像希腊人一样吃 , 原料 , 地中海饮食

6买瑞加奶酪的内幕提示– Like a Greek

购买奶酪的6个提示这篇文章有点难以写出,因为你一直在吃羊皮的感觉,因为你是一个像我一样的宝贝,你只知道什么是好的敌人,什么是坏的敌人,所以提出了如何选择的某些规则似乎对我有点不自然。但是,您需要了解某些事情,特别是如果您是徒步旅行的新手。

首先,我需要说希腊人知道他们的奶酪;几个统计数据将希腊人视为世界上奶酪的最高消费者(法国人)。是的,普通希腊似乎每年消耗约50-65磅(23-30千克)的奶酪。归咎于羊酸;至少有一半的奶酪消耗的是敌人。

所以这里有一些要点在选择Feta时要记住。

规则1:  确保它只包含羊奶(也许是一些山羊牛奶),休闲和盐。

它不应该包含任何其他东西,也不应该包含牛奶。用牛奶制成的eeta可以轻易崩溃(这不是一件好事),可能会造成酸味,不会留下愉快的回味。而且还有可能变得糊状,气味不好。

规则#2:  寻找希腊制造的羊肉 - 这是唯一一个真正的敌人的人。

I’不是这样的因为我是希腊语,但在法律上是这种情况。一世’一直在阅读各种文章,错误地描述了以不同类型的牛奶和各国声称所有权的世界各地制作的白色,咸奶酪。正如我在以前提到的那样 邮政 ,希腊人是希腊语,由于各种因素,欧洲委员会被欧洲委员会所承认。如果你想要羊毛,选择希腊语,如果你想要某种咸的白奶酪 - 你可以选择其他东西。

购买奶酪的6个提示 规则#3:   尝尝它。

如果您在购买之前能够品尝奶酪的奢侈品,而不是这样。基于质地有3种不同类型的敌人:硬,中硬度和柔软。还有不同的香气:有些是咸天,有些是辛辣,有些是温和的。这一切都取决于瑞加成熟的什么区域和什么样的容器。大多数希腊人都有最喜欢的羊皮,他们总是买一个。但是,您还可以使用不同类型的Feta进行不同的食谱。例如,奶酪馅饼的敌人 蒂罗宾塔 也许有点咸天 - 我会谈论如何在下一篇文章中使用eeta。

规则#4:  贝加应该是白色 - 不是淡黄色。

如果它有点黄色,这意味着奶酪已暴露在盐水外面的空气。

规则#5:  艾特应该有浓郁的味道和富含香气。

它不应该味道苦味,酸,腐臭,黑斑,无味。

规则#6:瑞典  应该在表面上有几个微小的孔。

一旦你掌握了一些好的敌人,就可以查看本文以获得使用它的美味方法。

一些评论:

*我经常读到孕妇应该避免羊乳,因为它是由未经高温消毒的牛奶制成的,这不是真的,几乎所有的敌人都在市场上(希腊语)是巴斯特的。
* 你可能会发现奶酪坐在这个乳白色的盐水中的事实并不非常开胃,但有必要让它保持不良。

Elena Paravantes,RDN是一家注册的营养师营养师,作家和顾问,专门从事地中海饮食和美食。她在美国和希腊担任临床医生,顾问和讲师20年。希腊地中海饮食专家,她的访谈和文章已发表在许多出版物,包括CNN,美国新闻和世界报告,预防,NPR和Shape。 Elena已经合作了许多组织,包括Loyola University,耶鲁大学,密苏里大学,路易斯安那州立大学和美国希腊大学。

34评论

  • 回复 快速指南Feta奶酪 - 所有你需要了解热门希腊奶酪|橄榄番茄 2018年7月16日在下午5:05

    […] *用于提示以及如何购买Good Feta的信息点击此处[…]

  • 回复 正宗希腊沙拉 - 霍利蒂基橄榄番茄番茄番茄 2019年6月5日上午8:56

    […] 起司。真正的敌人是希腊语,被欧洲委员会所承认。看看这篇文章有关如何购买良好的敌人,良好的敌人应该看起来像什么样的味道[…]

  • 回复 凯蒂骆驼 2019年12月12日在凌晨2:06

    在发现整个食物后,我终于尝试了真正的敌人。哇!差异是夜晚的夜晚’S在这里的大多数商店售出。品尝这个美味的希腊语进口奶酪后,我’我永远不会回到垃圾垃圾’ve多年来买了。如果您查看美国人身上的成分(包括商店品牌,如整个食物等),它们含有抗结块剂。严重地?为什么这是必要的?进口的瑞加每包装售价2美元,但值得一!它与我的红色瑞士干酪漂亮地配对!谢谢你的推荐!在昨晚工作长期艰难的一天后,沉迷于这顿饭是一种纯粹的快乐。我甚至今天在工作中告诉我的同事。然后我回家享受另一个红色瑞士干酪沙拉,拥有更多希腊的希特。这可能是我的夜晚去吃饭’工作后太累了。

  • 回复 希腊希腊语的希腊希特亚在自制腌料中去了keto 2月10日,2020年下午12:02

    […产品和我们在这么多场合写下这一点。嗯,你可以简单地剪一块强大的羊肉,或崩溃它并将任何keto菜转变为幻想的饭菜。但是,请原谅我们[…]

  • 回复 约翰 5月23日,2020年下午4:41

    我们应该预计包装的敌人是在水中吗?似乎我所看到的只是在一个没有液体的塑料盒中。

  • 回复 杰夫 1月20日,2021年下午3:01

    其他国家的Feta名称仅禁止在欧盟中禁止。他们被命令称之为别的东西或停止制作它。我相信他们会选择前者。法国人,保加利亚人和以色列人都制作了体面的敌人,比希腊希特达有点不同,但这并没有让它变得糟糕。黎巴嫩和我附近的俄罗斯市场有许多国家的各种各样的敌人,都有一点点不同。我经常在Suoermarket中的Dodoni。这是希腊,DOP和所有羊’牛奶。我在14盎司浴缸里得到它,所以我不’T必须制作盐水。如果您购买松动,Krinos.ca建议使用1汤匙。盐到2杯水。如果你使用犹太盐,记得要加倍量子

  • 1 2

    发表评论

    本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。 了解如何处理评论数据.