豆子, 不含麸质, 沙拉, 素食

扁豆和葡萄沙拉配羊毛和卡拉马塔橄榄

扁豆。葡萄和羊皮沙拉

在参加大型食物和营养展览时 FNCE.,你注意到的一件事是世博楼层巨大。特别是在美国。您有数百个代表公司,国家委员会和佣金和委员会的展位’营养学家的博览会有很多免费食品和样品。是的,我们营养师喜欢吃。

所以我基本上四处寻找似乎有趣,健康和自制的东西,同时收集食谱,在家里尝试。

此配方是从FNCE提供的食谱的修改版本 加州桌葡萄委员会。当然,最初吸引了我的东西是使用的希腊食材,即羊皮和卡拉马塔橄榄(或橄榄卡拉穆蒙,我们在希腊在这里说)。吸引我的第二个原因是因为它包括扁豆。而在希腊希腊扁豆汤往往是希腊小孩的最爱,而这是一个不错的替代方案,特别是当天气不冷时。

我改变了数量,使用醋而不是柠檬汁改变了一些成分,并增加了更多的橄榄油(i’m希腊右?)比原来的配方。

这适合午餐或晚餐,甚至是作为一面沙拉的晚餐。它是葡萄和扁豆的蛋白质,纤维和抗氧化剂的良好来源。

扁豆和葡萄沙拉配羊毛和希腊橄榄

扁豆。葡萄和羊皮沙拉
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

指示

  • 将扁豆煮至约30-45分钟,直至柔软但不糊状(在水中添加海湾叶)。压力并在一个大碗放在一边。
  • 轻轻加入橄榄,葡萄和混合。
  • 将橄榄油与香醋和胡椒混合,加入沙拉。
  • 撒上羊毛和混合。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

照片由Elena Paravantes

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8评论

  • 回复 Marion 2014年11月9日晚上9:24

    είαιρετικςσαλάταελεία。
    ποτέΔεςθαφαντανμουτασταφίλιαμsτιςφακ1παρία。
    Πολάενδιαφίρουπάτρεμα。 καιπολίαύυιιθαέλεγα。
    ωραίουαβγανειιςΣτοενωτερικόκόκόκκιάναβλάπειςςαχρησιμοιύννταΕλληνικόπροιντα。

    καννεβδομέδα -

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年11月12日在上午9:24

      Σεεναριστέμέριος! όντωςΕίναιταιριαστέταυλικς。

  • 回复 ylva eliassen. 2015年1月6日晚上5:53

    这块沙拉已经成为我挪威家庭的巨大袭击。这么容易,很好。谢谢!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年1月16日在下午2:26

      不客气!谢谢ylva!

  • 回复 19美味的方式使用Feta奶酪|橄榄番茄 2016年4月27日上午9:17

    […]将Feta添加到豆类(豆类)菜肴中。贝加与扁豆和广泛的方式非常好[…]

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  • 回复 10地中海烧烤侧和沙拉|橄榄树番茄番茄 2019年5月27日在下午3:45

    […另一个豆沙拉,每个人都喜欢扁豆,与橄榄油,羊毛,橄榄和葡萄配对。在这里得到食谱。 […]

  • 回复 多米尼克 3月7日,2020年上午7:56

    嗨,我避风港’T又制作了食谱,但我手头有所有的成分。一世’M 71岁和单身,一直想要改变我的饮食。你的网站是我今晚在那个方向上找到的。
    dom

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