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经典希腊冬季沙拉

希腊白菜和胡萝卜沙拉我们都听说过着名 希腊式沙拉 知道 HORIATIKI. 在希腊人。它基本上是西红柿,黄瓜,羊皮和一些其他调味品的沙拉,但冬季西红柿无味,所以在寒冷的月份,希腊人吃2种沙拉:绿色沙拉( Prasini Salata. )或白菜和胡萝卜沙拉( 拉那诺卡罗 )。这是一个简单的沙拉,你可以添加其他成分,如苹果,石榴种子和核桃,就像我一样 这里 为节日度假沙拉。伴随着粉碎的敌人时,经典版本很完美。

希腊白菜和胡萝卜沙拉

这种沙拉显然具有高营养价值。甘蓝属于十字花鱼的家庭,这些蔬菜富含植物化学品,由植物生产的化合物。通过阻止肿瘤的生长,它们与癌症的风险降低有关。似乎这些物质在它们造成任何损坏之前都会排毒致癌物。它们也与心血管疾病的风险降低有关。胡萝卜是富含植物化学β-胡萝卜素的阿洛斯。随着抗氧化剂富含橄榄油和柠檬汁,这也是一种抗氧化剂的一种抗氧化剂,您还有一个最健康的沙拉。

经典希腊冬季沙拉

希腊白菜和胡萝卜沙拉
准备时间: 10 分钟
总时间: 10 分钟
一个简单,美味,经典的希腊冬季沙拉,以及最健康的!
课程: 沙拉
菜式: 希腊,地中海
关键词: 卷心菜沙拉
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

指示

  • 用刀子用碎纸机撕碎卷心菜或切片。在水中浸泡,冲洗干燥。
  • 切碎胡萝卜。
  • 在罐子里或小碗中混合橄榄油,柠檬汁和碎大蒜。
  • 将白菜和胡萝卜放在一个大碗里,倒入敷料并加入盐。折腾沙拉(它将减少体积)。
  • 在顶部加入橄榄。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.
照片由Elena Paravantes

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17评论

  • 回复 卡拉 2015年10月29日在下午2:32

    看起来真的很好!浸泡和漂洗卷心菜的目的是什么?

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年10月29日在下午2:37

      谢谢卡拉!它’s just to wash it.

  • 回复 Caterina 2015年10月30日在下午1:58

    我更喜欢“politiki”这种沙拉的版本,您还在其中添加精细切碎的甜椒和一堆切碎的芹菜叶。
    然后我一起撒上盐并一起揉搓一切,最后加入白醋醋和橄榄油。
    我让一切都留在冰箱里过夜,让沙拉在醋和橄榄油中腌制。
    所有豆类上的所有脉冲都很美味,味道鲜美。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年11月2日在早上6:43

      是的,这个经典沙拉有几个版本。它味道更多“marinated”第二天并更柔软“coleslaw”像纹理一样,如果这是你要做的。但我们一直齐心协力(也许是几个小时),否则看起来很糊状并改变颜色。

  • 回复 Katina Vaselopulos. 2015年10月31日在上午3:18

    看起来很棒!新鲜,清脆和邀请!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年10月31日上午8:34

      谢谢Katina!

  • 回复 b 2015年10月31日在晚上8:58

    看起来很棒–现在是现在的事情。它会在冰箱里保持多长时间?只有我的丈夫和我自己,即使我将食谱减半,它可能会持续几天。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年11月2日早上6:44

      嗨,贝丝。一些日子。几个小时后,它会有一个柔软的,凉拌卷心菜,如纹理,仍然味道不错,但不是真的脆脆。

  • 回复 像希腊人一样吃?希腊膳食指南 - 更好的选择|橄榄番茄 2016年1月15日在下午2:54

    […]用秋葵和卷心菜胡萝卜沙拉煮熟的鸡[…]

  • 回复 多萝西 2018年2月13日在晚上7:34

    我们在克里特岛的一个小村庄里有这个沙拉。它只是甜味的味道。我们试图用米醋来制作它,而不是运气。可以加糖吗?这太好了’s why I’M试图让我们在州回家。厨房女士只是说橄榄油和醋,但是什么样的醋…..we forgot to ask,

  • 回复 25美味地中海圣诞快餐食谱|橄榄番茄 2018年12月21日在下午4:45

    […] 7.经典希腊冬季白菜沙拉[…]

  • 回复 唐娜绑定 2019年4月23日下午1:28

    谢谢!

  • 回复 经典希腊蔬菜沙拉配羊毛 - Marouloseata |橄榄番茄 2019年12月12日在下午6:40

    […]沙拉:希腊沙拉(Horiatiki),一个西红柿,黄瓜和羊皮,白菜和胡萝卜沙拉(Lahano),这是一个用卷心菜和柠檬,橄榄油和一丝大蒜制成的冬季沙拉,然后你[…]

  • 回复 正宗的希腊柠檬烤鸡和土豆 2020年1月14日上午8:19

    […[黄瓜沙拉还是由a“greek”沙拉和冬天与希腊罗贝岛沙拉或卷心菜和胡萝卜沙拉。添加一些面包和奶酪,你都是集。如果你想保持平衡,你可以填补[…]

  • 回复 ing 2月15日,2020年下午9:36

    谢谢你的可爱食谱。自从我发现您的网站(试图找到更多的基于植物的食谱并吃得更健康/更少的肉),我的全家人正在享受更健康的饭菜。我不确定这个沙拉,不是我通常做的,但我很高兴我做了! 5星

  • 回复 地中海秋季食谱| Greektown芝加哥 1月28日,2021年下午3:31

    […]古典希腊卷心菜沙拉:虽然最着名的希腊沙拉由西红柿,黄瓜和希雅,秋季月来组成,秋季几个月呼吁这款白菜沙拉等季节性菜肴,它融合了卷心菜和胡萝卜等新鲜季节性蔬菜。这道菜融合了甘蓝和胡萝卜等新鲜秋季蔬菜,以创造一个美味的素食侧或午餐盘。 […]

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