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最好的真实希腊沙拉

多汁的红番茄,脆黄瓜,锋利的洋葱,橄榄油和当然…瑞典。唯一的着名正宗希腊沙拉也被称为村庄沙拉和希腊语:霍利蒂基。这是真实的,不接受所谓的模仿“Greek Salads”。直接从希腊这种沙拉充满了味道,养分和夏季的善良!

希腊沙拉(西红柿,黄瓜,胡椒,洋葱和橄榄)照片与希腊白乳酪

希腊沙拉是希腊外部和内部最受欢迎和最着名的希腊菜之一。希腊人喜欢这一点 HORIATIKI.,这意味着希腊的村庄。在夏季,它在家里的大多数希腊桌子上存在 小旅馆。

基本的希腊沙拉用番茄,黄瓜,橄榄油,橄榄和羊皮制成,希腊周围有变化。例如,在岛上,使用另一个白色的软奶酪代替瑞典奶酪和克里特岛有众所周知的 达科斯;番茄和羊皮(或其他当地的白奶酪)堆积在一个大的大麦射击中,被一点水和橄榄油浸透。

在我们继续食谱之前,我们需要做出一些澄清并纠正一些误解。

如何制作最好的希腊沙拉

以下是希腊沙拉的一些规则:

  • 沙拉中没有生菜或任何其他绿叶蔬菜。
  • 沙拉在服用之前没有混合。
  • Feta奶酪没有切割立方体,而是将大块放在沙拉的顶部。
  • 番茄和黄瓜应该相当大的碎片切割而不是小立方体。
  • 通常,青椒用于传统的希腊沙拉。
  • 橄榄完全没有切片。
  • 沙拉配上面包,而不是皮塔饼。
  • 沙拉在浅碗里供应;不要在一个深碗里服用它。
  • 使用最好的成分。与大多数简单的菜肴一样,Horiatiki需要优质的成分。确保您有额外的初榨橄榄油,在季节成熟西红柿,多汁希腊kalamata橄榄,好芬芳和真正的敌人(希腊语)奶酪…
  • 在希腊的一些人不加醋。加入醋 由于黄瓜(主要是自制希腊沙拉)。我家里的女性添加了它,但对于外部资源,您可以检查Tselementes Cookbook(经典和第一个广泛的希腊烹饪书籍)也提到了醋。

希腊沙拉配料

希腊沙拉(西红柿,黄瓜,胡椒,洋葱和橄榄)照片与希腊白乳酪

在希腊沙拉上的成分是基本的,但它们必须是季节和质量好

  • 特级初榨橄榄油:获得最好和最新鲜的橄榄油,你可以掌握一下
  • 成熟的西红柿
  • 黄瓜
  • 红葱头
  • 绿色甜椒
  • 卡拉马塔橄榄(不要使用那些黑罐头橄榄油风格),它们具有完全不同的味道,并没有自然地处理。
  • 希腊希腊奶酪。真正的羊皮是希腊语,是 被欧洲委员会承认。看看这一点 邮政 如何购买良好的羊皮,好的敌人应该看起来像味道。 
  • 干牛至
  • 红葡萄酒醋

希腊沙拉酱

所以你想知道如何为希腊沙拉打扮?它超级简单。你实际上没有事先敷料,你只是在沙拉和一点点醋中淋上了初榨橄榄油。有些希腊实际上只添加橄榄油!所以只是为了澄清:传统的真正的希腊沙拉没有像我在各种在线食谱上看到的那样的敷料:没有芥末,没有柠檬,绝对没有大蒜。

如果你 do want to make the dressing separately , you can make it as follows:

在罐子里混合3份橄榄油,1份红葡萄酒醋

如何吃希腊沙拉

1. 你的叉子打破了瑞典的大块。

传统希腊沙拉用蕃茄,黄瓜,橄榄,胡椒,洋葱和羊皮在一个白色的碗

2. 用你的叉子抓住一块敌人,番茄和其他你可以管理和吃它的东西。

用蕃茄,黄瓜,橄榄,胡椒,洋葱和希腊人制成的传统希腊沙拉在一个白色碗。

3. 如果你想礼貌,你可以舀出你的盘子,但希腊沙拉的美丽是它最好直接从供应板上消耗。这样您可以选择与叉子一起吃的不同组合;番茄和羊皮,胡椒和橄榄?这些组合是无穷无尽的。为什么将自己限制在你的盘子上的一个小仆?如果可以的话,我个人不能享受希腊沙拉’T J直接从供应的菜肴中吃。

