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像希腊语一样吃?希腊膳食指南– A Better Choice

Gigantes Beans希腊语上周介绍了新的美国人饮食准则,我和许多其他人一起提出了对这些新准则的意见和意见。迄今为止的许多评论中,政治再次影响了一些建议。他们还推荐了一个不完全地中海的地中海风格的饮食模式。

现在大约一年半前,希腊还发表了自己更新的饮食指南,我看到它适合在这里发布它们。 我主动地用英语翻译了他们,我在Olivetomato.com上呈现它们。

该指南(作为以前的那些)基本上遵循几乎真正的地中海饮食,希腊饮食。除了一些细节外,例如只有2份低脂肪乳制品(而不是3份)或略高的白肉消耗(建议每周1-2份白肉 - 我会限制1送白肉)一周,这些建议是现货!

希腊饮食指南的5个原因比美国指南更好

  • 他们建议至少4杯蔬菜(而不是美国2杯)
  • 他们建议最多5 汤匙 脂肪(主要是橄榄油) - 反对5 茶匙 在美国指南中
  • 建议每周推荐3杯豆类(豆类),而不是美国指南中的1½
  • 明确的状态避免加工肉类,美国没有
  • 特别建议将红肉限制在一周内仅1服务

并注意这些建议似乎没有受到影响“politics” either.

现在有人说“是的,但美国不是希腊”,但真的当你看看这些指导方针时,他们不是“exotic”或者困难,这种饮食模式可以随时随地接下来。

他们也提供了 例子 饭菜可以遵守这些建议。以下是建议的菜肴的示例:

  • 烤沙丁鱼用煮熟的绿色和一杯葡萄酒
  • 蔚蓝 (Ratatouille的希腊版本)用羊奶酪和面包煮熟的蔬菜混合物
  • 鸡肉煮熟 秋葵 A. 白菜胡萝卜沙拉
  • 豆汤 用番茄黄瓜沙拉
  • 章鱼用面胶 和煮蔬菜
  • 用米饭和番茄黄瓜 - 生菜沙拉和一杯葡萄酒

遗憾的是,我不得不说许多希腊人不遵守这些指导方针,但更重要的是,即使是拥有自己的营养行为的矿井同事也不遵循这些指导方针。不幸的是,您仍将在许多营养师办公室看到,即使在学校以及在希腊的演讲中,美国板材甚至是旧的美国金字塔。我不知道为什么。这是在希腊的那种耻辱,即使我们有这种良好的营养遗产(地中海饮食)和我们自己的良好循证营养指南,这里的卫生专业人员也没有使用它们,但更喜欢美国指导方针。

希腊成人膳食指南 由非营利组织开发 Propepsis. 谁被卫生部委托。它们与此类似 以前的指导方针 (1999)这是金字塔的形式,也在这里展示。

- 你怎么遵循希腊饮食 -

希腊成人膳食指南

1.每天消耗各种水果和蔬菜。

2.每天消耗各种谷物。喜欢全谷物。

3.选择低脂肪乳制品。

4.减少红肉的消耗。选择瘦削减。避免加工肉。

5.经常消耗海鲜(鱼和贝类)。选择脂肪鱼,喜欢小鱼。

6.经常消耗豆类。

7.选择橄榄油作为您的首选脂肪。

8.减少含有它们的糖,盐和产品的消耗。

9.每天参与身体活动。保持正常体重。

10.喝大量的水。

以下是每个食物组的服务量:

希腊营养指南

*上面的表已经开发并由Elena Paravantes开发并翻译。未经授权 使用这张表是 禁止.

这是原来的希腊饮食金字塔,这基本上是地中海饮食:

 

希腊饮食地中海饮食金字塔

摄影者 Kirk K. for flickr

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41评论

  • 回复 正宗地中海饮食膳食计划和菜单 2017年12月6日晚上5:24

    […[基本上代表地中海饮食的官方希腊营养指南。去这里检查希腊饮食[…]

  • 回复 一个 2018年1月13日在上午5:04

    我刚刚偶然发现了这个页面,惊人的提示,食谱和见解!谢谢艾琳娜!

  • 回复 跳过 2018年4月8日下午1:51

    爱你的信息,并激励我做饭!这就是我喜欢吃的东西!也许,健康的亚洲美食也必须说。虽然总是Mediterranean!谢谢 ……

  • 回复 克里斯蒂 2018年5月1日晚上7:36

    我很好奇,他们还推荐每天推荐维生素/矿物的推荐值,以及每日消费一般推荐的卡路里数量吗?例如,我认为在美国,它’每天大约2,000卡路里。无论哪种方式,这都是如此美妙的资源!非常感谢您与我们ðÿ™分享此功能,

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2018年5月2日上午5:02

      嗨克里斯蒂,

      是的,在详细指南中,他们提供建议的值,这些是基于EFSA(欧洲食品安全管理局)和SCF(食品科学委员会)的建议,该建议是为欧洲委员会提供有关食品安全的科学建议。对于卡路里级别,他们建议基于活动和性别的3级摄入,而不是推荐卡路里级别,他们建议每个食品集团的特定数量的服务。

  • 回复 艾米利亚 2019年4月24日晚上5:48

    埃琳娜,谢谢您在这里带来所有这些有用的信息。希腊人有美味的食物,我也喜欢他们的生活方式。

  • 回复 玛丽 2019年6月28日在晚上11:08

    真的有用的信息谢谢。

  • 回复 2020年2月24日晚上7:59

    只是发现了你的网站。一切都听起来很棒。我有一个问题。我不’t eat seafood. I don’喜欢它。我注意到食物指南一周显示5-6份。有什么建议我能做什么?

  • 回复 希瑟 10月16日,2020年3:04 AM

    如果我在文章中读过他们从奶酪和酸奶那里得到他们的乳制品,那么喝什么样的牛奶就是山羊牛奶怎么样?我有两个年轻男孩一个仍然是母乳喂养,但我的老年人每天都喜欢牛奶是有更好的牛奶给他每天给他吗?

  • 回复 LEEN BARAKAT. 12月17日,2020年下午3:21

    在哪里可以找到希腊和欧洲指南,您可以为我提供链接

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