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素食主义者tahini饼干

这个配方来自a 希腊修道院食谱,我经常使用它有很多素食食谱。这些饼干是在禁食期间制造的,因为它们不含任何动物产品或橄榄油(在希腊语正统禁食期间也不允许使用)。

素食主义者tahini饼干

配料

  • 7½杯自养面粉
  • 4-5橙子的果汁
  • 从1柠檬中柠檬皮
  • 1茶匙肉桂
  • 4汤匙Tahini
  • ½杯白兰地或干邑
  • 4-5汤匙糖
  • 1杯烤耕地杏仁(没有皮肤)

方向
1. 在350度预热烤箱。

2. 在一个大碗中混合了Tahini和橙汁。

3. 添加除杏仁外的所有成分,直到混合物很好地揉搓。

4. 添加杏仁和揉捏,直到合并。

5. 以你喜欢的任何形状塑造饼干。

6. 烘烤大约25分钟,直到金色。

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7点评论

  • 回复 埃琳娜 2012年3月14日晚上7:21

    非常好的食谱,我喜欢tahini !!!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2012年3月14日晚上7:55

      谢谢艾琳娜!

  • 回复 戴安娜 2012年8月5日在上午1:49

    嗨Elena,我喜欢Tahini所以一直期待着尝试这些饼干…我减轻了食谱,当它发生混合时,混合物非常干燥。那么干那就没有’足够的水分吸收面粉。我加入了第三个橙色,仍然干燥,即使在捏合之后也是如此。然后我终于扔了更多的塔希尼,让它聚集在一起。我把它们切成了矩形,就像你的照片一样…但他们犯了很奇怪,这是错误的。干燥和坚韧。你有什么建议吗?我假设你’谈论我们杯子?每个杯子125克,在这个配方中呼吁几乎1kg。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2012年8月6日11:02

      嗨戴安娜,
      I’对不起食谱没有’T for out offum。尝试首先浇水到塔希尼,通过向Tahini添加一点水并混合。根据Tahini的不同,某些类型较厚,有些类型更流体。

      • 回复 戴安娜 2012年8月6日晚上7:51

        嗨Elena,谢谢你的回复。我在一开始就减半的食谱,只使用了2汤匙Tahini–我的tahini没有特别厚。我不’T Think Thin Tahini将达到Tahini会产生很大的差异,因为即使在加入第4橙汁的果汁之后(在将食谱中调用2〜2.5橙子时),混合物如此干燥,大多数面粉哈丁’被吸收了。我认为上市的杯子不是美国杯子,而是希腊茶杯?你认为这是出错的吗?再次感谢!

        • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2012年8月6日晚上7:56

          戴安娜,
          杯子按重量计算,所以它们是正确的,我始终使用,或转换为我们的测量。

          • 戴安娜 2012年8月7日晚上10:34

            我在每杯125克的125克中将面粉称为,在食谱中使用了450克,因为我减半。啊,我’ll try again someday…在我完成后,我在这些没有做过Tahinopita之后’锻炼(我显然有一个Tahini渴望!!)。再次感谢

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