4. If you’对桌子上的其他人来说,抓住一大块面包(用你的叉子 - 除非你独处)并将其浸入橄榄油的剩余混合物中,从番茄中榨汁和粉碎的胎儿。

希腊沙拉(西红柿,黄瓜,胡椒,洋葱和橄榄)与瑞加奶酪#salad #greek #mediterranean #summer

什么与希腊沙拉一起服务

希腊沙拉本身是一顿饭;蔬菜,健康的脂肪,蛋白质来自奶酪,它’得到了你所覆盖的。您不必必须与任何东西服务。我经常吃午餐,带有克里坦大麦鲁斯或一些整个谷物面包。据说,在希腊家庭的夏天,几乎每天都在当天准备任何食物,除蔬菜砂锅外,几乎每天都有一个希腊沙拉。例如,面食总是在夏天伴随着希腊沙拉,同样适用于任何类型的肉类或鱼类。

营养价值

多汁的红番茄,脆黄瓜,锋利的洋葱,橄榄油和当然…瑞典。我喜欢Horiatiki沙拉,因为它同时健康,几乎颓废,就像大多数希腊食物一样。

通常用作开胃菜的Horiatiki沙拉可以是一个优秀的主菜,特别是在夏天。在海滩度过一天后,一只霍利蒂基沙拉伴随着一些薄脆的面包和一杯葡萄酒袭击了现场。但这种沙拉不仅仅是看起来,也有物质。由于番茄,洋葱和橄榄油的组合,富含纤维和抗氧化剂。 Feta奶酪是完美的补充,提供必要的蛋白质。多少卡路里?整个H.oriatiki. 沙拉将为您提供约600卡路里,100%的日常维生素C需求,50%的维生素A(以β-胡萝卜素的形式)和维生素B2。

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真正的希腊沙拉

希腊沙拉(西红柿,黄瓜,胡椒,洋葱和橄榄)与瑞加奶酪#salad #greek #mediterranean #summer
准备时间: 10 分钟
总时间: 10 分钟
着名的希腊沙拉的真实配方:夏季西红柿,清脆的黄瓜,锋利的洋葱,青椒,卡拉马塔橄榄,橄榄油和当然是Feta组成了这位着名的夏季沙拉。
课程: 开胃菜,沙拉
菜式: 希腊,地中海
关键词: 希腊式沙拉
服务: 3
卡路里: 200kcal.
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

指示

  • 在楔子中切割番茄 - 不要削减立方体。如果番茄大切楔数。
  • 将黄瓜剥离并切成大约½英寸厚的切片,你可以切成两半。
  • 切片洋葱和绿色甜椒在薄片。
  • 将西红柿和黄瓜放在浅碗里,结合。放置薄薄的洋葱和胡椒
  • 在上面。添加橄榄。撒上牛至。
  • 淋上一些橄榄油和醋的飞溅。*添加一些盐来味道。
  • 将一块敌人放在上面,用牛至和另一个橄榄油淋上撒雅。

笔记

*您还可以添加烫校。
*不要吝啬橄榄油,你不希望它在其中溺水,但沙拉应该涂在油中。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

保存配方以供稍后并引脚!

正宗的传统希腊沙拉。从希腊直接获得这个希腊沙拉的食谱!美味的夏季蔬菜淋上橄榄油,配上羊皮吗? #salad #greek #mediterranean #summer

照片由Elena Paravantes保留所有权利

Elena Paravantes,RDN是一家注册的营养师营养师,作家和顾问,专门从事地中海饮食和美食。她在美国和希腊担任临床医生,顾问和讲师20年。希腊地中海饮食专家,她的访谈和文章已发表在许多出版物,包括CNN,美国新闻和世界报告,预防,NPR和Shape。 Elena已经合作了许多组织,包括Loyola University,耶鲁大学,密苏里大学,路易斯安那州立大学和美国希腊大学。

70点评

  • 回复 Munzer Qaddourah. 2019年3月22日晚上9:27

    去年夏天在希腊岛屿,我们每天吃这个希腊沙拉3周。现在我们一直在美国的家里,好吃!

