Spanakopita三角形与菠菜，韭菜和奎奴亚藜

我认为希腊馅饼（称为 披纹）原始的快餐健康。站立时易吃，您可以随时随地与您一起服用，不需要制冷。这些恰好是素食主义者的小菠菜韭菜馅饼都是零食或午餐和沙拉。

皮塔饼这个词通常是指希腊（也是皮塔饼面包）的咸味馅饼，他们可以用 Phyllo.， 或不。 Phyllo用英语翻译成叶子。 Phyllo可以像馅饼外壳一样厚，或者它可以更薄，然后以片状的形式造成纸。征头是牧羊人和农民的重要食物，他们出去了很多小时甚至几天。

对我来说，带有Phyllo的征头之美是您可以基本上填写您想要的任何您想要的任何东西或者您剩下。这对我来说是蔬菜和各种蔬菜。对于这些 Pitakia （用意味着小馅饼），我用菠菜，韭菜和我在厨房里的任何草药或在阳台花园里成长。所以我添加了大量的薄荷，通常用于咸味馅饼，新鲜的牛夜，在我的阳台上的疯狂似乎很疯狂。我也尝试了这次，并为一些额外的蛋白质添加了一点藜麦。奎奴亚藜加入原料并煮熟，而馅饼在烤箱中烘烤。

现在这是最好的部分，我用了大约1½磅的蔬菜来制作这些小馅饼，其中大约20个，孩子们就像饼干一样抓住他们，我吃了几个，但男孩们大部分了，就像那样他们在一天内消耗了大约½磅的蔬菜。不需要说服他们或贿赂他们吃蔬菜。

Phyllo相当薄，因此它们也不会消耗碳水化合物。对于这个配方，我用手制作的Phyllo“村”Phyllo来自希腊品牌，拥有一点橄榄油，但你可以使用常规的Phyllo。只需确保它不包含添加的脂肪，如棕榈油。

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迷你希腊素食主义者菠菜韭菜 - 奎奴亚藜馅饼 - Spanakopita

菜式： 希腊，地中海

服务： 20

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作者： 艾琳娜副植物rdn.

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原料

• 3 汤匙 橄榄油加上刷牙更多
• 2 杯 切片韭菜 只有白色约2个大韭菜
• 2 春天洋葱切片 只有白色
• 1 磅 菠菜洗净并切碎
• 3 汤匙 清新薄荷 2 TBS干燥
• 2 汤匙 新鲜的牛至 1汤匙干
• 2 汤匙 莳萝
• 2 汤匙 冲洗未煮过的奎奴亚藜
• 1 茶匙 地面肉豆蔻
• 一撮糖
• 6 Phyllo床单 如果冻结，则解冻
• 1 茶匙 盐
• 1 茶匙 胡椒

指示

• 350华氏度的预热烤箱（180℃）
• 在一个大锅中加热2汤匙橄榄油，搅拌韭菜和洋葱直至柔软。
• 用韭菜和热量加入锅中的一半菠菜，直到枯萎，另外一半的菠菜在另一个锅或锅中的锅中的锅和热量，直至枯萎。
• 将所有菠菜和韭菜混合物空在一个大碗中，加入薄荷，牛至，莳萝，肉豆蔻，糖，奎奴亚藜，盐和胡椒，并混合良好。让它坐10分钟。
• 拿一个Phyllo纸张（让别人盖上毛巾）并将其展开。用橄榄油刷，纵向切割4条。
• 将混合物放在顶部角落并折叠成三角形 这里 for method.
• 用一点橄榄油刷上衣，撒上几滴水。
• 放在锅中用橄榄油刷，并烘烤25-30分钟，直到金色。

笔记

如果在稍后服务，您可以重新加热以获得Phyllo Crunchy。

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照片由Elena Paravantes©保留所有权利