原料, 消息, 营养

研究说西红柿可能会保护抑郁症

新鲜马铃薯

正如你所说的博客的名字所说,我认为西红柿不仅是地中海美食的必要部分,而且是一个 超级食物。除了维生素C和抗氧化剂的来源外,可能保护某些形式的癌症,甚至可能让我们感到沮丧。

日本和中国研究人员出版的研究 - 在情感障碍杂志中,日本人超过70岁的人每周吃两到六次的人,与那些人报告抑郁症的温和或严重症状的可能性减少46%每周不到一次吃西红柿。没有找到其他蔬菜的关联。

显然,正如研究人员所指出的那样,我们需要更多的研究不仅要在其他人口中确认这些发现,而且还要找出西红柿的组成部分可能具有这种效果。

与此同时,是的,您应该尽可能多地尝试番茄或番茄产品。我提到番茄产品,因为冬天的新鲜西红柿是无味的,但整个或切碎的罐装西红柿是将西红柿纳入熟的菜肴以及番茄酱的好方法(阅读 这里)。

以下是一些地中海灵感的方式,可以在饮食中包含更多西红柿:

  • 在夏天在季节西红柿,利用新鲜度和味道,吃它们 希腊沙拉,简单地用一些面包和奶酪和橄榄,带着一块粗糙的番茄用一点大蒜和新鲜的罗勒,在三明治,作为使用樱桃西红柿和马苏里拉球和新鲜的面食酱(未煮过)的开胃菜(未煮过)。
  • 在冬天库存你的厨房用罐装有机整个西红柿,切碎的西红柿,西红柿,番茄酱和粘贴在BPA免费包装,如玻璃瓶或罐头与BPA免费衬里。您可以使用这些番茄产品几乎每种蔬菜,并用橄榄油和大量草药制作炖菜,称为马瑟和 Kokkinista– see 这里 对于一些简单的食谱。番茄酱也被添加到炖肉和煮熟的豆中。和唐’忘了用橄榄油烹饪番茄,它增加了番茄红素的吸收,一种可能保护免受癌症和心脏病的有效抗氧化剂。
照片来源: 利兹西

你可能还喜欢

3评论

  • 回复 Marion 2013年1月4日晚上9:19

    你好Elena,祝你和你的家人新年快乐。
    祝你健康& happines.

    番茄是最喜欢的蔬菜。我的孩子们总是用番茄沙拉吃食物,即使有很年轻。我同意它有有益的成分。

    有一个愉快的周末ðÿ™,

  • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2013年1月5日上午9:24

    新年快乐马里昂!
    是!,番茄沙拉!一点番茄,橄榄油和牛至伴有了很大的伴奏。

  • 回复 烤樱桃西红柿与希腊奶酪和脆皮油炸片|橄榄番茄 7月17日,2020年下午12:21

    […]每天都有一些形式。那’件好事,事实上,日本的研究人员发现,吃西红柿的人经常报告抑郁症状。但除此之外,西红柿有许多其他福利,是[…]

  • 发表评论

    本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。 了解如何处理评论数据.