消息, 营养

新调查显示希腊有“fattest”欧洲的孩子?不完全是

今天的头条新闻展示了一项新的研究,涉及希腊儿童作为欧洲的“最胖”。这并不让我感到惊讶,毕竟是我开始这个博客的原因之一:不仅可以促进希腊以外的传统希腊饮食,而是鼓励希腊人返回这种类型的饮食。但首先让我澄清为什么这篇文章的标题是误导的。该研究仅在7个国家进行,欧洲联盟由27个国家被称为会员国组成,例如U.K.,法国,意大利和德国等国家因这项研究而失踪,所以你可以’真的说希腊子女是最胖的。

该调查
说过,是希腊的肥胖率很高,其中最高。根据一项调查 世界肥胖联合会 7个欧洲国家的儿童(比利时,希腊,匈牙利,荷兰,挪威,斯洛文尼亚,西班牙)。希腊儿童具有最高肥胖,最高体重指数(BMI)和最高腰围的速度。该研究今天在科学期刊PLOS-1中发表。这些增加的肥胖率不仅是由于饮食的变化,显然,有很多因素,我在以前的一些因素 邮政。我们知道,收入增加,超市数量上升,职业女性少时间烹饪,更频繁地在快餐店吃饭,当然,较少的运动是其中一些原因。

专家说什么…
我与曼诺利斯·曼诺拉克斯,营养师和希腊营养师和营养学家联盟的总统谈过,这就是他所说的话:“第二次世界大战后,从农村地区到城市中心的主要人口转向,与其他国家迁移大幅相提并论。这首先产生了农业生产的下降,后来导致许多希腊人停止消耗自己的产品,并开始消耗标准化的包装食品“他补充道”今天高度加工的食物和快餐已成为希腊饮食中的一个非常重要的因素“.

正如我过去所提到的那样,许多人认为这是希腊饮食,所有橄榄油导致这个问题。当我问Antonia Trichopoulou博士,M.D.,Ph.D.,雅典大学的预防性医学和营养教授,他也与哈佛大学和老道合作的地中海饮食金字塔的发展,这是她的答案:“在地中海国家的肥胖崛起中,石油的作用存在误解。石油被认为是该地区肥胖增加的原因,但它的身体活动不足和卡路里剩余的结果。当然,橄榄油有很多卡路里,但可以遵循饮食,这可以包括油,同时保持在正常限制的卡路里明智的同时。这可以通过将橄榄油与蔬菜组合来实现,因此实现了中等热量的菜肴 “她补充道。

所以那个神话…

问题是希腊子女不再遵循希腊地中海风格的饮食。在我的专业体验中,我们所看到的是,希腊儿童的饮食是基于加工食品,加工糖,加工碳水化合物,肉重餐,饼干和蛋糕等零食,果汁等卡路里等饮料,巧克力牛奶等饮料和软饮料,增加了减少的身体活动,并且您对肥胖的风险增加了。

但是这个问题还有另一个组成部分。据美国海外饮食协会和营养和营销部的过去总裁康斯坦登纳PapOutsakis,博士,Harokopio大学的营养和营养学系的研究助理“希腊儿童的新研究只开始揭示基因与变化环境之间的不利相互作用。希腊是一个正在迅速接受营养过渡的国家,其中来自传统饮食和生活方式的偏差以及同时采用更为西式化的饮食模式是扩增各种基因占菌占潜力的必要催化剂“。

儿童肥胖是主要优先事项。希腊卫生部与其他机构合作组织了对中小学的传统希腊饮食,健康饮食,肥胖和体育活动的教育课程。

正在采取行动,并设立了国家计划来解决希腊肥胖问题,但其实施已经存在问题。缺乏所有参与各方的沟通与合作,包括政府,学校,卫生专业人员,媒体和食品行业。

有意识到这些弱点,并采取了积极的步骤来克服它们。目前,目标是建立一项全面的政策,以促进一般人群的健康饮食,并实际基于有针对性计划实施必要的政策,法律,法规和行动。

这是工作吗?希望它会。希腊人不需要重新发明营养时的车轮,他们已经知道要吃什么,但是通过适当的支持,教育和组织我们能够看到积极的生活方式变化,这不仅会停止,而且会扭转肥胖流行病。

照片来源: 托尼改变

Elena Paravantes,RDN是一家注册的营养师营养师,作家和顾问,专门从事地中海饮食和美食。她在美国和希腊担任临床医生,顾问和讲师20年。希腊地中海饮食专家,她的访谈和文章已发表在许多出版物,包括CNN,美国新闻和世界报告,预防,NPR和Shape。 Elena已经合作了许多组织,包括Loyola University,耶鲁大学,密苏里大学,路易斯安那州立大学和美国希腊大学。

4评论

  • 回复 Linn. 2012年4月28日上午11:17

    在地中海饮食之后,在地中海饮食之后,在某个地方,我拿到了更多的孩子,而不是目前在希腊;能够’t remember where …但是对大脂肪辩论!与之“low fat”现在的方法现在硬连线进入了该州的系统,我发现人们采取了一些说服感到舒适地制作一个像沙拉一样简单,传统比例为3份橄榄油到一部分醋。听起来像是“low fat”方法也很难进入希腊系统。我熟悉Willet和Mozaffarian的许多争论从哈佛身边。谢谢你对希腊方面的看法的洞察力和解释。

  • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2012年4月29日上午8:45

    Linn.,谢谢你的评论。是的,你是对的,低脂肪方法在这里尤其是担心沙拉中橄榄油的年轻世代,但很容易吃含糖谷物,因为它脂肪较低,认为它是健康的。

  • 回复 吉姆anastasopoulos. 2012年9月29日在凌晨2:31

    这是非常有趣的,几年前,我的父母回到希腊夏天,带着他们的孙子和我的侄子和他们一起,当他们可以回到加拿大时,我听说我们的亲戚回到希腊上称为我的9岁的侄子吃了食物他们的孩子赢了’t吃,像章鱼,沙丁鱼,霍尔塔,橄榄,茄子等。我的妈妈还说她被称为Xenos(外国人),但亲戚说我们在加拿大更加希腊,然后是希腊希腊人。我们从不想念后院的复活节唾液,我们有一个唾液,我们有一个独立日的游行,我们去教堂和一些我们甚至速度为180天,我的父母仍然出去挑选野生绿色,我们的孩子去希腊学校,学习希腊传统舞蹈,他们在希腊球队中踢足球,我们在加拿大有希腊节日,在北美的竞争对手方面的食物和娱乐会竞争。我很自豪能够在103岁的希腊仍然有我的Papou,所有其他人都住在九十年代。这是因为传统的饮食。希腊人必须做他们总是做的事情,生活在一个距离每年阳光阳光晴朗300天的国家建筑物的土地上。这是希腊具有经济问题的另一个原因。非常感谢您的帖子Elena,Great网站!

  • 回复 Med /大西洋妈妈 2012年12月15日在晚上8:26

    你不想喂你的自我或你的孩子* low -fat *或* light *任何食物或饮料…在所有名称下装满糖…两分钟让自己成为自己,并确保他们在学校前的面包和大蒜也得到橄榄油和番茄。

  • 发表评论

    本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。 了解如何处理评论数据.