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希腊烤素食皮塔饼披萨

我评名为此“希腊语”的原因是因为我使用了一个非常受欢迎的希腊蔬菜配方,为这款烤蔬菜皮塔披萨的顶部。即, 蔚蓝 或者 Tourlou. 。对于那些不知道Briami的人来说,它是一个主要是夏季蔬菜菜肴,包括茄子,西葫芦,土豆,辣椒和洋葱。它以橄榄油和牛至和大蒜在橄榄油中烤。略有腊肠,但更丰富。这是美味的,我最喜欢的菜肴之一。我们将其作为面包和一些敌人的主要课程。

对于这个食谱,有2步:首先,烤西葫芦,茄子,樱桃西红柿和洋葱(你也可以加辣椒)。比你顶上迷你皮塔饼面包,用普通番茄酱制成的快速番茄酱(没有糖或盐加入)和素食混合物,然后你可以添加一点敌人– or not –所以他们基本上是素食主义者。

结果是惊人的!烤的茄子和洋葱为顶部增加了甜味。我给我的孩子们给了一些小块,不确定他们是否希望它。虽然他们吃大量蔬菜,但茄子不是他们最喜欢的之一,但它们是他们所爱的。如此,他们正在战斗最后一块,我不得不批量这一批。我向其中一些人添加了eeta,但真的你不’真的错过了奶酪,所以如果你是素食主义者或只是想避免动物产品一段时间,这些都很完美。

我非常喜欢皮塔饼面包,我发现它非常多样化,有用。当你不时,它特别方便’想要制作面团或使用那些充满可疑脂肪的人。我用迷你皮塔饼面包,如果你能找到它,我会推荐全麦。
这些都像开胃菜一样伟大,你可以用小楔子或作为主要课程削减它们。它们可以在室温下享受,因为原来的勃拉姆也在这种温度下味道更好。

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希腊烤素食皮塔饼披萨

准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 40 分钟
总时间: 55 分钟
课程: 开胃菜,披萨
菜式: 希腊,地中海,素食主义者
服务: 6 迷你皮塔饼比萨饼
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

指示

  • 以400华氏度(200摄氏度)预热烤箱
  • 将夏南瓜,茄子,洋葱和大蒜切片,放在碗里。轻轻盐。
  • 加入2-3汤匙的橄榄油和牛至和用手混合。
  • 在另一个小碗中,将番茄半成一半用1茶匙橄榄油,轻轻混合,使西红柿涂覆。
  • 将西葫芦混合物涂在锅中留下各个空间的西红柿,并将那些分开放在锅上。
  • 烤约20分钟,直到柔软。
  • 与此同时制作番茄酱。在碗混合番茄酱用3-4汤匙水,1茶匙橄榄油和一点牛至,你应该有厚厚的一致性来蔓延。
  • 将PITAS放在锅上并在每个皮塔饼上涂上西红柿酱,而不是加入西葫芦混合物,然后放在西红柿上。用¼茶匙橄榄油淋上每个皮塔饼。
  • 此时,您可以添加一些粉碎的敌人。
  • 放入烤箱并烘烤约15分钟。
  • 用作楔形或切割。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

照片由Elena Paravantes © All Rights Reserved

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9评论

  • 回复 吉姆 2017年8月25日在晚上9:42

    你有没有使用新鲜面团代替皮筏的食谱?如果是这样,调整的调整是什么?浇头看起来很棒—皮塔饼或其他预制基地,不是那么多。谢谢你。

    • 回复 埃琳娜 2017年8月26日上午8:53

      如果使用披萨外壳,您需要在430 f(220 c)上调热,请根据外壳的厚度烘烤大约15分钟。

  • 回复 唐娜 2017年8月26日上午10:00

    我昨晚用更大的皮塔饼面包制作了这些,我们爱他们。谢谢Elena为另一个伟大的食谱。

  • 回复 尼克@ greesboston.com. 2017年9月8日在下午3:15

    这些看起来很棒!闷闷不乐的夏天结束了,我们赢了’虽然,但是虽然可以获得新鲜的,当地蔬菜。

  • 回复 8个美味的素食食谱想法,可以帮助您节省数百人 2017年9月25日在下午4:28

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  • 回复 艾尔莎 1月9日,2021年下午5:35

    谢谢所有美味的食谱。这种进食方式更容易做,因为味道不在这个世界!  5星

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