鸡蛋菜肴, 素食

菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部

这易于制作美味和健康的菠菜砂锅,包括脆弱的顶部,融化的羊皮和触及的帕尔马干酪。这对于主菜,配菜和/或早午餐非常完美。

菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部,焗烤。融化的羊皮和菠菜和一丝帕尔马干酪。这是一个主菜,配菜或早午餐的完美健康食谱

菠菜和希特是真正的一种伟大的食物组合之一。我们在着名的中看到它 Spanakopita. 它们与嘎吱嘎吱的Phyllo合并但也是如此 Spanakorizo​​. 传统的希腊菠菜和米饭必须用一大齿块食用。

菠菜是那些非常喜欢的绿叶蔬菜之一’s在面食中添加,蘸酱和沙拉。烹饪它,如在希腊和地中海美食中所做的那样,增加了萎缩的额外好处,这意味着更容易吃得更多!

在砂锅中的Spanakopita的味道

菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部,焗烤。融化的羊皮和菠菜和一丝帕尔马干酪。这是一个主菜,配菜或早午餐的完美健康食谱

这道菜来了,因为我希望制作一些容易的菜肴,其中包括我最喜欢的2种成分:羊脂和菠菜。哦,它必须变得容易!那么菠菜砂锅,但更健康,更多的地中海怎么样?我使用通常在Spanakopita以及帕尔马干酪和几个鸡蛋以及草药中使用的成分。因为没有Phyllo,我觉得它需要一些淀粉,让它更具质地和物质,所以我做了这么容易的打顶。我用全谷物小麦和大麦面包渣,并用叉子混合了一些橄榄油,直到我有粗粉,类似于用于制作钢板顶部的方法。我基本上做了一个焗烤,但花了不到30分钟!

结果不仅漂亮而美味!在每一口咬合,你都会融化奶酪以及美味的菠菜和草药和脆脆的顶部。这实际上是一个健康的菜,而不是许多菠菜砂锅,含有奶油,黄油和很多奶酪。这毛毡填充和富裕但不沉重。

我们午餐吃了这件事,但它会成为一道美味的早餐或早午餐。它结合了所需的一切:蔬菜,蛋白质,好脂肪和味道。你可以在前一天晚上装配它,然后第二天早上烘烤它。

菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部,焗烤。融化的羊皮和菠菜和一丝帕尔马干酪。这是一个主菜,配菜或早午餐的完美健康食谱

菠菜营养

有几项研究检查菠菜中的营养素。一般(谢谢Popeye),我们将菠菜与铁联系起来。是的,菠菜含有铁,虽然许多因素会影响你真正吸收多少。煮熟的菠菜增加了可用于吸收的铁和钙的量。还存在草酸的问题,这是据信阻断铁和钙的吸收的抑制剂。然而,当菠菜煮熟时,草酸被分解并不阻止营养物质的吸收。

用来时可以增加铁的吸收 维生素C丰富的食物,如挤压一些柠檬或伴随着小 tomato salad.

研究还表明,虽然在烹饪(如维生素K)时,虽然在蔬菜(如维生素K)中失去了一些营养素,但在许多情况下,脂溶性维生素水平和抗氧化能力增加。

除了铁, 菠菜是维生素,A和C,叶酸,镁和钙的良好来源。

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菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部

菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部,焗烤。融化的羊皮和菠菜和一丝帕尔马干酪。这是一个完美的健康食谱,适合主菜,配菜或早午餐
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 15 分钟
总时间: 25 分钟
健康的菠菜和希腊砂锅配上面包屑和帕尔马丹。
课程: 开胃菜,早午餐,intree,一边
菜式: 希腊,地中海
关键词: 砂锅,菠菜
服务: 4
作者: 艾琳娜副植物rdn.
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原料

  • 1 450克新鲜菠菜洗净,切碎(或约7盎司或200克冷冻除霜和排水)
  • 6 春天洋葱切片(只有白人)
  • 8 盎司 240克粉碎的胎儿
  • 4 汤匙 磨碎的帕玛森
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 1 ½ 汤匙 干牛至
  • ¼ 杯子 莳萝切碎
  • 椒盐
  • 1 汤匙 面包屑(优选的全林)
  • 6 中等蛋
  • *柠檬为服务

适合顶部

指示

  • 400 f(200 c)的预热烤箱
  • 刷一个8.×12英寸(20-30厘米)烤盘,橄榄油。
  • 在一个大的深锅或锅中加热2茶匙橄榄油和春天洋葱炒2-3分钟,加入菠菜并继续加热直至菠菜枯萎和收缩。从锅,菌株中取出,让它凉爽。
  • 在一个大碗混合Feta奶酪,2汤匙巴马干酪,1汤匙面包面包屑,牛至,莳萝,1汤匙橄榄油,少许盐和新鲜的辣椒。加入菠菜并混合确保其在整个混合物中涂抹。
  • 在一个小碗里鞭打鸡蛋并将它们加入菠菜混合物并混合良好。
  • 用橄榄油润滑烤盘,将菠菜混合物转移到烘烤盘中。即使是它,撒上它的剩余巴马干酪(2汤匙)。
  • 制作顶部:在一个小碗中放置面包屑(3汤匙)的其余部分,并在用叉子按下混合物时逐渐加入橄榄油(请勿加入所有物质),加入足够的橄榄油,直到你有足够的橄榄油易碎质地和所有面包屑都是潮湿的。撒上砂锅。
  • 在烤箱中烘烤约15分钟。之后,将肉鸡放在大约1-2分钟下,直到顶部是金色的(经常检查)。
  • 让它凉爽和服务。
  • 你可以挤满柠檬。

