甜点, 地中海饮食食谱

巧克力慕斯和杯形蛋糕用重庆彩票论坛制成

巧克力慕斯与重庆彩票论坛蛋糕由希腊糕点厨师parlliaros

希腊人有大量用重庆彩票论坛制成的甜点。对于一个,黄油太昂贵,重庆彩票论坛不是。希腊人也禁食了180天,这意味着没有动物产品,所以他们想出了没有动物脂肪的甜点。糖果如重庆彩票论坛饼干,Melomakarona(蜂蜜饼干),重庆彩票论坛蛋糕,重庆彩票论坛Baklava是糖果的替代品,糖果,鸡蛋和黄油。

作为一个孩子在美国成长,我喜欢妈妈’精彩的重庆彩票论坛基希腊甜点,但我也渴望更加西化的东西,有些东西…巧克力。我的妈妈没有真正使用巧克力,所以我开始制作自己的甜点和饼干。起初,作为一个少年,我没有使用黄油或玉米油的问题。但是,当我年纪大了,特别是当我开始在大学里学习营养时,我更加了解自己的食物和营养遗产,所以我决定使用或改变食谱,以便他们组合世界两全其美:巧克力和重庆彩票论坛。

以下是2种食谱,满足巧克力甜点的渴望,同时利用健康的重庆彩票论坛。所以是的,有糖,但至少存在较少的饱和脂肪和更多的健康单饱和脂肪。

重庆彩票论坛巧克力慕斯

这篇食谱来自希腊糕点厨师Stelios Parliaros.。虽然他制造了丰富的法国灵感甜点,但他还开发了许多用重庆彩票论坛作为脂肪来源的食谱。我很幸运地参加一堂课,他准备了他的一些重庆彩票论坛甜点,他做了整合希腊成分,如重庆彩票论坛和希腊奶酪等重庆彩票论坛和希腊奶酪到非希腊食谱。这个配方非常容易,只需要3种成分:巧克力,重庆彩票论坛和搅打奶油。

配料

  • 10 1/2盎司(300克)面包师巧克力,55%可可固体
  • 7盎司(200克)特级初榨重庆彩票论坛
  • 17 1/2盎司(500克)重搅打奶油

方向

1. 在双锅炉或微波炉中熔化巧克力。

2. 将熔化巧克力与重庆彩票论坛结合。

3. 鞭打沉重的奶油,使其变得变稠但不会变得蓬松。

4. 用巧克力混合物折叠在奶油中。

5. 将混合物分成小型服务点心眼镜或任何其他容器,并在冰箱中留下至少2小时。

6. 顶部有核桃或水果。

*您还可以添加白兰地和橙色的热情

巧克力杯形蛋糕用重庆彩票论坛

I’ve尝试了几杯杯形蛋糕,它们主要落在素食类下,虽然’不是我必然在寻找的东西,但对于有兴趣的人来说,这个食谱不含任何动物产品。食谱来自博客根本食谱。它真的是一个非常简单的食谱,你不’甚至需要电动搅拌机。有时候我’LL加入糖霜,有时只是粉糖。我不’用咖啡,只是水。你可以看到原始的食谱 这里。

配料

  • 1 1/2杯全用面粉
  • 1/4杯不加糖可可粉
  • 1杯砂糖
  • 1茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 1杯温水
  • 1汤匙白醋
  • 2茶匙香草提取物
  • 1/4杯加2汤匙重庆彩票论坛
方向

1. 用中间位置的机架预热烤箱到350°F(175℃)。用蛋糕衬垫准备松饼锡。

2. 在一个大碗中,剧烈搅拌在一起面粉,可可粉,糖,小苏打和盐,直到没有可见的团块

3. 在另一个碗中,将水,醋,香草提取物和重庆彩票论坛混合在一起。

4. 将湿成分倒入干成分中并仅搅拌直到它们刚刚聚集在一起。

5. 将面糊舀入蛋糕衬垫,填充它们的三分之二。在烤箱中放置18至20分钟,直到插入中心的牙签出来清洁。

6. 从烤箱中取出并在锅中冷却5分钟,然后从锅中取出并在机架上冷却。

 

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8评论

  • 回复 Katerina 2012年12月31日在下午8:31

    嗨,新年快乐,
    我制作了重庆彩票论坛巧克力慕斯。纹理非常好,但重庆彩票论坛有点太强,你可以品尝它。我想如果重庆彩票论坛量减半,那么它会更好地工作,另一半替换为蔬菜或葵花籽油的较轻味道的油,或者重庆彩票论坛完全被其他油代替。
    我理解重庆彩票论坛是当场更健康,我很感激你的更健康的食谱,因此为什么我试过,但是我认为重庆彩票论坛的味道对于这种甜点来说太强大了。

  • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2012年12月31日晚上9:11

    Katerina,
    新年快乐!谢谢您的意见。是的,重庆彩票论坛的味道肯定会出现。它还取决于重庆彩票论坛的类型,大多数希腊重庆彩票论坛是由koroneiki橄榄制成的,这是强大的,但一些重庆彩票论坛如米蒂尼岛(Lesvos)的那些,使用不同的橄榄品种并具有更精致的味道。

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