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烤胡桃南瓜用松果和蔓越莓

烤胡桃南瓜用松果和蔓越莓

在我们的家中感恩节我’m负责两侧。它通常是地中海和传统美国人的组合。我每年都有一些标准菜肴,但我’LL也尝试一些新的东西。今年我想要一个简单的简单菜肴,也是健康的,所以它余下了所有其他较重的菜肴。烤胡桃南瓜与橄榄油很简单,鲜美,但配上松果,蔓越莓使其变得更加有趣。

我发现胡桃南瓜相当美味和丰富,很容易处理。我喜欢房子如何充满美妙的坚果和甜蜜的香气,而它烤。对于这个食谱,你需要做的就是烤南瓜。老实说,用草药和盐和胡椒烤它真的很好,但有几个补充它变得更加节日。我用大量烤的松果和干蔓越莓,淋上一丝香醋和大量的橄榄油。然后’嗯!它真的很容易,它是季节性的,看起来很漂亮。

这道菜的美丽不仅是超级易于制造的,而且它也可以作为沙拉或较温暖的菜肴。在室温下使它有几个小时,它很好,但后来我以后再加热它吃饭,并喜欢它。味道熔化,温暖的胡桃南瓜与松果和蔓越莓完美配对。下面,我提供有关如何将其作为沙拉或温暖的菜肴组合的方向。

营养,用这种盘子,你会在不牺牲感恩节的风味的情况下获得典型的地中海食物的许多好处。胡桃南瓜是β-胡萝卜素的伟大来源,纤维和钾和橄榄油提供良好的脂肪,这也有助于吸收更多的β-胡萝卜素。

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烤胡桃南瓜用松果和蔓越莓

烤胡桃南瓜用松果和蔓越莓
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 25 分钟
课程: 一边,感恩节
菜式: 希腊,地中海,素食主义者,素食主义者
服务: 6
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 1 中等胡桃南瓜剥皮和切碎的小立方体
  • 橄榄油烤和毛毛雨
  • 2 汤匙 干牛至
  • 1/4 杯子 敬酒的松果
  • 1/4 杯子 蔓越莓 新鲜或干燥
  • 2 汤匙 香醋
  • 椒盐

指示

  • 400华氏度的预热烤箱(200摄氏度)
  • 如果您使用干蔓越莓,请将它们放入温水中并在加入壁球时排出它们。
  • 在1/2英寸的立方体中剥去胡桃南瓜和切碎
  • 将南瓜放入一个大碗中,加入2汤匙橄榄油。混合良好,使所有碎片涂在橄榄油中。
  • 加入1/2茶匙盐和2汤匙牛至和再次混合。
  • 用铝箔和刷子用橄榄油线排列大锅或烤盘。在一层中涂抹胡桃南瓜。
  • 烤约25分钟,直到略微柔软。 *如果提供保暖,请参阅步骤11。
  • 与此同时,在小锅中占有松果。加热约一分钟并取出。
  • 当胡桃壁球准备好时,让它冷却约10分钟。
  • 作为沙拉,将南瓜放入碗中,加入醋甘蓝醋并混合。顶部有松果,蔓越莓,胡椒和毛毛雨,与更多的橄榄油。根据需要加入盐。
  • 为保暖加入2份额外的汤匙橄榄油(而不是2),首先烘烤15分钟,加入松果和蔓越莓,烤10分钟。

笔记

- 制造 -
*如果将其作为沙拉,每天烤胡桃南瓜,准备好供应额外的成分。
*如果在每天供应温暖,烤胡桃南瓜,放在砂锅菜中,加入2汤匙橄榄油,蔓越莓和松果,并在300华氏度(150℃)上重新加热10分钟。
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烤南瓜

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4评论

  • 回复 艾米spohr chidester 11月8日,2020年1:39

    这个食谱听起来很棒,我想尝试一下。如果使用新鲜的蔓越莓,我用什么方法来准备它们?我喜欢你的食谱。非常感谢!

  • 回复 Marjorie. 1月13日,2021年下午9:14

    另一个伟大的食谱艾琳娜!一世’从来没有用这种形式使用蔓越莓。他们’ve始终是标准准备的酸果蔓酱或果冻。我使用了新鲜的蔓越莓,并喜欢他们的馅饼与胡桃南瓜的甜味啮合。在下次我制作菜时,我会喜欢这种品味,我将在下次加上更多的蔓越莓。5星

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