像希腊人一样吃, 消息

在希腊吃饭。像当地一样吃的10种方式。

在希腊吃饭

当涉及食物时,每个国家都有自己的规则和考虑因素,希腊没有什么不同。一般来说,当你访问另一个国家时,当当地人那样吃东西是很好的,要知道要期待什么并尽可能靠近饮食体验。

1.不要指望您的服务员成为您的朋友。 由此,我并不意味着希腊服务员不友好,其中许多人都是,但你不会得到典型的美国人问候“嗨我的名字是如此,所以我会成为你今晚的服务器,我可以给你一些玛格丽塔斯开始了?“不,你没有任何作用。如果他们真的很忙,他们可能会带出基础(面包,叉子,刀,菜单等),并希望你回到你的桌子时快速给他们订单。

2.知道你要去哪里。 在雅典和塞萨洛尼基等大城市,以及许多更受欢迎的岛屿,餐馆的范围是巨大的。从简单的小酒馆到米其林之星餐厅。对于高端,酒店和Michelin Starred餐厅,出去的规则与欧洲任何其他大城市相同,但对于非正式的Tavernas和餐馆,您可以预期更像是希腊语(见下文)。

3.订购什么。 在典型的小酒馆中,您不需要为每个人订购主要课程。您只需订购几个开胃菜。它们通常足够大,因此您不想订购太多。我发现这种类型的订购更好,因为你可以品尝几个菜肴,而不是订购主要课程和一个开胃菜。通常,2人的良好平衡约为4-5。因此,您可以订购沙拉+ 1或2个蘸酱,如Tzatziki或Melitzanosata(茄子浸),一种鱼类或海鲜(通常是油炸或烧烤或八达通的小鱼)或肉丸等小肉类菜肴基于蔬菜的开胃菜。随着面包,这是一顿饭。这些类型的开胃者大于Tapas,所以它们是填充的。如果您更喜欢主要课程,它可以是兰瑟拉的板块(在橄榄油和番茄中烹制的蔬菜 - 我最喜欢的),意大利面或肉类或鱼类。蔬菜菜肴通常会在午餐时订购。较大的鱼通常被命令在桌子上的每个人之间分享,你用公斤支付。肉通常配上米饭,意大利面或土豆的一侧,因此你不需要许多开胃菜,希腊沙拉就足够了。有关订单检查的更多的深入信息 邮政.

在大多数大城市和岛屿上,水很好。 最常见的是,一旦你坐下来,你将被带来瓶装水,你可以告诉服务员你更喜欢自来水,他们会把常规的水带给你的桌子,而不是为一瓶充电3-4欧元。在岛屿和其他一些沿海地区的水可能不那么大,所以在那里,瓶装水是标准的。

5.在合适的时间去吃饭。 肯定有旅游景区的小旅馆,这些地方将在12名中午午餐,这是希腊的咖啡时间,但您最好的赌注是在下午1:30至下午3点之间进行午餐。晚餐也稍后送达:晚上9点以后,夏季后来

6.习惯孩子们。 是的,您将在晚上11点和后来在夏天注意到小酒馆的孩子。虽然你可能认为在那个时刻的孩子们来说太晚了,但在希腊这是常态。由于晚餐迟到,除非父母有人有人保佑他们的孩子,他们将把它们带到酒馆。

7.素食主义者?没问题。 我发现它愚蠢地寻找希腊的特定素食餐厅或餐具。希腊美食和希腊饮食基本上是素食主义者。我听到人们说他们厌倦了吃希腊沙拉,因为他们说他们不能吃任何东西,因为他们是素食主义者。那么有数十种马瑟菜,是那些基本上蔬菜在番茄中煮熟的菜肴。所以我真的不清楚为什么他们发现这么困难。询问服务员是什么“莱瑟”,很多时候你可以进入餐厅,他们有拼盘装满了兰德蔬菜。在夏天,你可能会看到 蔚蓝, 绿豆, 秋葵, 茄子, 酿西红柿 当然,各种征头(菠菜馅饼,奶酪馅饼等)。除了 PsAstaria. (烤肉肉酒馆)几乎任何我都过多的餐馆都有巨大的蔬菜菜肴和开胃菜。

