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扁豆和绿色沙拉配羊毛和梨

扁豆和绿色沙拉用梨和羊肉我无法’等待让这个扁豆和绿色沙拉食谱,我从年度食品和营养会议和波士顿的博览会上获得,也被称为 FNCE.。它由营养和营销学院组织,该组织代表登记营养师营养师。

我注意到的主要趋势基本上是植物的饮食和产品,大量谷物,可持续食品,多任务 - 健康的零食和烹饪。大量会议专注于烹饪技巧以及教导某人如何烹饪对于帮助他们更好地吃饭至关重要。我以前在我之前的5篇帖子中提到过这个,便于烹饪。如果您希望在营养趋势上看到更多,您可以查看我的营养趋势 文章 在Huffington Post。

由于已知地中海饮食是一种基于植物的饮食,我显然非常高兴植物的趋势,用作侧面的肉类。在这种植物权力趋势中发挥着重要作用的食物之一是豆类,也称为豆类或脉冲,2016年也被宣布为联合国的国际脉冲年。代表脉冲的组织有一些美味的品尝食谱,这是其中之一。

此食谱来自提供的迷你食谱书 加拿大扁豆,我用基于橄榄油代替油菜油,核桃而不是向日葵种子和羊皮而不是蓝芝士,用我自己的敷料略微修改。这是一种简单而美味的食谱,但充满了我们想要的所有这些营养素,如蛋白质,纤维,抗氧化剂,好脂肪和好碳水化合物。此外,您正在从梨中获得胆固醇从梨,以及来自核桃的欧米茄3脂肪酸,不仅是一种美味的沙拉/膳食,而且是心脏健康。

我们每周吃扁豆,主要是希腊炖和孩子们喜欢它,当我制作这个食谱时,我的小人物(谁可以是挑剔的)吃了3份!这让我很开心。

扁豆和绿色沙拉配羊毛和梨

作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 1 杯子 煮熟的小棕色扁豆
  • 4 婴儿菠菜叶或其他绿色
  • 1 薄片中的中梨
  • 1 少数核桃
  • ¼-½. 杯子 粉碎的羊粉 选修的

适合敷料:

指示

  • 通过在碗中添加所有成分并用叉子搅拌搅拌来制作敷料。根据需要加入盐和辣椒。
  • 在中碗中,用沙拉酱混合扁豆。让它坐几分钟,留下扁豆并拯救敷料。
  • 在另一个碗中放置绿色并加入扁豆和敷料并混合。
  • 加入梨并混合。
  • 撒上核桃和羊肉。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.
 图片©2016 Elena Paravantes

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