  • 回复 正宗地中海饮食的完整指南|橄榄树番茄番茄 2019年6月27日在下午3:20

    […]大型希腊沙拉配有橄榄油沙拉酱和羊毛和全麦面包。你可以陪伴这个[…]

  • 回复 凯蒂 2019年7月15日晚上7:56

    这必须是最好的沙拉我’曾经尝过了!我在等待它,直到我找到真实的羊皮(在我附近的杂货店里,大多数都只是一头牛’S牛奶版)。我终于找到了它,今天做了这个,这太好了!

  • 回复 亚历克斯 2019年11月21日在晚上12:50

    这次真是万分感谢!优秀的食谱,就像我在希腊一样。5星

    • 回复 安柯林斯 2月5日,2020年2:12

      看着线以为我已经坚持坚果希腊沙拉有红辣椒洋葱都排序草药芥末。它’漂亮的a它符合尝试改变的遗憾

  • 回复 经典希腊蔬菜沙拉配羊毛 - Marouloseata |橄榄番茄 2019年12月12日在下午6:45

    […]希腊我们有3个主要沙拉:希腊沙拉(Horiatiki),一个西红柿,黄瓜和羊皮,白菜和胡萝卜沙拉(拉巴诺),这是一个冬天[…]

  • 回复 正宗的希腊柠檬烤鸡和土豆 2020年1月14日上午8:19

    […]菜。这顿饭在夏天陪伴着慷慨的番茄和黄瓜沙拉或者“greek”沙拉和冬天与希腊罗贝岛沙拉或卷心菜和胡萝卜沙拉。添加一些面包和[…]

  • 回复 麦克风 4月12日,2020年下午4:00

    这个食谱是天堂!我的夏季沙拉每周两三次!我很鲜美,我陪着kalamata面包,谢谢5星

  • 回复 PAM Avoledo. 4月30日,2020年上午1:00

    我可以住在希腊沙拉上。许多餐馆使用Pepperchonis,我对他们没有用。我更喜欢实际的辣椒,如食谱中的特色。它也是一杯汤,也是一杯汤。

  • 回复 desicart. 2020年6月19日上午9:52

    非常好的食谱。我们必须尝试。如此简单,美味和美味。

  • 回复 Traditionele Griekse Salade Horiatiki - Vlakbij de Molen 2020年8月6日晚上12:02

    […] JE ZO Eens Rond Neust Op网站Die Er Verstand Van Hebben,Zoals Bijvoorebeeld Olivetomato Dan是De Traditionele Griekse Salade– Horiatiki genaamd –een hele eenvoudige腌制。 […]

  • 回复 大希腊遗产夏天梅泽 - 遗产精美食物 2020年8月17日上午11:05

    […]配方和图像来源: //www.liuhezhan.net/authentic-greek-salad/ […]

  • 回复 tar 2020年8月20日上午9:10

    这次真是万分感谢!优秀的食谱,就像我在希腊一样。
    保持分享…

  • 回复 rewari. 9月7日,2020年3:47 AM

    正是我正在寻找的!如此清新简单。每个人都喜欢它。谢谢!5星

  • 回复 米歇尔·莫兰 1月13日,2021年下午8:08

    我喜欢希腊沙拉! Tzatziki呢?那是真的吗?5星

  • 回复 Patricia Morris. 1月28日,2021年下午3:37

    这是我订购或准备一年的唯一的沙拉。它’S这么简单而优雅,也不是’T需要除常见成分之外的任何东西。我唯一的遗憾是,我的丈夫强烈不喜欢羊皮,或任何脉奶酪,所以我必须替代山羊奶酪(Chevre)让他吃它。 5星

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