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大学教师’害怕高脂肪地中海饮食

好的,我没有’需要另一项研究来告诉我这一点,虽然已经有很多研究表明,即使脂肪含量高,地中海饮食也很好,对心脏有好处。根据加拿大研究人员的新研究“单一的垃圾食品粉 - 主要由饱和脂肪组成“对动脉的健康有害,而在消耗富含脂肪的地中海饮食之后不会发生损害,例如单糖和多不饱和脂肪酸酸。地中海美食甚至可能对动脉产生积极影响。” Well yes of course.

蒙特利尔大学的研究人员蒙特利尔心脏研究所的照片中心基本上给了28岁的男性,其中没有吸烟一顿饭:脂肪鱼,蔬菜用橄榄油和杏仁煮熟,占有51%的卡路里从脂肪(大多是良好的Monounsaturated和多不饱和脂肪),然后一周后,用培根,鸡蛋,香肠的垃圾食品膳食,具有58%的卡路里,主要来自饱和脂肪。之后男人经历了一些测试,他们看到垃圾食品膳食后,他们的动脉扩张了24%,而在地中海膳食后,他们的动脉正常扩张并且具有良好的血流。研究人员指出,较差的内皮功能是较差的动脉粥样硬化最重要的前体。

这里学到的教训是并非所有脂肪都是一样的。是的,所有脂肪都有相同的卡路里,但它们以非常不同的方式影响我们的身体。

所以,下次你试图遵循地中海风格的饮食并削减好脂肪,思考你只需要蔬菜,水果和纤维,记住这项研究。好胖是你的朋友。

照片:由IEK Chanion的学生克里特岛菜肴&â€oaed tavrinioti和厨师giorgos makris& Antonios Koklas

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4评论

  • 回复 玛丽林 2018年9月25日在晚上10:54

    他艾琳娜,

    你能告诉我每天需要多少橄榄油?

    文章我读到了每天至少需要2-3汤匙的状态。

    在我的日常吃饭中,我的希腊沙拉至少有3汤匙,以及橄榄油,我在烹饪时加入我的主餐,然后在我的主餐上的沙拉。

    你的意见真的很有帮助。

    谢谢埃琳娜。

  • 回复 玛丽伍德 2018年9月26日在上午7:05

    这是否意味着我每天都有太多的橄榄油?或者你的意思是,我可以拥有超过3汤匙。我希望它是后者,因为我如此喜欢在我的饭中使用橄榄油。

    • 回复 克里斯蒂 2019年5月8日晚上1:44

      嗨玛丽,在她的其他页面上,“像希腊语一样吃?希腊饮食指南 - 更好的选择,”她说希腊饮食指南每天推荐4-5汤匙,所以通过微小地说,她的意思是最少的,所以你应该是好的ðÿ™,

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