地中海石筋无麸质乳蛋饼

上周五我再次出现在希腊烹饪店厨师的空气（厨师Ston Aera），这次烹饪一些不含麸质食谱。 （你可以看到 这里，但这都是希腊语）

我的哲学是，健康的饮食或饮食有一定的饮食限制不一定是平淡无常的，这是我为什么我相信烹饪是如此重要。

所以，我煮了2个食谱，即地中海灵感：大量的蔬菜和西红柿和一个不是那么地中海（泛滥褐色）的甜点。

我的一个食谱，我实际上经常在家里造成的，即使我不避免麸质，也是脆弱的菠菜乳蛋饼。在法律中有一个法国母亲，我享受着她美味的奶蛋，但有时候我会尽量避免出色的原因。

这个脆脆的麸质乳蛋饼有很多蔬菜，一些希腊奶酪，牛奶和一点奶油和鸡蛋。  我在演出上制作的那个有菠菜和蘑菇，但我使用季节的任何蔬菜。因为它看起来像披萨，我的儿子喜欢它，我找到了一个简单的方法来为他提供蔬菜。如果你担心卡路里，你会很高兴知道这个乳沟的1件（1/8的馅饼）只会让你回到大约150卡路里。

地中海石筋无麸质乳蛋饼

服务： 8

1x2x3x4x

卡路里： 150kcal.

作者： 艾琳娜副植物rdn.

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原料

• 7 盎司 新鲜菠菜 如果您使用冷冻使用约1杯
• 7 盎司 蘑菇 切片
• 3-4樱桃西红柿切成非常薄薄的切片
• 橄榄油
• 1 大蒜丁香被压碎了
• 3 大蛋
• ¼ 杯子 稀奶油
• ¾ 杯子 牛奶
• 盐和胡椒
• 1 杯子 磨碎的软奶酪 我使用希腊奶酪kasseri，但你可以使用瑞士人或切达乳酪

指示

• 在350摄氏度（180℃）时预热烤箱
• 用一点橄榄油刷一个9英寸乳粉
• 将菠菜加热到罐中，直至收缩约3-4分钟。应变和挤压良好。让它凉爽然后剁。
• 在锅中加热一些橄榄油，炒蘑菇直至柔软，约5分钟。加入菠菜和大蒜炒2分钟。添加一些盐和辣椒来味道。
• 在一个大碗击败鸡蛋中，然后加入奶油和牛奶并混合良好。
• 将蔬菜撒在乳蛋白底部的底部。在上面撒上磨碎的奶酪，然后倒在蛋混合物上。放在番茄片上。
• 烘烤约35分钟。

笔记

*确保你的蔬菜干燥，否则乳房将最终得到水。

*请勿使用带有微小孔的平底锅;否则混合物将在烤箱上滴落。

你做了这个食谱吗？ 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.