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易烤的花椰菜

烤花椰菜

是的,我们都知道花椰菜是多么伟大的。什么’太棒了吗?除了它在卡路里含量低的纤维中的事实外,它还有其他性质,可保护慢性疾病。它含有几种植物化学品,如索氟氯化合物,这是一种在我们咀嚼切割花椰菜并具有抗癌性质时释放的物质。它还含有一种称为吲哚-3咔啉的物质,该物质似乎具有抗溶解活性并减慢甚至抑制乳腺中肿瘤的生长。

在美国,我通常遇到它在沙拉吧或嘎吱嘎吱之行,以及胡萝卜棒和牧场敷料。在我妈妈的希腊厨房里,我作为一个主要课程,我喜欢它! 我的妈妈做了两种方式: Kokkinisto,在番茄和橄榄油中煮熟 或煮沸然后添加橄榄油和柠檬。两者都伴随着羊乳酪(除非我们禁食)和面包。最近我喜欢另一种方式:我在烤箱里烤,加入橄榄油到花椰菜和烤烤,这真的是差异,给它焦糖,坚果和甜味。

如果你不’真的很关心花椰菜,试试这个烤的食谱,它将成为你家的常规餐–它很美味。我们每周至少做一次,我们在一顿饭中吃掉整件事。关于这个配方的另一个伟大的事情是它需要最小的努力。只需将Cauliflower Inn A Pan Drizzle橄榄油,混合和烤!

我有时候不要加入大蒜或奶酪,并且同样好,只要你添加足够的橄榄油并烤它直到纤维脆脆。

营养上,您有一个充满抗氧化剂的无肉食,因为花椰菜和橄榄油都含有这些保护物质。如果您制作Kokkinisto,您将拥有番茄中的额外抗氧化剂。

烤花椰菜用乳酪和大蒜

烤花椰菜
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 40 分钟
总时间: 50 分钟
烤花椰菜用橄榄油焦糖,得到甜,坚果和健康的花椰菜盘。
课程: 主菜,配菜
菜式: 希腊,地中海
关键词: 花椰菜,巴马干酪,烤
服务: 4
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

指示

  • 预热400 f(200℃)的烤箱。
  • 清洗花椰菜,拆开所以你有小花(较小 - 它烹饪越快)。
  • 与碎大蒜混合加入盐和胡椒品尝。
  • 加入橄榄油。从¼杯开始,确保所有小花都覆盖油,如果需要,更多地添加更多。
  • 在烤箱里煮30-40分钟。
  • 撒上一些粉碎的胎儿奶酪或巴马干酪。我只添加了一些味道,但它真的没有必要。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

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照片由Elena Paravantes©保留所有权利

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5点评论

  • 回复 地中海风格烤西兰花|橄榄番茄 2012年11月26日在下午4:56

    […]撒上一些核桃或松果,真的是一个美妙的菜。我用花椰菜和它做同样的事情’s always a big […]

  • 回复 如何在10个简单的步骤中遵循秋冬期间的地中海饮食橄榄番茄 2016年2月18日在下午3:22

    […]带番茄酱和橄榄油的锅,我们在冬天每周一次吃一次。你也可以尝试烤。西兰花也很棒,用松子和橄榄油烤。您还可以烘焙任何类型的根[…]

  • 回复 朱丽叶 1月20日,2021年11:13 AM

    优秀的食谱!每次都在工作!5星

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