甜点, 地中海饮食食谱

希腊海岛西瓜蛋糕

希腊西瓜蛋糕
西瓜意味着夏天几乎在你走的任何地方。我喜欢它,清爽的冷西瓜是结束夏季饭的理想方式。但是当你买了一个谦虚的西瓜时,你怎么办,你知道你可以’T一直吃掉吗?你制作西瓜蛋糕!那’S来自米洛斯岛的希腊岛民做了什么。

我必须承认我以前从未尝过过这个,所以我很好奇尝试。和我’我很高兴我做了。食谱本身就很简单。所有成分都是素食主义者,没有动物产品。这是希腊美食中许多甜点的典型,它是素食主义者作为希腊人 禁食 从几乎所有的动物产品一年到200天,所以他们提出了大量的食谱,素食主义者也使用季节性生产。

大多数人认为西瓜作为糖和水,实际上它是富含维生素A,C和番茄红素的水果。番茄红素是一种颜料,可使西瓜其它鲜艳的颜色,但也是可能免受某种形式的癌症保护的抗氧化剂。当存在某种形式的脂肪时,它更好地吸收,如在这种蛋糕中,也含有一些橄榄油(也富含保护性抗氧化剂)。芝麻种子也是一个很好的添加营养。它们是蛋白质,维生素E,铁,钙和铜的良好来源。它们还含有一组具有可能降低胆固醇水平的抗氧化活性的一组物质,但也保护免受癌症。所以你有它:甜蜜,但健康的甜点。

我品尝了这种平原,它很好,但随着酸奶,它更好。一致性有点凝胶状,我觉得甜味凭借酸奶的纠缠仔细搭配。

这款甜点相当低的脂肪,我只使用了2汤匙的橄榄油。还使用传统的白糖,但我觉得红糖会与肉桂很顺利。

希腊海岛西瓜蛋糕

西瓜蛋糕
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 1 小时
总时间: 1 小时 10 分钟
这款清爽且易于制作希腊甜点配方,带来了西瓜的味道,看起来很漂亮。
课程: 甜点
菜式: 希腊,地中海,素食主义者
关键词: 蛋糕,西瓜
服务: 8
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • ¼ - ½. 杯子 芝麻籽
  • 2 西瓜削减了核桃大小的立方体
  • ½ 杯子 蜂蜜+ 2汤匙毛毛雨
  • 2 汤匙 红糖
  • ¾ 杯子 面粉
  • ¼ 茶匙 肉桂
  • 2 汤匙 橄榄油

指示

  • 350华氏温度(180摄氏度)预热烤箱。
  • 从西瓜中取出种子。切割核桃大小的立方体。放入滤锅中,让它压力约一小时。用手挤出更多的液体去除额外的液体。
  • 将西瓜放在一个大碗里。加入红糖,面粉,肉桂,½杯蜂蜜和橄榄油,用大勺子混合,小心翼翼地不打破西瓜碎片。击球手将有点液体。
  • 在一块蛋糕锅中(我用了一个乳蛋白锅 - 你不希望它过于深深)润滑脂用一点橄榄油,撒上芝麻籽,足以制作地壳。倒在西瓜混合物中并均匀涂抹。撒上一些芝麻和烘烤在烤箱中约一个小时。
  • 删除,淋上剩下的蜂蜜,让它冷却。用奶油希腊酸奶服务。
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照片由Elena Paravantes©版权所有

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1条评论

  • 回复 夏季24种新鲜西瓜食谱| luvo. 2016年7月4日在下午5:54

    […]希腊岛西瓜蛋糕来自橄榄番茄[…]

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