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炒夏南瓜用核桃

夏南瓜walnuts.

有时地中海启发食谱出现在最不可能的地方。我们正在访问我的姻亲,我发现了70岁的食谱’s called 威廉斯堡食谱 其中包括来自的食谱 殖民威廉斯堡’s 小旅馆和餐馆。有很多殖民食谱,但这种食谱引起了我的注意:用简单的标题夏南瓜用核桃,这块成分将我直接带到地中海。

当我更仔细地看着食谱时,我意识到它就像听起来一样简单。虽然它包括黄油和橄榄油,但我只使用橄榄油在这个容易又美味的食谱中。

西葫芦在希腊美食中有一个特殊的地方,我们经常制作 菜肴 用西葫芦作为主要成分,所以我很高兴找到另一种准备它的方法。

一旦我们回到家后,市场上还有一些西葫芦,并制作了这款超级轻松的食谱。一个美妙的蔬菜侧面,因为您不仅获得抗氧化剂和来自西葫芦的热量,而且来自核桃的良好剂量的蛋白质和ω-3脂肪酸。

橄榄油在炒炒,如果你这样做,夏南瓜不应该吸收大部分油。核桃也被加热,带来了一种美味的味道。这是一个食谱,我肯定会用作一道菜,当然你可以随时做到是希腊人所做的:加入一些羊皮,一块面包,让它一顿饭。

炒夏南瓜用核桃

配料

  • 6个西葫芦切成½英寸切片
  • 3汤匙橄榄油
  • 杯核桃
  • 盐/辣椒味道

方向

1. 加热橄榄油和炒糖,直到西葫芦柔软,但没有炒。大约5-10分钟

2. 排出橄榄油并加入切碎的核桃,搅拌并继续加热培养基中加热约1-2分钟。

3. 加入盐和辣椒的味道和服务。

照片由Elena Paravantes

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10评论

  • 回复 谢丽尔 2014年11月19日11:43 AM

    简单而美味。谢谢

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年11月20日在早上6:47

      谢谢 Cheryl!

  • 回复 斯特拉B. 2014年11月19日在下午5:58

    昨晚我需要绿色的蔬菜晚餐。这是一种制备其他水性和无聊的蔬菜的真正鲜美的方式。因为我在冰箱里有一袋壳核桃,我’我会再次制作这个!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2014年11月20日在早上6:47

      完美的斯特拉!

  • 回复 jan 2014年11月28日在下午6:03

    我们作为感恩节桌子的一部分享受了这一点。我的老公说道“keep that recipe”! Thanks for sharing

  • 回复 谢拉 2015年4月26日在下午12:14

    美味的!任何如何使用排水橄榄油的想法?一世’m sure it wouldn’要丢弃它是必要的!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年4月26日在下午1:02

      你可以用一些好的面包浸入橄榄油中,但不要重新使用它。使用一次或两次后,橄榄油会破裂。健康益处来自使用新鲜的橄榄油,而不是多次使用的橄榄油。

      • 回复 谢拉 2015年4月26日在下午2:13

        我明白。面包浸出听起来很棒…或者也许可能会淋上一些可能伴随着ðÿ™的米饭,

        谢谢…这是如此乐于助人,并赞赏,你能够如此迅速回复!!

  • 回复 克里斯蒂 1月7日,2021年下午7:08

    上述食谱服务有多少人?

    Thanks

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