开胃菜, 奶酪菜肴, 素食

烤有无花果塞满了羊乳酪奶酪

有无花果

无花果树的气味总是让我想起希腊的夏天。在我父亲的村庄,后面的花园里有一个大型无花果树,我们享受了所有那些炎热的夏天下午,我们耐心等待那些无花果,所以我们可以吃它们。我父亲深情地记得同样的无花果树,顺便说一句,这是村庄中最大的树,他的父亲(我的祖父住了超过100年的人),他会出去花园,早上第一件事他们可以吃早餐。

无花果被称为一个重要的食物 古希腊。他们是他们“食品意识形态”的一部分,因为它们是在希腊生产的,因此代表忠诚,但也是节俭和简单的生活。 但是无花果对现代希腊语来说也很重要:希腊的培养曾经非常高。据说,据说20世纪中叶,图20%代表了希腊的20%的食物出口。随着时间越来越少的无花果,虽然希腊仍然是全世界最大的生产商之一。希腊有许多品种的无花果,在希腊之外未知,许多人追溯到古代,例如我今天使用的那些 vasilika. (国王)是绿色的。

希腊语传统上吃了无花果平原,​​(新鲜或干燥)。他们也做了 勺子糖果 并保留。这些小包装含有丰富的纤维,有一个小无花果,提供1.5克纤维,抗氧化剂和各种维生素和矿物质。干燥的无花果具有更高的营养价值,因为它们以更浓缩的形式。

对于这个配方,我用新鲜的无花果有了一点奶酪和薄荷。这种组合是一种经典的甜味和咸味,可以作为开胃菜,甚至可以作为配菜。你不需要太多的敌人,烤肉使得无花果榨汁机。一个很好的,颓废的看起来的开胃菜,实际上适合你。

烤有无花果塞满了羊乳酪奶酪

作者: 艾琳娜副植物rdn.
Print Recipe Pin Recipe

原料

  • 新鲜成熟无花果约1磅 不要太软
  • 3 盎司 羊奶酪
  • 1 茶匙 希腊酸奶
  • 1 ½ 茶匙 新鲜薄荷切碎
  • 胡椒

指示

  • 400华氏度的预热烤箱(200摄氏度)
  • 在碗里用酸奶和薄荷捣碎。
  • 用湿毛巾擦拭图的外部
  • 切断杆并使两个切口形成交叉,略微打开图。
  • 在一些胎儿混合物中塞进了一只小茶匙(你可能有一些敌人的reeta)。
  • 在烤箱中烘烤约12-15分钟。
  • 加一些辣椒
  • 让他们冷却一下,并提供温暖
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.
照片由Elena Paravantes

你可能还喜欢

7点评论

  • 回复 C 2013年9月25日在晚上8:20

    谢谢这个食谱!有花限是在加利福尼亚州的季节– can’等待尝试这个。我的丈夫和我刚刚访问了希腊的蜜月,我被食物所淹没多么美好。我发现了你的博客,期待着尝试许多健康的食谱!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年10月12日在下午12:32

      谢谢C!

  • 回复 Natasha Karanastasi. 2013年11月5日上午10:35

    太美味!一世’从未想过与无花果相结合的敌人!唯一的缺点是,当你开始吃东西时,忘记停止,以及卡路里!!恭喜网站,食谱和“advertisement” of greek cuisine!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年11月5日在下午4:36

      谢谢娜塔莎。就是那个’缺点之一。谢谢!

  • 回复 安妮汉密尔顿 1月7日,2020年下午2:06

    精彩的。

  • 回复 Viki Ballinger 2020年12月30日在上午9:54

    只是喜欢这些食谱。这么容易,但很好吃,不同!继续做好工作。5星

  • 发表评论

    食谱评级




    本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。 了解如何处理评论数据.