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希腊风格烤西葫芦芯片

烤西葫芦芯片

希腊小酒馆的所有时间最受欢迎的开胃菜是Kolokythakia Tiganita(Fried Cucchini)与Tzatziki浸泡。我一般不’在家里很多,如果你不一样’T25,你可以通过烘烤它们来享受这些。

当烘烤有时,您需要一些额外的成分来增加更多的品味和地壳。所以我这次粉碎了常规的希腊菜虫(我将在下次尝试粉碎大麦克里斯坦射出),Panko也可以很好地工作。大学教师’使用非常精细的面包屑,因为它们不会产生一个漂亮的地壳。我添加了通常用于传统的西葫芦馅饼中的草药,如薄荷,欧芹和莳萝。触及帕尔马马兰将有助于形成地壳。

这些制作了一个漂亮的配菜或开胃菜,但它们必须立即供应,否则可能会得到潮湿。

希腊风格烤西葫芦芯片

烤西葫芦芯片
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 30 分钟
总时间: 40 分钟
课程: 开胃菜
菜式: 希腊,地中海,素食主义者
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 3 大夏南瓜 大约7-8英寸(20厘米)
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1/2 杯子 难的 干面包屑
  • 1/4 杯子 磨碎的帕玛森
  • 1 汤匙 切碎的薄荷
  • 1 汤匙 切碎的欧芹
  • 2 茶匙 切碎的莳萝
  • 胡椒
  • 1/2 茶匙

指示

  • 预热烤箱在450摄氏度(230摄氏度)
  • 清洗西葫芦,切成1/4英寸(约1/2厘米)切片。
  • 将西葫芦放入一个大碗中并加入橄榄油。混合良好,使所有切片覆盖着橄榄油。
  • 在另一个碗里混合面包渣,帕尔马兰,薄荷,欧芹,莳萝,盐和胡椒。
  • 用铝箔覆盖一个大锅,用一点橄榄油刷(我用一些橄榄油轻拍一块餐巾,并将其涂抹在锅上)。
  • 在面包屑混合物中浸入每个夏奇尼切片,按下面包面包屑和放在1层的平底锅上。
  • 烘烤约30分钟。
  • 立即享用一些希腊酸奶或Tzatziki来获得“希腊语Taverna”的效果。
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希腊烤西葫芦芯片

照片由olivetomato.

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11评论

  • 回复 迈克尔 2013年4月18日在下午2:24

    这些周末,这些是我世俗的食品派对的大开胃。也是健康的– they’re perfect. Thanks!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年4月18日在下午4:29

      谢谢迈克尔!

  • 回复 lex. 2013年4月19:16下午12:16

    那些看起来很棒,本周末我会把它们搞定。感谢分享!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年4月20日上午7:05

      感谢克朗!享受

  • 回复 玛丽亚 2013年4月19日下午12:39

    这些看起来如此美味!肯定会尽快制造它们!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年4月20日上午7:02

      谢谢玛丽亚!他们也很容易。

  • 回复 莎莉@ sallys烘烤成瘾 2013年4月21日晚上10:05

    我有一种感觉,如果我制作了这些,我会’能够停止咀嚼它们!我喜欢西葫芦,我一直在寻找吃它的新方法!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年4月22日上午6:17

      莎莉,是的’我会发生什么!我从锅里吃掉它们。

  • 回复 烤西葫芦用大蒜和番茄 - 来自克里特岛的食谱|橄榄番茄 2013年8月26日在下午5:36

    […]对于一个烤的版本),他们将它们切片并炒它们,以便开胃菜(在这里尝试一个非炸版),他们用米饭或奶酪鲜花,轻轻炒它们,当然他们当然是…]

  • 回复 雷切尔·科尔士 2019年3月19日上午10:37

    谢谢这个伟大的食谱!今晚煮熟,它只是辉煌。

  • 回复 正宗的Tzatziki - 希腊大蒜酸奶潮双极番茄 2019年7月9日在下午3:48

    […每个传统的餐厅都在。 Tzatziki也是炒(或烤)西葫芦芯片和任何种类的帕蒂或油炸物,尤其是蔬菜的理想伴奏[…]

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