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耶鲁橄榄油和健康研讨会


环境卫生科学院公共卫生部耶鲁公共卫生学院正在组织一项专题研讨会,该专题讨论会专注于橄榄油及其未来的整体景色。

来自耶鲁公共卫生学院的Vasilis Vasiliou教授Vasilis Vasiliou(椅子,环境卫生)和Tassos C. Kyriakides(生物统计学)是在耶鲁大学建立橄榄油中心的努力。在与个人,意大利,西班牙,塞浦路斯和美国的个人,学术中心和其他组织的合作和合作中,橄榄油和健康研讨会将于2018年10月3日至4日在耶鲁公共卫生学院举行。

会议的第一天将向公众开放,并将包括涵盖包括农艺和农业,企业家精神,橄榄油化学(包括质量控制)和健康益处的竞函的介绍。两天研讨会的目标是规划建立橄榄油中心。为此,第二天将涉及小型工作组讨论和定义/提出该中心应考虑在若干焦点领域实现的目标。

会议的最终目标是计划在耶鲁大学设立一个橄榄油中心。该中心的使命将是促进和协调对橄榄油的严格研究和研究,影响其健康益处的调查和传播。该中心的重点领域可能包括橄榄油农业最佳实践和创新,化学和对人体健康的影响,营养素/天然产品优化和相关的监管问题。此外,该中心将寻求推进橄榄油检测和化学分析,并作为健康索赔的可靠检查和验证来源。

有关更多信息和注册访问活动网站 这里。

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