笔记

提前:
将其装配前一天晚上(顶部除外),用铝箔和冰箱紧紧地盖上烤盘,一晚。烘烤:使浇头撒上并撒上。
冻结
您还可以组装和冻结(未煮过)3个月。要烘烤,您必须先让它解密。
您可以在准备服务后烹饪和热量后冻结。
你做了这个食谱吗? 在Instagram上留言或分享并提及 @greekdiet.

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菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部,焗烤。融化的羊皮和菠菜和一丝帕尔马干酪。这是一个主菜,配菜或早午餐的完美健康食谱

照片由Elena Paravantes©版权所有

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29评论

  • 回复 凯莉 2019年3月1日上午10:54

    谢谢你的食谱艾琳娜!我减半,因为我们只有2个。我们用三文鱼吃了它,非常好。将再次制作

  • 回复 Frances Moore. 2019年3月9日晚上11:57

    我今天或我的家人做了这个。他们喜欢它。

  • 回复 jean 2019年4月26日在下午2:42

    我无法得到新鲜的莳萝。我会用多少干燥?

  • 回复 夹子 2019年5月13日在下午3:57

    Elena,我发现这个网站是看着你的TEDX谈话,我很高兴我做到了。一世’一直在寻找一个像这样的资源,在那里我可以找到真正的地中海饮食模式的指导和食谱。这是我制作的第一个配方,我真的很喜欢它!您的网站设计精良,信息丰富,有用。谢谢!

  • 回复 2019年6月3日在下午6:30

    拜托你有营养事实吗?

  • 回复 Moca. 2019年7月7日晚上10:54

    您能否提供制造全谷物面包屑的配方吗?

  • 回复 Marcia Lydiard. 2019年10月12日在上午3:37

    这太美味了!我几天前发现了这个网站,从那以后花了很多小时,然后阅读文章和食谱。多么奇妙的网站,非常感谢你!在过去,我吃了瑞典奶酪,但觉得有点强壮。 Feta,Parmesan,莳萝和牛至如此美味!我很高兴能尝试更多的食谱(我想我会使草莓浣熊烤奶酪三明治接下来,这让我说话:)。太感谢了!

  • 回复 Sandra Rothra. 2019年12月2日凌晨6:36

    我们的医生几周前推荐了地中海饮食。我试过了几个食谱并根据您的教学改编。明天会让这个。您提供的信息可能会拯救我的丈夫’s life. Thank you.

  • 回复 菠菜砂锅与羊毛和脆脆的顶部,焗烤。融化的羊酸和... - 厨师食谱 2019年12月13日在下午1:13

    […] Olivetomato.com的来源[…]

  • 回复 维多利亚贝内特 1月4日,2020年2:54 AM

    绝对好吃!5星

  • 回复 Abby Seaman. 4月11日,2020年晚上11:42

    这很美味,但我想知道是否存在’s一个错字。 15分钟的烘焙无处可去。我烤45分,然后在肉鸡下1分钟。4星

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 2020年4月12日上午8:20

      嗨Abby,很高兴你喜欢它。温度和时间是正确的。确保平底锅是合适的尺寸,不太小,否则会太深,菠菜应该彻底排水。还要确保它在服用之前已经冷却,它仍然可能是炉灶的液体炎热,误认为它没有足够的煮熟。

  • 回复 倒钩 5月4日,2020年上午1:57

    我用gf面包屑这么做,因为我是乳糜泻。它味道像Spanakopita我的伟大的希腊人阿姨。我没有尝试过GF Phyllo制作,所以这是我童年的幸福味道。他们通常使用韭菜而不是菠菜。这会与韭菜一起代替菠菜吗?谢谢5星

  • 回复 詹姆斯奥尼尔 5月14日,2020年4:48 AM

    一个真正出色的菜肴。混合羊皮纸,菠菜和草药时,香气将我带回了幼儿期。通常是希腊食物的情况,它在室内温度下味道甚至更好。与Gigantes Plaki非常好。

  • 回复 琳达 7月1日,2020年下午2:59

    使用麸质面包屑,可免费且易于转换为无麸质。我在春天洋葱添加了1个大蒜。非常适合早餐或小吃。5星

  • 回复 海伦 10月11日,2020年2:54 AM

    美味的食谱,使用麸质面包屑,它完美出现。在尽头增加新鲜柠檬的挤压是圆形味道的完美方式。谢谢,这个食谱是一个胜利者!5星

    • 回复 艾琳娜副植物rdn. 10月11日,2020年7:46 AM

      谢谢海伦,而不是你分享,很高兴你可以使用无麸质面包屑!

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