开胃菜, 奶酪菜肴, 素食

希腊烤的羊乳酪在Phyllo和蜂蜜

贝加与蜂蜜

所以你可能注意到奶酪在我们家中非常重要,也是希腊饮食。由于传统上希腊人没有吃多少肉,奶酪起到了蛋白质的作用与所有那些蔬菜一起使用。事实上,根据美国农业部和其他来源,希腊在世界上每人奶酪的消费量最高(是的,是法国人),每年71磅,每天对应3盎司(这是它的真的)。这是因为它实际上是膳食的重要组成部分,特别是羊皮脂,这构成了希腊消费的大部分奶酪。

但奶酪有时被用作开胃菜,如 SAGANKI. 这是炒黄色奶酪或烘焙的羊乳酪,此处食谱是一种更加漂亮的烤制版。在希腊的更多现代小旅馆(小酒馆),您将在更多现代的小酒馆(小旅馆)中看到这一开胃菜,这是美味的。在家里复制很容易。虽然通常炒,我通过烘烤并使用一点奶酪来使它变得有点轻。

其中一个是2-3人的开胃菜,只有几点叮咬,或者你可以为一个人制作它,并用沙拉陪着沙拉吃午饭。虽然看起来像一个放纵的开胃菜,但一份一份约100卡路里,低碳水化合物(Phyllo增加了很少)和良好的钙来源。

烤制的羊酸

 

希腊烤的羊乳酪在phyllo用蜂蜜

烘焙的羊肉包裹在phyllo
准备时间: 5 分钟
煮熟时间: 20 分钟
总时间: 25 分钟
课程: 开胃菜
菜式: 希腊,地中海
服务: 2 -3
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 3 盎司 羊奶酪 理想情况下,您希望FETA呈矩形或正方形的形状约为3 x 4英寸,因此您可以轻松折叠
  • 1 Phyllo.表
  • 1-2 茶匙 蜂蜜
  • 1 茶匙 芝麻种子
  • 1 汤匙 橄榄油刷牙

指示

  • 预热烤箱350华氏度(180摄氏度)
  • 祝芝麻籽。将它们加热在炉子上以在中等热量上约1-2分钟,摇动锅。
  • 用橄榄油涂抹Phyllo板和刷子(确保用橄榄油覆盖整片。
  • 将Feta放在Phyllo的底部并将侧面折叠,然后折叠奶酪直到您到达Phyllo的末端。用橄榄油刷外面,放在底部的底部折叠侧面。
  • 烘烤大约20分钟。
  • 用蜂蜜从烤箱下取出,撒上芝麻籽。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

 

照片由Elena Paravantes

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26评论

  • 回复 Zuzanna 2014年6月26日在下午2:56

    感谢您分享此配方。我计划在一段时间内准备这道菜,因为我发现非常露出咸奶酪和甜蜜蜂蜜之间的对比。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年6月27日在上午6:58

      谢谢Zuzanna!我也喜欢甜味和咸味的组合。

  • 回复 乔治查卡纳 2014年6月27日在下午5:15

    感谢您用它发布此食谱和营养信息。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年6月28日上午8:13

      没有问题乔治。

  • 回复 希拉查普曼 2014年7月2日上午2:56

    我在米科诺斯有这个,并希望在家里赚钱,但唐’想要炒它。谢谢你的烤版。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年7月3日在早上6:14

      谢谢谢尔拉!我更喜欢在家里烘烤。

  • 回复 艾米莉 2014年7月5日在上午12:48

    百胜!你知道一个类似的食谱,但甜点吗?我的朋友现在在希腊上说,他有一个令人敬畏的甜点,芝麻碎幼儿园,炒,然后淋上蜂蜜。我以为徒步旅行者对甜点来说非常咸,并想知道它是否是一个不同的奶酪。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年7月7日晚上5:09

      谢谢艾米丽!他们可能已经使用了一个较温和的奶酪,但通常是敌人。 Phyllo和盐中和咸味一点。

  • 回复 玛丽亚 2014年7月6日在上午3:16

    Elena,这完美无缺!我真的很喜欢它。太感谢了!

  • 回复 John Bobbin. 2014年9月2日在上午5:42

    这看起来很漂亮,但正如我正在读到我脑海的问题。红葡萄酒是地中海饮食的代名词,希腊人喝什么?

    干杯

    John Bobbin. Mclinsc(Lifestylemed)

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年9月2日在下午2:45

      谢谢约翰。传统上,他们喝葡萄酒(红色和白色)以及欧佐和Tsipouro。

  • 回复 HOLZ0984 2015年11月27日在下午12:24

    这真的帮助了我的希腊菜家庭作业,谢谢这个网站

  • 回复 维纳纳 2016年3月17日上午9:01

    在塞萨洛尼基的地方有这个,爱上了它!这个开胃菜的希腊名称是什么?决定哪个餐厅更容易! ðÿ™,我肯定会在家里试图制作这个。谢谢你的食谱!

  • 回复 19美味的方式使用Feta奶酪|橄榄番茄 2017年1月10日在下午3:55

    […]和蜂蜜淋上。点击此处Â此处完成[…]

  • 回复 Caroline Hayes. 2019年5月27日在晚上7:44

    Retsina
    里斯敏
    希腊葡萄酒

  • 回复 凯特 2019年6月19日下午1:46

    嗨,我买了一块敌人,重量为7盎司…然而,它是正确的形状(3×4英寸)。我会好吗,用一张Phyllo在一块块中烹饪吗?谢谢

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2019年6月23日在上午10:13

      你可以将它切片瘦吗?如果它的尺寸是相同但是厚度的双倍,则在该时间量不会软化。

  • 回复 eleni. 2019年12月21日在下午12:07

    这可以提前和冷冻,未烘烤,然后根据需要烘烤,如疲倦者?谢谢你。

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2019年12月22日上午7:11

      嗨eleni,我不’t看到为什么不。我没有’尝试过,但它应该没问题。

      • 回复 迈拉 2020年2月2日晚上10:09

        你用1张整张Phyllo为每片奶酪?或者你削减了一半?
        谢谢

  • 回复 Juliana霍华德 2月26日,2020年1:47 AM

    在圣托里尼岛有这个,决定为我的丈夫生日制作它。超级美味与咸甜美组合。我希望我所唯一希望的唯一调整是在一个以上的Phyllo表中包装敌人。当我第一次在希腊时,我还记得它是更厚的/蓬蓬莱,但我不相信我应该用酥皮糕点?!?

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2月26日,2020年上午6:40

      你好Juliana,
      不,在这个食谱中不应该使用酥皮糕点。这里使用Phyllo面团如食谱成分上所述。

  • 回复 希腊烤的羊乳酪在Phyllo和蜂蜜 - 最好的爱尔兰食谱|烹饪技巧提示&Tricks 7月11日,2020年下午7:33

    […]希腊与蜂蜜希腊烤的羊乳酪在Phyllo和蜂蜜中阅读更多: http://www.olivetomato.c… […]

  • 回复 正宗的烤制的羊毛和西红柿|橄榄番茄 2月4日,2021年下午3:38

    […]虾萨拉纳基在哪里,虾,虾和西红柿被烘烤在一起,当然,Phyllo中的上瘾烤的敌人淋上蜂蜜。所以…我继续前进,用自己的版本发布了Tiktok的视频(见[…]

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