希腊洋葱饼用羊乳酪奶酪– Kremmithopita

你知道你在炒菜或煎炸洋葱时得到的美味香气吗？它不是很精彩吗？好吧，这个馅饼像那样味道！只有更好。

正如我过去所见的那样，Pites（希腊馅饼）是一辆伟大的蔬菜在你的饮食中获得了很多蔬菜，但这也是一种戒烟的方式。像我的怡雅那样的家庭主妇会使他们花园里的一些面团和蔬菜或野生蔬菜制作精彩的馅饼。

洋葱，通常用作提供味道的成分，但从来没有主要成分。这里洋葱发挥着主要作用。

不要让担心你。之前煮熟的洋葱，以便它们变得柔软且甜美，以及羊皮，提供额外的味道和物质，鸡蛋提供一些蛋白质，并且您有完整的膳食。

洋葱是一个重要的抗氧化剂，槲皮素的富裕来源。研究表明，槲皮素具有几种健康益处，例如预防溃疡，保护心脏，甚至可以增加骨密度。除了洋葱外，还有来自橄榄油的抗氧化剂和来自Phyllo的中等量的碳水化合物。

希腊洋葱饼用羊乳酪奶酪– Kremithopita

准备时间： 30 分钟

煮熟时间： 1 小时

总时间： 1 小时 30 分钟

课程： 开胃，主菜，零食

菜式： 希腊，地中海

服务： 9 件

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作者： 艾琳娜副植物rdn.

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原料

• 以350华氏度预热烤箱 180摄氏度。
• 2. 片 洋葱。
• 5 杯 切片成熟的洋葱 最好是红色
• 2 ½ 杯 切葱
• 8 盎司 羊奶酪
• 2 汤匙 anthotiro 或乳清干酪或其他软奶酪
• 1 堆汤匙希腊酸奶
• 3 蛋
• 3 汤匙 莳萝
• 3 汤匙 香菜
• 2-3 汤匙 橄榄油炒+¼-⅓杯用于刷Phyllo
• 1 包装phyllo面团 解冻
• 盐和胡椒

指示

• 炒炒在3汤匙橄榄油中的成熟洋葱2-3分钟。
• 加入葱和炒6-7分钟，直到柔软。加入草药和一些盐和胡椒。混合良好并从热量中移除。
• 在一个大碗里捣碎，用叉子捣碎毛茸茸，软奶酪和酸奶。
• 鞭打鸡蛋并加入奶酪混合物。
• 将冷却的洋葱混合物加入奶酪混合物中并搅拌良好。
• 拿一个平底锅（我用了10 x 12寸锅），用一点橄榄油刷并涂上第一个Phyllo纸，用橄榄油刷纸张和另一块Phyllo纸张和用橄榄油刷，继续这样做你有共6张。
• 将填充物涂在床单上。
• 用橄榄油刷在填充物顶部的床单上的其余部分。
• 将馅饼放在你喜欢的件中（我切入9个大号）。
• 在烤箱的较低水平烘烤约1小时。
• 从烤箱中取出并让它冷却。

笔记

在室温下最好享受。这些也很冻结。

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照片由Elena Paravantes