Tabbouleh是一个如此伟大的沙拉。它结合了地中海的所有经典成分：西红柿，黄瓜。草本（欧芹，薄荷），橄榄油和柠檬。虽然它不是希腊菜，但它绝对结合了希腊美食的成分，我喜欢它！
所以有很多不同的版本的Tabbouleh，我倾向于喜欢更多的欧芹和较少的碾碎机。原创食谱使用碾碎机（希腊语我们称之为Pligouri）一颗谷物，由小麦内核制成的谷物，这保持了大部分麸皮，因此是一种很好的纤维来源，但有时使用蒸粗斯特，虽然我更喜欢它与碾碎性 - 更健康和品味。
Tabbouleh的营养价值
这道菜的营养价值不需要解释，但我’如果以防万一。首先是这种沙拉（大多数沙拉）是纤维的伟大来源，这意味着它很长一段时间让你满满。这种沙拉充满了番茄，洋葱，橄榄油，欧芹和柠檬的抗氧化剂。因为这个沙拉有一些淀粉，它可以弥补一整餐，令人满意和灌装。这个沙拉有点欺骗，你可能会认为它是光明的，但实际上它非常灌装和丰盛。前几天，我唯一只吃了这款沙拉吃午餐和晚餐，我很满。
当它隔夜时，这块沙拉们也味道好得多，不仅可以融合在一起的所有味道，而且它软化了草药和洋葱。
我以前的同事和美国希腊，迪雷，索菲专题，私人教练，普拉提和瑜伽教练的美国学院的食谱跟踪了我的食谱。与希腊，约旦和巴勒斯坦背景。谢谢索菲！
Classic Tabbouleh-一个最喜欢的地中海沙拉
Tabbouleh，一个美妙的沙拉，包括地中海的所有伟大成分：西红柿，黄瓜。草本（欧芹，薄荷），橄榄油和柠檬。
服务： 4
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原料
指示
- 在沸水中添加碾碎管和盐&让站立15分钟（不要煮沸）。排出多余的水。
- 将西红柿，黄瓜，欧芹，薄荷，洋葱和混合均匀。
- 加入碾碎管并拌匀。加入干薄荷，盐，辣椒，橄榄油和柠檬，并良好混合。索菲建议用手混合，我同意，因为它是真正确保所有成分彻底混合在一起的常见方式。
- 盖上碗，让它坐到至少2-3小时，但过夜更好。
- 用作配菜或作为主菜。
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16评论
这看起来很棒，我喜欢吃这个沙拉。你用平叶欧芹做了吗？我一直用卷曲叶片，我不’知道这是否有与品味有所不同。我试过生长的欧芹，卷曲的叶子拒绝为我生长，但我有一个年轻的扁平叶片，看起来很有希望。我希望能够在没有额外的商店旅行的情况下制作这个沙拉。我们有几种类型的薄荷般会像疯了一样成长，即使没有什么都没有生存！
平叶一路，在我看来ðÿ™，
谢谢r.a.是的，我用过的叶片欧芹，这是希腊最常见的。我没有使用卷曲的叶子，是纹理有点粗糙吗？
我通常添加一些孜然和/或肉桂，加上一些新鲜的大蒜酱（http://www.finecooking.com/article/mashing-garlic-to-a-paste）和新鲜薄荷。
事实上，最好的沙拉，特别是与Burgul。
在夏天，禁忌沙拉是我真正爱的东西– delicious:)
是的，卷曲欧芹的纹理是艰难的。我会用平叶欧芹试试这个。
嘿那看起来如此美味，如此健康......如果我有时间，我必须在家里试试这个，我认为这些成分很容易在市场上找到，易于准备..喜欢拥有这个，谢谢你的食谱！ XO.
Flatleaf很好，但如果你只有卷曲，唐’犹豫使用它;只是切碎它很好。
Bulghur比蒸粗斯更幸福，实际上是一个小意大利面。不是BSD食物（特别是全尘蒸粗丸），但不是膨胀的纤维。
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我可以替换蜜饯的切碎的鹰嘴豆吗？
嗨桑迪，
您可以，但它会导致不同（仍然健康）的沙拉，因为碾碎火焰是这种沙拉的主要成分。
我使用香菜而不是欧芹，出现梦幻般的！
Tabbouleh是我最喜欢吃的东西之一！我甚至通过将花椰菜放入食品处理器，磨削它，并用它替换碾碎机。真的很好！
好想法！！
[…]制作并为整个春天摔倒，为Tabbouleh制作并提供了一个很好的替代品。我喜欢在夏天制作我最喜欢的Tabbouleh食谱，当西红柿如此美味和完美，但在春天它’s still […]