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地中海饮食适合肠道健康:这里’s What to Eat

 扁豆

一项新的研究表明,地中海饮食和植物为基础 食物与具有抗炎的肠道中的高水平良好的细菌有关 特性。这种类型的饮食可以帮助管理肠道疾病。荷兰研究人员 从大学医疗中心格罗宁根 Netherlands 他们在曼联的学习 欧洲胃肠学(UEG)在巴塞罗那会议。

研究人员研究了四组:一般人群,患有克罗恩病的个人,溃疡 结肠炎和肠肠肠的患者分析了饮食之间的关系 和肠道微生物。他们发现某些食物,如豆类,鱼,坚果和 葡萄酒与良好的肠道细菌水平增加有关。这种细菌有助于合成必不可少的 营养和短链脂肪酸,是能量主要来源 细胞衬有结肠。调查结果支持饮食可能成为的想法 通过调制,肠道疾病的有效管理策略 of the gut bacteria.

值得注意的是,较高的摄入量 肉,快餐或精制糖与减少有关 与这种良好的肠道细菌相关的益处。

据领导研究员Laura Bolte,营养师,“结果 表明饮食可能成为一个重要而严重的线 肠道疾病的治疗或疾病管理–通过调制肠道 microbiome”.

很容易包括更多这些保护性 foods in your diet:

  • 有2份豆类作为主要课程,一些简单的想法包括 希腊扁豆 一个锅黑眼豆豆。第二天,您可以像上面那样重新修复它们:我昨天混合了’扁豆用西红柿,刺山柑和金枪鱼。
  • 开始向你的饮食添加鱼,冷冻和罐装很好,看看我的提示 how to eat more fish.
  • 添加更多蔬菜。你知道,在普通希腊传统饮食中,蔬菜的摄入量大约一英镑吗?烹饪你的蔬菜就像地中海一样,是一种容易和美味的方式来吃更多。检查我的帖子 吃更多蔬菜的提示.

*更新: 正如你们很多人都在询问上面的照片,那就是我如何重新灌注扁豆。我做了传统的 希腊扁豆炖 我把剩下的剩菜保留在冰箱里。接下来我’LL将扁豆用刺柑混合,切碎的卡拉马塔橄榄,樱桃西红柿(有时是晒干的西红柿,有时我’LL添加像上面的金枪鱼)。我淋上了一点橄榄油和醋。

来源

Bolte,L.等人。 2019年,基于1423个个体中食物和肠道微生物组成的关系的抗炎饮食建议。在UEG Whee Barcelona提供2019年10月21日。

照片由Elena Paravantes©版权所有

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17评论

  • 回复 LagattaàMontréal. 2019年10月24日在上午11:27

    一般来说,我遵循这种饮食并有多年。我确实有问题消化豆子。这可以克服吗?

  • 回复 凯瑟琳 2019年10月24日上午11:28

    你好!什么是如图所示的菜?它看起来很棒!

    • 回复 南希 2019年10月24日下午12:38

      她说她昨天混合了’S扁豆用西红柿等等

    • 回复 贝蒂 2019年10月24日下午3:48

      南希是对的。通过响应链接;扁豆’在文章中,我来到原始扁豆的一个优秀的食谱。

  • 回复 迈克尔布洛 2019年10月24日在上午11:42

    我与凯瑟琳有同样的问题:图片中的菜是什么?请食谱?

    • 回复 亚历克斯 2019年10月24日下午12:02

      这不是我第一次’在没有方向/链接到食谱的文章中看到了一张很棒的东西。如果有一些方向给予食谱,这将是非常棒的。

      • 回复 南希 2019年10月24日下午12:37

        她说她昨天混合了’S扁豆用西红柿等等

      • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2019年10月25日在上午10:15

        嗨亚历克斯,我已经更新了帖子以包括照片中的​​菜肴的配方。由于我的许多帖子不是食谱,而是营养新闻(研究),我可以在一个菜的帖子中放一张照片,举例说明了地中海饮食。

        • 回复 亚历克斯 2019年10月27日在下午12:53

          谢谢一堆!我得到你肯定的地方…你碰巧是挑选照片–看起来很棒!还有几周后–这主要是鹰嘴豆–这也看起来很棒!

    • 回复 南希 2019年10月24日晚上12:39

      她写了:“第二天,您可以像上面那样重新回发他们:我混合了昨天的扁豆,用西红柿,刺山脉和金枪鱼。”

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2019年10月25日在上午10:13

      我已更新帖子以包括照片中的​​菜肴的配方。

  • 回复 2019年10月24日下午12:54

    我读了关于克里特坦饮食的研究(地中海饮食),然后我遇到了这本书“如何死亡:发现科学证明的食物以预防和逆转疾病”由迈克尔格雷默博士。我不’认为克里特人在书中提到,但它只加强了植物饮食的益处。

  • 回复 妮可 2019年10月24日在晚上8:53

    我喜欢吃豆子,但他们不’T同意我这么好。我通常有非常宽松的凳子和天然气/唐’哈哈非常好。有没有办法克服这一点,或者做一些人只是不消化它们以及其他人?

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2019年11月6日上午6:33

      有些豆子更容易消化,如扁豆和黑眼豌豆。浸泡也有助于其他类型的豆类。我会尝试加入少量并逐渐添加。

  • 回复 芳纶 2019年10月25日在晚上9:07

    经过多年,我的丈夫终于被诊断出了IBS。我们被指示遵循FodMap饮食。这是一个奇迹!!!!!但是,没有豆类,洋葱或大蒜。这些只是禁止限制的3种食物!

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