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橄榄油玉米花与牛至

橄榄油爆米花

我很惊讶更多的人不会流行自己的爆米花。考虑到研究表明,微波爆米花含有几种物质,例如全氟化物(PFC),这是一组化学物质,因为它们的不粘性是施加到袋子的化学物质。这些化学物质是致癌物质,一旦摄入长时间留在我们的身体中,并且与儿童和内分泌问题的免疫应答降低有关。爆米花本身也经常涂有另一种物质二乙炔,这似乎在爆米花工厂工人造成肺部损伤。

所以考虑到这一点,弹出自己的爆米花是有意义的。为什么不在心脏健康的橄榄油中弹出它,而不是欧米茄 - 6脂肪酸高的玉米油,其中我们已经过分了(我们没有得到足够的欧米茄-3脂肪酸)。俄勒冈州的灵感来自 妈妈 谁认为加入牛至制造粮食品味,而且她’最重要的是。加上,通过添加 牛至 您将少量抗氧化剂添加到爆米花中。干燥牛至根据美国农业部研究,抗氧化活性比其他常见草药高3至20倍。

并且真的需要4-5分钟,所以微波炉不太省空,我认为我们都有5分钟的备用。

橄榄油玉米花与牛至

配料

  • 1/2杯玉米粒
  • 2汤匙橄榄油
  • 干牛至

方向
1. 在中等锅中,在中等热温2汤匙橄榄油(不到烟点)。

2. 1-2分钟后,添加几个玉米内核,一旦开始弹出,添加休息并等待。

3. 在1-2分钟内,所有玉米都会被突出。一旦玉米弹出,然后每2-3秒就较少,从热量中取出锅,撒上一些牛至和盐,混合并在一个深碗中发食。

照片由Elena Paravantes

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4评论

  • 回复 玛丽 2019年1月8日在上午2:23

    谢谢埃琳娜。从现在开始,我会尝试这种玉米。我想我哈登’想到使用橄榄油,因为吸烟点,我不’像使用黄油或任何其他种油。 2019年快乐。

  • 回复 玛丽 2019年1月18日凌晨12:46

    嗨艾琳娜。好的,我试过这个并添加了oregano,za’atar和salt ......非常漂亮的轻口味。我唯一警告那些尝试在家的人的人都覆盖了锅,同时烹饪避免飞行爆米花导弹哈哈

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