原料, 营养

选择和吃希腊酸奶

在那里有这么多选择,很难知道什么是真正的紧张(希腊风格)酸奶,哪一个是你最好的选择营养。

  • 首先,确保它只有牛奶和或奶油和生活文化。如果它有其他诸如明胶,稳定剂,蛋白质,甜味剂等,则不是酸奶。事实上,在希腊,酸奶中有其他成分不能标记为酸奶,而是“甜点酸奶”(希腊语: Epidorpio yiaouriou.)
  • 考虑购买普通酸奶。普通酸奶是如此多才多艺;它可用于酱汁,蘸酱,冰沙(见我的其他 邮政), 但它’太棒了。是的,我知道有很多伟大的口味可供选择,但老实说,如果你想吃酸奶希腊风格吃它平淡。一顿饭后,希腊人经常会在桌子上有一个大陶瓷碗自制酸奶,每个人都会为自己服务。如果他们出去了,酸奶配有一些蜂蜜和一点面包,但那是关于它的。所以尽量享受这种方式。如果它对你来说太酸,请添加自己的蜂蜜或自己的水果。就个人而言,当我吃酸奶时,我希望它味道像酸奶,而不是香草布丁。
  • 从营养角度来看,各种类型的加工甜味剂和添加剂显然不是一件好事。
  • 不要过度。是乳制品很重要,但传统的希腊地中海每天将乳制品限制在2份。也有高摄入量的钙 联系 随着卵巢和前列腺癌的风险增加。

Elena Paravantes,RDN是一家注册的营养师营养师,作家和顾问,专门从事地中海饮食和美食。她在美国和希腊担任临床医生,顾问和讲师20年。希腊地中海饮食专家,她的访谈和文章已发表在许多出版物,包括CNN,美国新闻和世界报告,预防,NPR和Shape。 Elena已经合作了许多组织,包括Loyola University,耶鲁大学,密苏里大学,路易斯安那州立大学和美国希腊大学。

4评论

  • 回复 像希腊语一样:从酸奶那里得到你的乳制品。一天的一个酸奶可以保护糖尿病。 |橄榄番茄 2014年12月27日在晚上7:22

    […] 每天。查看此链接的不同和有趣的方式可以为您的饮食添加酸奶以及如何选择最好的酸奶。如果你想知道真正的希腊酸奶是什么,我解释了[…]

  • 回复 6位地中海食品掉期会立即使您的饮食更健康|橄榄番茄 2016年6月11日在下午12:58

    […]有关如何选择希腊酸奶的更多提示点击此处[…]

  • 回复 劳拉S. 2017年5月31日在下午2:57

    我知道在希腊的部分地区,酸奶实际上来自未剥离的羊奶,是通常还是在口袋里?我知道在美国,我不在乎任何敌人我’除了一个由绵羊制造的品牌之外尝试过’牛奶和我喜欢它。

  • 回复 Jon Nickerson. 1月10日,2021年上午10:02

    在您看来,在您的意见中最好消耗什么类型的蜂蜜?我非常常用,但信息令人困惑。 Canola油怎么样?再一次,我不’t use much –我使用evoo的90%。提前感谢您的专家意见,并感谢您这么美妙的网站。

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