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快速炒柠檬和大蒜鸡

鸡塔帕斯寻找一个无骨皮肤的鸡肉配方,实际上味道不错’T需要十几种成分?好吧,我有完美的食谱。多年来我一直在制作这个鸡肉。这可能是我遇到无骨,皮肤,鸡胸肉的最美味的食谱。灵感来自西班牙塔帕斯食谱,这款炒柠檬大蒜鸡肉很快,易于制作,非常好吃。它拥有所有那些友好的地中海成分:橄榄油,柠檬和大蒜。

I’毫无骨,皮肤,我通常会用鼓槌等整个碎片(用皮肤和骨头)烤一整鸡肉或使希腊风格鸡肉炖煮的鸡肉酱,但我为这一食谱做出了例外。它是如此善良,秘密是柠檬和大蒜的强度。虽然这更像是一个开胃菜,梅泽或塔帕斯,但我经常把它作为伴随物的主要课程用沙拉陪伴,或用意大利面混合它。孩子们喜欢它。没有“生鸡”气味或质地,鸡肉非常潮湿和多汁。

快速炒柠檬和大蒜鸡

准备时间: 5 分钟
煮熟时间: 12 分钟
总时间: 17 分钟
课程: 开胃菜,主要课程
菜式: 地中海
服务: 2 -3作为主要,3-6作为Appetzer
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 3 大型皮肤无骨鸡胸肉
  • 3 大蒜丁香剁碎了
  • ¼ 杯子 橄榄油
  • rind或2个柠檬的热门
  • 两个柠檬的柠檬汁
  • 少数切碎的新鲜欧芹
  • 椒盐

指示

  • 在非常薄的切片中切割鸡(横向)
  • 在锅中,足够大以适合鸡肉加热橄榄油并炒大蒜约30秒。
  • 加入鸡肉和炒10分钟,直到边缘开始棕色。
  • 加入柠檬汁和一半的柠檬皮,并煮沸,同时用木制刮刀涂上锅,刮掉锅上的所有碎片。
  • 从热量中取出,加入欧芹并混合。
  • 撒上剩下的咸味,盐和胡椒。用柠檬楔子服务。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

照片由Elena Paravantes©保留所有权利

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25评论

  • 回复 朱迪揭示 2017年1月12日在晚上8:59

    如何选择一个好的橄榄油?

  • 回复 jan 2017年1月13日在上午1:36

    埃琳娜 ,指令中有错误,还是只有一个柠檬的Zest才能呼唤食谱?食谱呼叫Zest的一半,但我没有看到其他一半要添加的地方。期待着尝试这个。谢谢。

    • 回复 埃琳娜 2017年1月13日上午7:23

      嗨Janice。在服务前,你撒上剩下的烤面纱。谢谢你抓住了这一点。

      • 回复 jan 2017年1月13日在下午1:46

        谢谢!

  • 回复 乔治 2017年1月13日在下午6:07

    很想尝试这个。抱歉,但煮沸?什么?谢谢你。
    乔治

    • 回复 埃琳娜 2017年1月13日在晚上7:00

      乔治,
      柠檬汁会有液体中的液体,你希望泡沫或“bring to a boil”.

  • 回复 沙龙 2017年1月18日在晚上8:34

    今晚试过这个。一个美味的,夏日和轻松的菜,为工作之夜。将在‘regular’ meal list.

  • 回复 阿卜托斯罗 2017年2月20日在上午3:03

    如果是这样,你可以烘烤这些吗?

  • 回复 Siobhan Reilly. 2018年1月24日在12:13 AM

    这已成为我快速去鸡肉。谢谢

    • 回复 埃琳娜 2018年1月25日上午9:08

      谢谢Siobhan!是的,它’非常快速准备

  • 回复 5简易又美味的地中海鸡肉食谱|橄榄番茄 2018年9月14日在下午2:18

    […] 2.快速炒柠檬和大蒜鸡[…]

  • 回复 Jill Hanley UK 2018年9月23日在下午6:53

    我刚刚为星期日晚餐做了这一点,这是如此美味将成为我们家的快餐!本周我们已经去了头孢氨酸所以它’让我们成为希腊心情!爱它谢谢你

  • 回复 汉娜 2018年10月24日在晚上8:36

    有什么我可以用来取代欧芹吗?谢谢

    • 回复 Lizb. 2019年7月21日晚上10:19

      我没有’有欧芹,所以我切断了一把新鲜的菠菜,它的工作很好!这个配方很棒。

  • 回复 Bjorn. 2019年2月2日晚上5:40

    看起来很好;我假设这可以在几乎任何温度下服务?冷/路克温暖/温暖吗?

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2019年2月4日凌晨6:39

      谢谢bjorn!我发现这是最好的温暖,直接从锅中送去。请记住食品安全原因,您需要在2小时内冷冻鸡

  • 回复 丹尼拉 2019年12月22日上午4:49

    这看起来很神奇 - 对于缺乏经验的厨师(没有名字提到哈哈),你是在中等高处加热这个吗?

  • 回复 FERD. 4月29日,2020年下午3:58

    这很容易在今天的温暖的春日吃和美味。
    谢谢,以简单的方式鼓舞人心。
    I’我肯定会回来(没有威胁,只是对自己的承诺 - ) 5星

  • 回复 卡拉 2020年12月31日晚上11:43

    刚刚制作这个,现在吸入它。出色的。酱汁….perferct. 5星

  • 回复 卡拉 2020年12月31日晚上11:43

    刚刚制作这个,现在吸入它。出色的。酱汁….perfect. 5星

  • 回复 jan 1月5日,2021年下午11:52

    艾琳娜,在你的食谱中你有“jarred red peppers”作为食谱中的成分。究竟是什么椒?一世’m从克雷托转到地中海,很高兴我找到了你。谢谢。

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