像希腊人一样吃, 地中海饮食, 营养

您需要尝试前5名希腊素食菜肴

希腊果岭和Fava当我看到希腊的素食主义者或素食者的文章时,它总是惊讶我,他说很难在希腊找到素食餐。你好?希腊语从动物产品(几乎所有人除外)每年超过200天的动物产品(几乎所有人),他们基本上是一年中大部分时间的基本上。因此,他们有数百种素食和素食食谱。在希腊基于传统希腊饮食的希腊有很多素食用餐。

虽然我偶尔享受奎奴亚藜和豆腐,但愚蠢地来到希腊,吃掉来自地球的另一边的食物,特别是当希腊有如此丰富的素食盘时。

据说,目前正在度假我正在分享我的素食主义者的顶级选择(或者每个人 - 你不’与我订购的菜肴照片,必须是素食主义者在希腊上享受这些素食主义者。虽然我不是素食主义者,但我吃的大多数食物通常不包括肉。所以这是我的前5个选择:

任何版本的希腊沙拉,被称为霍利亚基

希腊沙拉凯瑟娜
基础沙拉包括西红柿,黄瓜,洋葱,橄榄油,羊虫,青椒,橄榄和夹具等添加。还有 达科斯,这是沙拉的克里特岛版,在大型克里特岛大麦射击中浸泡了所有的果汁和橄榄油。

蔬菜砂锅

希腊秋葵砂锅
有名的 马瑟。基本上蔬菜在橄榄油和番茄中煮熟。这可以包括青豆,秋葵,毛绒西红柿,西葫芦,茄子和豆类。这是一个主要的课程,用面包吃它来浸泡,如果你吃乳制品,希腊白奶酪就是去的方式。

叶茂盛蔬菜也称为horta

希腊绿洲Horta
蔬菜等蔬菜 vlita.,甜菜蔬菜和其他当地绿色蔬菜配橄榄油和柠檬。问服务员,他们拥有的Horta是什么,刚订购它们。陪伴他们用奶酪 - 如果你是乳酸素食主义者(yes-eeta)和面包。

蔬菜馅饼或油炸馅饼

希腊茴香小馅饼油炸馅饼
而不是肉类希腊语选择用各种蔬菜制成的馅饼,如西红柿,西葫芦和这款照片茴香,而是由茴香上衣制成。

蔬菜馅饼

菠菜饼希腊语
每个人都知道菠菜馅饼 - Spanakopita.,但有更多!看看西葫芦馅饼,洋葱馅饼和韭菜馅饼。

当然,所有这些菜肴都是充满纤维,抗氧化剂和维生素的营养动力。

照片由Elena Paravantes

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16评论

  • 回复 2015年8月19日晚上8:30

    你让我想现在到达希腊飞机!

    • 回复 玛西娅 2015年8月20日晚上10:46

      这个周末来到Anchorage Ak!我们的希腊北极大学教堂有一个令人难以置信的3天的事件及本周末!
      It’我最喜欢的夏天。 http://akgreekfestival.com

      如果羽衣甘蓝,我想知道那些蔬菜会如何工作?

      玛西娅
      安克雷奇

      • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年8月22日在下午12:07

        谢谢你分享玛西娅!

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年8月22日在下午12:06

      谢谢简!直到那时,你可以在家里试试这些食谱,橄榄番茄大多数!

  • 回复 辛迪 2015年8月20日在下午3:00

    您的顶级照片中使用了什么样的绿色?它几乎看起来像‘sea beans’但我相信它是不是’t….

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年8月22日晚上12:12

      Cindy,它被称为Stamnagathi,来自克里特岛的常见绿色。

  • 回复 罗伯特·尼苏恩 2015年8月20日在下午3:00

    不要忘记我最喜欢的傻瓜。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年8月22日在晚上12:13

      是的!一世’ve包括豆子“vegetable casserole” category.

  • 回复 特里矛 2015年8月20日在晚上10:05

    我是素食主义者,我喜欢所有希腊素食主义者菜肴。不过,我确实有兰瑟拉的麻烦。我真的很喜欢豆豆,但我遇到了足够柔软的豆子。是否有一种烹饪兰德的秘密方式来帮助蔬菜更温柔?谢谢。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年8月22日晚上12:14

      确保你炖(而不是煮沸)并增加更多的水,慢慢地煮更多直到柔软。

    • 回复 匿名的 2015年8月25日在上午12:16

      是的,我通常用盖子用黑色砂锅盘放入黑色砂锅菜中,在烤箱中烤它们,它们变得如此温柔,他们在嘴里融化

  • 回复 Katina Vaselopulos. 2015年8月22日在上午2:57

    精彩的蔬菜盘…生在沙拉和煮熟的。
    美丽的照片也。

    • 回复 艾琳娜帕拉维特斯 2015年8月22日晚上12:14

      谢谢Katina!

  • 回复 朱丽叶 2015年10月1日上午1:30

    令人垂涎的照片!你能建议茴香油条的食谱吗?谢谢你。

  • 回复 萨姆 2017年11月21日在上午1:37

    我喜欢Kefalogriveiera比Feta更好,拥有Horta,但这是一个很好的名单。我也会添加Spanakorizo​​!和假货。希腊食物是最好的。

  • 回复 卡门 2018年5月4日晚上9:33

    可爱可爱的食物

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