8.提出票据,但在饭后留下一个小尖端是合适的,这可以是2-5欧元,取决于餐厅,如果你愿意,你可以留下更多的话,但它不必是预期的15-20%你在美国看到了

不,希腊人不要用手吃。 我见过很多帖子,说它在希腊的手中可以吃。那不是真的。有些东西可以用手,手指食品食用,也是其他国家的情况。但一般,典型的希腊餐厅或酒馆供应的一切都可以用叉子和刀片消耗。肯定可以用手抓住一个炸薯条或一条小炸鱼,有时你可以在沙拉的橄榄油中浸入你的面包,但通常你用叉子刺穿面包,除非你正在吃东西和你的家人在一起。所以......不可能用手吃。

10.禁烟?可能是。 吸烟的情况并不是在希腊应该在这里。在室内没有允许吸烟。店主认为他们会在客户中下降,基本上很多人都决定不遵守法律。法律并没有真正强制执行,并且由于吸烟内部是常态。有时你会看到禁烟和吸烟区,但它们没有身体分开,真的很无用。另一个常见的“解决方案”(不是真的)是冬季的冬季,咖啡馆基本上放置塑料遮阳篷或面板,并附上了外部的外部区域,因为它在技术上外面是在技术上。如果您是一个非吸烟者和坐在内部,那么它很好,因为它与主楼分开,但许多地方有一些以某种地方与内外连接有一个大空间,因此没有物理分离。幸运的是在夏天,你将坐在外面,因为烟雾没有被限制在一个封闭的地方。

照片由Luigi Orru for flickr

Elena Paravantes,RDN是一家注册的营养师营养师,作家和顾问,专门从事地中海饮食和美食。她在美国和希腊担任临床医生,顾问和讲师20年。希腊地中海饮食专家,她的访谈和文章已发表在许多出版物,包括CNN,美国新闻和世界报告,预防,NPR和Shape。 Elena已经合作了许多组织,包括Loyola University,耶鲁大学,密苏里大学,路易斯安那州立大学和美国希腊大学。

8评论

  • 回复 在希腊吃饭。像当地一样吃的10种方式。 |橄榄番茄|知道你吃了什么 2014年7月2日下午2:33

    […]阅读原件:在希腊吃饭。像当地一样吃的10种方式。 |橄榄番茄[…]

  • 回复 基思 2014年7月2日在下午5:00

    谢谢你的另一个信息。

    我将于明年去希腊度假。事情是,我将独自旅行。您如何建议我订购晚餐?
    订购一系列初学者是否是一个主要的一个问题?

    • 回复 Caterina 2014年7月3日在上午12:09

      It’对于订购一系列初学者来说绝对没有问题。它是一个人’粉更有趣,因为你得到不同的口味和纹理。
      如果您仍然希望在晚餐的主菜,烤鱼(用油和柠檬“ladolemono”敷料)总是一个很好的选择。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年7月3日早上6:12

      谢谢基思。只有排序启动器没问题。例如,您可以轻松获得沙拉和鱼的小订单。如果你喝酒,他们可以从1/4(一公斤)开始的瓶子里为瓶子提供服务,这是250毫升约2杯酒。

  • 回复 [电子邮件 protected] 2014年7月2日在晚上8:30

    奇妙的提示。我们总是在希腊(与孩子们)的假期,并喜欢提供各种素食食品。我们经常像你建议一样吃,有一系列初学者,也许是我们四个人之间的几个主电源。有时我们只需去迈出的初学者和希腊沙拉。可口的!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年7月3日早上6:08

      谢谢你分享丽莎。初学者是特别在夏天的方式。

  • 回复 终极雅典美食指南|橄榄番茄 2017年5月11日在下午6:28

    […]如何在希腊这样的地方吃饭[…]

  • 回复 乔治亚州 2017年5月13日上午10:28

    我的!你很好!

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