块敌人放在上面，用牛至和另一个橄榄油淋上撒雅。

笔记

*您还可以添加烫校。

*不要在橄榄油上剥落，你不希望它淹没在其中，但沙拉应该涂在油中。

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照片由Elena Paravantes保留所有权利