希腊美食中的胡桃南瓜通常用于咸味和甜蜜的希腊风格的馅饼，也饲养（勺子甜蜜）。在一些地区，他们用醋或制作油炸毛膏毛毛雨。今天，我让它烤，这可能是最简单的方法，将它与几个土豆和石灰代替柠檬相结合。我用母亲的慢速烘烤方法，略微焦焦梳理外面，而内部柔软。
这个概念类似于常规的希腊风格烤土豆，但用南瓜使其更季节性，增加一些甜味，当然是甜菜碱和纤维的良好剂量。
这是伟大的，洒满了一点羊肉或用肉的一侧。
慢烤的胡桃南瓜和土豆配橄榄油和石灰
尝试这款美味且健康的秋季菜肴，用胡桃南瓜和土豆用石灰和橄榄油烹制，触及大蒜。
服务： 6
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原料
- 1 磅 胡桃南瓜切成1英寸的碎片
- 1 磅 土豆切成1英寸的碎片
- ½ 杯子 橄榄油
- 从1石灰汁和热情
- 1 ½ 汤匙 迷迭香
- 3 大蒜丁香切片
- 盐和胡椒粉调味
指示
- 切割土豆，将它们浸泡在水中20分钟
- 剥南瓜和切割。
- 400华氏度的预热烤箱（200摄氏度）
- 在一个大锅中炒土豆，1茶匙橄榄油约5分钟
- 在一个大碗中，将所有成分混合在一起，包括土豆，确保一切都涂得很好。
- 将混合物放入足够大的烤盘中，使其在一层中
- 倾倒杯杯热水在平底锅的拐角处倾斜它，所以水散布在布丁菜的整个底部。
- 用铝箔盖住20分钟。
- 取下铝并将温度降低至320（160），烘烤直至土豆在柔软时煮熟，约1小时。如果需要，请检查液体水平并在需要添加一点热水。
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16评论
更多的问题而不是评论。胡桃南瓜的希腊名字是什么。我没有’t seen it here.
嗨Linda，通常被称为“kitrini kolokytha”翻译成黄色南瓜。
[…]慢烤的胡桃南瓜和土豆配橄榄油和石灰[…]
多少份？
4-6份（刚刚将其添加到食谱中！）
20分钟或否卸下铝箔？
嗨桑迪，是的，取下箔片，刚调整方向。
谢谢你的食谱！我用甜蜜而不是普通的土豆，为感恩节制作，它很棒。一世’LL在假期中再次赚钱。
这个食谱听起来奉献– can’等待成功！食谱是否要求干迷迭香？
谢谢！
嗨史蒂夫，是的，我用干迷迭香
嗨，我可以使用干迷迭香，数量是一样的吗？
我也可以用柠檬而不是石灰，抱歉在非洲，我们必须替代我们有时会得到的东西。
是的，这很好，它会略有不同的味道
我会使用大约1汤匙。
你先剥掉南瓜吗？
嗨Leona，是的，在步骤2中，我注意到剥离然后切成壁球。