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希腊菠菜和米饭– Spanakorizo

Spanakorizo​​希腊菠菜和米饭

Spanakorizo​​. ......这道菜是我们家的冬季主食。我的妈妈每周会让它一劳永逸地。她通常会用一只小奶酪馅饼(Tiropitaki)或一个或两个希腊肉丸,而你可能认为随着孩子们因为菠菜而讨厌它,它实际上是一种舒适的食物。

它柔软奶油,还有大量的柠檬汁,一点橄榄油,当然是羊皮,它很好(仍然是)。

Spanakorizo​​是一个如此简单的菜肴,因为许多希腊人是,但又好美味且易于制作。哦,我提到了它的营养价值吗?菠菜充满抗氧化剂和纤维,柠檬有助于菠菜中的铁的一些吸收,水稻是碳水化合物的来源,以提供寄托。在烹饪阶段,实际配方在烹饪阶段有很少的橄榄油,但在服用时添加一些橄榄油使其更加美味,并且添加脂肪的添加抗氧化剂。现在,这个配方制作了大约2个主菜课程,所以基本上你在一个坐着坐下来占用½磅的蔬菜。希腊饮食的美丽......努力地让你的蔬菜努力。

米饭

关于米饭的一个纸条:在这种情况下使用正确的类型是重要的。你不想要短麦米,最终可能最终给你的菜是一种粘的纹理,但不是长颗粒,因为你不会有光滑的质地,我们在这个食谱中寻找。至于糙米,烹饪需要一段时间,因此您也可能会过度烹饪菠菜。

这可以享受素食盘或使用eeta的平原(没有敌人)。这被认为是一个主要的课程,但你可以作为一道碟服务。它与鱼类漂亮 牛肉馅饼 (biftekia).

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希腊菠菜和米饭 - Spanakokorizo

准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 20 分钟
总时间: 30 分钟
Spanakorizo​​:由于味道,传统的希腊大米和菠菜菜将成为冬季主食。
课程: 主菜,配菜
菜式: 希腊,地中海,素食主义者
关键词: Spanakorizo​​希腊菠菜米饭
服务: 2 主课程或4侧
卡路里: 350kcal.
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 1 磅(450克) 新鲜的菠菜冲洗
  • 半柠檬汁
  • 1 洋葱切碎或2-3个春天洋葱切碎
  • 2 ½ 汤匙 橄榄油加上毛毛雨
  • 我茶匙干薄荷
  • 1-2 汤匙 切碎的莳萝
  • 2/3
  • 1/3 杯子(60克) 中粒米饭
  • 椒盐
  • 1 汤匙 番茄酱 可选的

指示

  • 在一个大锅中用柠檬汁和1茶匙橄榄油枯萎的菠菜。放弃排水。
  • 在另一个锅中炒橄榄油的洋葱直至柔软。
  • 加入菠菜,干薄荷,莳萝和2/3杯温水并煮沸。
  • 加入米饭,盐(根据需要)和胡椒,煮约20分钟,直至米柔软。根据需要加入额外的温水。
  • 用柠檬汁和一些橄榄油和羊皮挤压室温或室温。

笔记

您可以在步骤4中添加番茄酱。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

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图片由Elena Paravantes©版权所有

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希腊菠菜和米饭Spanakorizo

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120评论

  • 回复 一锅希腊西葫芦米|橄榄番茄 10月6日,2020年下午1:25

    […]蔬菜的味道。这些类型的菜肴在希腊,特别是菠菜稻(Spanakorizo​​)以及韭菜米中非常受欢迎。伴随着一些羊皮,这是一个完整的[…]

  • 回复 乔治 1月3日,2021年下午12:38

    4 +需要蜂蜜+核桃。尝试。

  • 回复 莉娅 1月7日,2021年上午4:27

    爱你的网站!这是帮助我增加了更多的蔬菜到我的饮食!

    I’ve现在几次制作了这个食谱,它从来没有你在照片中拥有的菠菜到米比。它’更多菠菜的方式,只有一点米饭。那’不是一件坏事,但我’m wondering if I’米做对。也许我’不畏缩菠菜吗?它’S树渣米;那是这个问题吗?

    谢谢!5星

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 1月7日,2021年上午10:22

      不,它’没有一件坏事! arborio应该很好。菠菜继续在锅里煮,所以我不’认为这是潜水。

  • 回复 杰基 1月17日,2021年1:10

    这是今晚第一次做到这一点,我对结果非常满意。用鲑鱼的配菜合作。肯定会再次这样做。5星

  • 回复 Stephanie Birn. 1月21日,2021年11:51 AM

    我可以使用冷冻菠菜吗?

  • 回复 林特 1月22日,2021年12月22日

    刚刚制造这个并享受美味,非常安慰。我建议始终使用番茄酱bc’我的yia ya如何制作它。5星

  • 回复 Iliana. 2021年2月10日在上午3:12

    令人惊讶的新鲜和美味!我的奶奶用来让它没有柠檬。我喜欢柠檬更好!5星

  • 回复 tracy. 3月3日,2021年上午11:19

    Gunna今天做到这一点

  • 回复 凯伦尼莱 3月29日,2021年下午8:21

    我喜欢爱情爱你的食谱。一世’M一周制作一个或两个食谱,我刚刚制作了这一点。它’s perfect!5星

  • 回复 琼·莱卡 4月7日,2021年上午11:50

    像伊义亚斯一样品尝!爱它。

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