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快速而简单的希腊风格酿蘑菇

简易希腊风格酿蘑菇

这些是您将要做的最简单的开放者。在工作日,我们每周至少制造一次!那’s how easy they are.

填充物易于找到成分,您可以使用金额。关于这个配方的最佳方法是它需要最小的准备工作,因此预先炒或任何其他类型的凝固 - 你只是将所有成分混合在一起并将它们舀在蘑菇中。您还可以提前填充填充并将其放在冰箱中,尽管它实际上需要5分钟。我使用大麦面包屑,或者你也可以使用整个谷物面包屑。我用了一只希腊软山羊奶酪(katiki),但你也可以使用奶油芝士,我’LL将来尝试酸奶。我发现山羊奶酪增加了更多的味道。这些非常健康,我使用橄榄油和大量草药和羊肉进行味道。

我确实的另一件事是剥蘑菇。我从法国婆婆那里学到了这一点。似乎耗时,但它实际上很平静,只需要几分钟,只需要几分钟,所以它留下了你避难的担忧’T足够好或它们浸泡过多的水。这里’s a 视频 显示过程 - 我用手(没有刀)。所以你有它:一种基于蔬菜的开胃菜,只有少数卡路里,但味道丰富。

希腊风格酿蘑菇

希腊风格酿蘑菇
准备时间: 5 分钟
煮熟时间: 20 分钟
总时间: 25 分钟
课程: 开胃菜
菜式: 希腊,地中海,素食主义者,素食主义者
服务: 20 中等的
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 20 中等大小按钮蘑菇 大约12盎司
  • 3 汤匙 全谷物面包屑
  • 1 汤匙 + 1 1/2茶匙橄榄油 加上毛毛雨
  • 3 盎司 f
  • 3 茶匙 软奶酪如奶油芝士 我使用了katiki-a希腊山羊奶酪
  • 3 茶匙 干牛至
  • 1 汤匙 切碎的欧芹
  • 1 汤匙 切碎的蓬蒿
  • 1 汤匙 切碎的薄荷
  • 胡椒

指示

  • 400华氏度的预热烤箱(200摄氏度)
  • 在一个碗里,用叉子捣碎所有成分(蘑菇),直到有些奶油。
  • 洗涤或剥离蘑菇。
  • 用馅料填充蘑菇,将它们放在锅上。
  • 曾经填充,撒上更多面包屑,每次蘑菇(我用喷雾器)加入几滴橄榄油。
  • 烘烤约15-20分钟,直到顶部是金色的。
  • 撒上一些草药并提供温暖。
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照片由Elena Paravantes

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4评论

  • 回复 greekboston.com. 2015年3月12日在下午6:51

    毛绒蘑菇是如此美味,我发现它’一个明确的人群愉快。 Katiki是那些可能很难找到的奶酪之一,但它’因为味道和质地而值得。新鲜的草药为大多数食物制作一个惊人的补充!

  • 回复 椰子在厨房里 2015年3月30日晚上11:44

    吃晚饭是不对的吗?

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年4月2日早上6:28

      一点也不!

  • 回复 19美味的方式使用Feta奶酪|橄榄番茄 2016年11月20日上午9:02

    […]用它用作馅料–用它来制作填充蘑菇或填充辣椒,以及一些橄榄油,草药和[…]

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