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新研究:使用更多的橄榄油导致更健康的心脏 - 5易橄榄油掉

5易橄榄油掉

只是通过加入 每天½汤匙额外的初榨橄榄油到您的饮食可以为您的心脏提供主要的保护。新的 研究 那是在美国心脏协会的周三介绍’预防,生活方式和心肌截断的健康科学会议2020显示,每天使用超过一半的汤匙(1/2岁茶匙)与任何类型的心血管疾病的风险降低15%,风险降低21%有冠心病。

哈佛大学的研究专注于美国人口, 换句话说,不是生活在地中海,通常消耗的人 橄榄油。该研究包括来自护士健康研究的63,867名妇女 来自卫生专业人士的35,512名男子随访研究并持续了24年。每一个 四年大约三十年,研究参与者回答了问卷 关于他们的饮食和生活方式。

此外,他们发现更换一茶匙 黄油,人造黄油,蛋黄酱或乳品脂肪,橄榄油量相同 将心血管疾病的风险降低了5%和冠心心的风险 disease by 7%.

应该指出的是,以前的研究表明 与健康益处相关的理想初级初榨橄榄油量 每天2汤匙。你不仅是吞噬更多的心健康脂肪, 但为橄榄油独特,您才能获得大量的抗氧化剂,其他 植物油没有这些好处。

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用橄榄油替换有害脂肪很容易,只需检查这些易换档。

1.在特级初榨橄榄油代替黄油中。 是的,你可以绝对可以热橄榄油。研究表明,特级初榨橄榄油在高温下比其他普通烹饪油更具化学稳定,包括“普通”橄榄油,因此确保它是额外的处女。

2.使用橄榄油进行烘焙。 你有没有 用橄榄油制成的果仁巧克力?它们很棒,如此美味和潮湿。传统上希腊语和意大利人使用橄榄油 蛋糕 饼干 .

3.使用基于橄榄的沙拉敷料而不是基于奶油,并在1分钟内制作自己的醋栗! 而不是购买使用各种植物或种子油的商店购买的敷料,通过将3份额外的viragon橄榄油混合给1份醋来制作自己的快速醋汁,少许盐洒干牛至和一些黑胡椒。

4.在烤面包和烤奶酪上使用橄榄油而不是黄油。 早餐而不是你的吐司上的黄油使用橄榄油,而不是:淋上橄榄油在整个小麦片的吐司之上,撒上一些犹太盐和牛至的牛至。对于烤奶酪,使用Spritzer,在面包上喷洒橄榄油,然后烧烤。也可以,你可以自己制作 油炸面包块 使用橄榄油而不是商店买的。

5.使用橄榄油浸渍和涂抹而不是奶酪/酸奶油浸泡。 一些最具味道的蘸料实际上是用橄榄油如鹰嘴豆和PESTO制成的。

额外的橄榄油资源

照片由Elena Paravantes©版权所有

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3评论

  • 回复 汉奈梵妮克 3月6日,2020年下午6:44

    嗨艾琳娜,谢谢你的另一个有用和有趣的文章!
    主题,但你碰巧有带茴香汤的食谱吗?
    我喜欢它,但不知道如何烹饪它。
    谢谢,
    汉克

  • 回复 谢丽尔 3月6日,2020年下午7:41

    感谢您对此新闻评论,艾琳娜!

    我喜欢周末早餐的东西,当我有空的时候,是在橄榄油两侧煎炸一块发芽的全麦面包。我把它从锅里拿出来放在盘子上。然后我将另一汤匙的橄榄油添加到锅中,以及一茶匙番茄酱。我煮了几分钟,直到它变暗了一点,然后我把鸡蛋弄成一个鸡蛋和炒。什么时候’准备好了,我把它放在炸吐司上’S超好吃。如果我不’T有番茄酱打开,有时我会使用大约一茶匙西班牙风格的辣椒粉。

    我还开始用橄榄油制作烤奶酪三明治。我不’T有一个闪闪发光刀,所以我只是将锅里的油加热到烤面包,类似于我的早餐吐司。

    此外,严重的吃网站对橄榄油蛋糕有一个神话般的食谱,用于使用柠檬般的紫红色,橙面粉水和酪乳或kefir。它保持潮湿的日子和它’真的很轻觉和美味。它’太棒了,浆果或浆果库里斯。

  • 回复 Lagatta deMontréal. 3月6日,2020年下午11:03

    哦,我渴望橄榄油蛋糕!我不’例如,喜欢非常甜蜜的东西(例如,普通羊角面包没有更甜)。

    现在有硅刷是用橄榄油镀金的面团,面包和其他烘焙商品的理想选择。一世’很高兴你提到了鹰嘴豆,因为这可以取代浆膜或劣质油的奶油。请记住,橄榄油蛋黄酱存在并且是一种相对健康的调味品。 (显然不是堆积的)。
    这也可以包含柠檬或酸橙汁。

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