开胃菜, 素食

希腊风格草药烤橄榄

烤橄榄

我在一个杂志广告中遇到了这个想法,其中包括餐厅老板唐纳蒂亚琶洲亚,他提到了辣烤橄榄作为开胃理念。除了煮熟的菜肴之外,我从未喝过橄榄,所以这似乎非常有趣但简单。

你可以使用橄榄的混合物,但我有一个束Kalamata橄榄,我姐姐手中挑选并准备自己,所以我用过一些人。我让我的更多“greek style”使用希腊草药如牛至,大蒜,欧芹和柠檬,而不是让它们辛辣。

这个配方真的很容易,这些食谱最好从烤箱中享受。他们给出了味道,因为烤肉带来了味道。在喝饮料时用aperitif为光线提供服务。

希腊风格草药烤橄榄

服务: 1 杯子
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 1 杯子 橄榄 在烤之前,我没有删除凹坑,但如果您愿意,您可以在可能影响他们的外表
  • 1 ½ 汤匙 橄榄油
  • 1 丁香 大蒜,切碎
  • 2 茶匙 牛至
  • 捏厚盐
  • 新鲜的胡椒
  • 柠檬zest.
  • 切碎的欧芹

指示

  • 430华氏度的预热烤箱(220摄氏度)
  • 冲洗干燥橄榄。
  • 在一个碗里,加入橄榄,橄榄油,大蒜和牛至(擦拭手指之间的牛至释放香气)并混合良好。
  • 将橄榄涂在覆盖着铝箔的锅上,撒上一些盐和胡椒。
  • 烤约12分钟,从烤箱中取出,加入一些切碎的欧芹和柠檬皮和服务。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

照片由Elena Paravantes

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13评论

  • 回复 玛丽亚 2014年3月28日在晚上7:57

    他们看起来如此美味!必须尝试这个食谱!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年3月29日在上午10:10

      谢谢玛丽亚!

  • 回复 迈克尔 2014年3月29日在12:34

    看起来很棒!谢谢你分享的所有美味食谱—自从我找到你的网站以来,他们都是我煮的全部!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年3月29日在上午10:10

      谢谢迈克尔,很高兴听到这个!

  • 回复 泰德 2014年4月18日在晚上9:23

    这看起来很棒!伟大的博客。谢谢你的发布。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年4月26日上午9:06

      谢谢ted!

  • 回复 微风 2014年4月29日在下午2:26

    有趣的想法。一世’我有兴趣给它尝试,但有一个问题‘lemon peel.’这就是‘zest’(磨碎,julienned,切碎?),或剥离 - 果皮(再次,如何处理)?或保存(盐渍)柠檬?另外,果汁会加入橄榄吗?

    刚刚偶然发现了你的网站。一切都看起来如此诱人,非常适合温暖的天气。肯定会通过食谱工作我的(我们)。

    非常感谢。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年5月2日下午2:53

      微风,是的好问题。我使用微薄的Zester,使柠檬皮的这些碎片。所以它将被认为更加般的,但从一个新鲜的柠檬中,柠檬皮也很好。一世’现在补充说澄清。

  • 回复 马克康威 2014年5月18日在上午8:42

    有橄榄现在挑选。此外,这是我澳大利亚菜单上的最后季节橄榄的一个好主意。寻找此食谱“古老的奥利诺伊水制作方法“Affiorato”(上升到表面)。试图让古老的艺术。
    可以用老麦小麦碾碎橄榄。目前与搅拌机混合,现在使用全新的茶叶结算。
    这些过程在没有动手导师的情况下,在家中练习在家中学。
    最感激与图像的任何链接。流程图的Diagrams,始终爱YouTube视频。也许在旧家庭宝箱或知识和历史上令人震惊。
    “艺术或秘密“Affiorato Meethod”,making olive oil.

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