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希腊酸奶芝士蛋糕慕斯与开心果面包

希腊芝士蛋糕

我喜欢芝士蛋糕,特别是禁忌类型。但有时,从外壳和炼乳中的脂肪都可以太多,所以这是一个打火机,“greeker”版本也是超级易于制作的。由于这更像是一个摩丝,可以更容易组装,加上单份可以帮助您保持您吃多少。

这是一个希腊风格的芝士蛋糕,因为主要成分是希腊语。我使用了希腊奶酪Anthotiro,这是一个类似于毛茸茸的柔软的奶酪(你也可以使用),这是由绵羊牛奶制成的。我也使用了低脂肪希腊酸奶和来自埃巴伊纳岛的着名的开心果。由于奶酪和酸奶是低脂肪而不是使用太多的糖,卡路里较少,脂肪远低于平均芝士蛋糕。但是不要’被愚弄,这甜点可能有较少的卡路里,但它就像常规的芝士蛋糕一样品味。

希腊酸奶芝士蛋糕慕斯与开心果面包

希腊芝士蛋糕
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

对于慕斯

  • 16 盎司 Anthotiro或乳清干酪奶酪 室内温度
  • 16 盎司 Lowfat希腊酸奶
  • 6 汤匙
  • 2-3 茶匙 柠檬汁
  • 1 茶匙 香草精
  • 少量盐

对于外壳

  • 4-5 汤匙 壳开心果 宽敞的
  • 2-3 干无花果
  • 1/4 茶匙 肉桂
  • 2 茶匙

指示

  • 在食品加工机中混合开心果,肉桂,无花果和糖直至几乎是粉状。
  • 服用8张咖啡杯(我使用这些小马提尼眼镜 - 但具有平底的眼镜可以更好地为外壳工作),然后按下底部的外壳。
  • 清洗食品加工机,这次将奶酪,酸奶,柠檬汁,香草,糖和盐混合在较小约5分钟。 (我用手动搅拌机尝试了这个,并没有很好地工作)。
  • 将混合物舀在眼镜中,它将有点液体。
  • 在冰箱中放入冰箱中至少4小时。
  • 在顶部配备一些新鲜水果。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

 

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13评论

  • 回复 戴安娜 2013年5月14日在下午6:35

    看起来华丽!!!你觉得我可以在这里使用manouri吗?我不能有瑞典’M对牛奶大过敏,在洛杉矶不可能找到Anthotyro。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年5月14日晚上7:05

      谢谢戴安娜,是的,它可能会像它一样工作“sweet”起司。请让我知道它是如何结果的。

  • 回复 Medeja. 2013年5月16日在上午10:53

    地壳听起来如此之大!实际上整个食谱听起来非常好吃!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年5月17日上午7:20

      谢谢梅耶哈!

  • 回复 elle 2013年5月16日在晚上8:17

    绝对好吃!

    这是现在加书签,我将在本周末进行。我喜欢它具有较少的糖和脂肪,并且是芝士蛋糕的打火机。我是一个大芝士饼扇。

    是否有任何水果,您建议将其装配?你试过馅料的水果味酸奶吗?我不确定那将是矫枉过正的。

    我也认为你用过的眼镜加起来非常优雅的触感。这是一场晚宴的完美甜点。

    我想是时候开始计划一个了。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年5月17日上午7:22

      谢谢伊利,
      我还没有尝试过水果味酸奶,我确实喜欢光滑的一致性,但它可能有着黑暗的樱桃味道。樱桃和草莓制作了良好的经典浇头。

  • 回复 jayne. 2013年5月17日在下午2:25

    这听起来很棒!我喜欢这个想法!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年5月18日上午9:20

      谢谢jayne!

  • 回复 Pinlavie ......让你的别针成真 –希腊酸奶芝士蛋糕慕斯与开心果面包 2013年5月18日在下午6:50

    […]找到这里的食谱.. […]

  • 回复 甜蜜的奶酪Phyllo三角形淋上蜂蜜|橄榄番茄 2015年11月3日上午9:39

    […]在脂肪和盐中,所以它在各种食谱中运行良好。我用它来制作一个更健康,更轻的芝士蛋糕,但我经常在希腊沙拉中使用它在希腊奶酪的地方,或者当我想要一个更温和的奶酪时[…]

  • 回复 ANN唐宁 2016年4月21日在上午8:35

    I’苏格兰人,爱希腊食物和我’我在周末有朋友,为希腊主题餐。
    我正在寻找一个布丁配方,这一个完美地适合账单!谢谢你。
    能’等待让它成为它,并喜欢在单个菜肴中为其服务提供的想法。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2016年4月21日上午9:16

      伟大的安!很高兴成为想法的来源。个别菜肴看起来很漂亮,他们提供部分控制。

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