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慢烤的胡桃南瓜和土豆配橄榄油和石灰

烤胡桃南瓜和土豆希腊美食中的胡桃南瓜通常用于咸味和甜蜜的希腊风格的馅饼,也饲养(勺子甜蜜)。在一些地区,他们用醋或制作油炸毛膏毛毛雨。今天,我让它烤,这可能是最简单的方法,将它与几个土豆和石灰代替柠檬相结合。我用母亲的慢速烘烤方法,略微焦焦梳理外面,而内部柔软。

这个概念类似于常规的希腊风格烤土豆,但用南瓜使其更季节性,增加一些甜味,当然是甜菜碱和纤维的良好剂量。

这是伟大的,洒满了一点羊肉或用肉的一侧。

慢烤的胡桃南瓜和土豆配橄榄油和石灰

准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 1 小时 20 分钟
总时间: 1 小时 30 分钟
尝试这款美味且健康的秋季菜肴,用胡桃南瓜和土豆用石灰和橄榄油烹制,触及大蒜。
课程: 配菜,感恩节
菜式: 地中海
关键词: 胡桃南瓜,烤
服务: 6
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 1 胡桃南瓜切成1英寸的碎片
  • 1 土豆切成1英寸的碎片
  • ½ 杯子 橄榄油
  • 从1石灰汁和热情
  • 1 ½ 汤匙 迷迭香
  • 3 大蒜丁香切片
  • 盐和胡椒粉调味

指示

  • 切割土豆,将它们浸泡在水中20分钟
  • 剥南瓜和切割。
  • 400华氏度的预热烤箱(200摄氏度)
  • 在一个大锅中炒土豆,1茶匙橄榄油约5分钟
  • 在一个大碗中,将所有成分混合在一起,包括土豆,确保一切都涂得很好。
  • 将混合物放入足够大的烤盘中,使其在一层中
  • 倾倒杯杯热水在平底锅的拐角处倾斜它,所以水散布在布丁菜的整个底部。
  • 用铝箔盖住20分钟。
  • 取下铝并将温度降低至320(160),烘烤直至土豆在柔软时煮熟,约1小时。如果需要,请检查液体水平并在需要添加一点热水。
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16评论

  • 回复 Linda Paparsenos. 2016年10月1日上午10:54

    更多的问题而不是评论。胡桃南瓜的希腊名字是什么。我没有’t seen it here.

    • 回复 埃琳娜 2016年10月5日在上午7:42

      嗨Linda,通常被称为“kitrini kolokytha”翻译成黄色南瓜。

  • 回复 地中海配菜为感恩节|橄榄番茄 2017年11月20日晚上7:52

    […]慢烤的胡桃南瓜和土豆配橄榄油和石灰[…]

  • 回复 南希·诺德克 2019年10月18日晚上11:05

    多少份?

  • 回复 2019年11月5日在下午5:41

    20分钟或否卸下铝箔?

  • 回复 蒂姆 2019年12月2日在下午2:28

    谢谢你的食谱!我用甜蜜而不是普通的土豆,为感恩节制作,它很棒。一世’LL在假期中再次赚钱。

  • 回复 史蒂夫W. 2020年6月28日在下午4:07

    这个食谱听起来奉献– can’等待成功!食谱是否要求干迷迭香?

    谢谢!

  • 回复 Nolene. 7月18日,2020年下午3:31

    嗨,我可以使用干迷迭香,数量是一样的吗?

    • 回复 Nolene. 7月18日,2020年下午3:35

      我也可以用柠檬而不是石灰,抱歉在非洲,我们必须替代我们有时会得到的东西。

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 7月20日,2020年6:41

      我会使用大约1汤匙。

  • 回复 莱昂娜 11月13日,2020年下午6:07

    你先剥掉南瓜吗?

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