像希腊人一样吃, 营养

在希腊岛上吃什么

西葫芦棍子,甜菜和Tzatziki(大蒜 -  Greek酸奶浸)

西葫芦棍子,甜菜和Tzatziki(大蒜 - Greek酸奶浸)

正如承诺的那样,我正在与我的家人在帕罗斯的基克拉迪岛上度假时分享我的餐饮经验。一般来说,我反对决定你在度假时应该吃的规则,哎呀你在度假,你应该能够享受你喜欢的东西,尝试食物你可能永远不会有机会再试一次!不幸的是,即使在度假时,许多人也会将其自身置于僵化的规则。例如,在我们留下的酒店,一对年轻夫妇显然非常适合,每天早上都会早餐,每天早上都会摇晃,有几个水果,就是这样。太糟糕,因为他们错过了一些美妙的本地希腊早餐食物。

另一方面,许多假期都以食物为中心:酒店和游轮与所有包容自助餐,整个假期都似乎只是关于吃,也不是非常健康或有趣。因此,请确保您享受食物,特别是如果您正在访问希腊,因为这是一个真正的独特体验。只是不要’t浪费你的卡路里在平均食物上,您可以在软饮料,冰淇淋,饼干,巧克力棒,烤肉等中找到任何地方。

说过这一点,当我度假时,我会尝试选择我赢了的东西’在其他地方或我最有可能不行的地方找到易于找到的东西。当我度假时,我当然不会节食。在希腊,它不是’太难以同时吃健康和美味。你可以看到为什么:没有什么是无聊的,即使是最大的蔬菜也可以转化为美味的饭菜。

用番茄和羊皮制成的Tomatokeftedes-tomato馅饼,配上希腊酸奶

用番茄和羊皮制成的Tomatokeftedes-tomato馅饼,配上希腊酸奶

基本上,当我订购时,我试图平衡东西:很多蔬菜,也许是一个油炸的开胃菜和一些逢低。用希腊食物这很容易;大量的蔬菜可供选择,有些是生的,有些是煮熟的,有些是炒的。是的炒。例如,我们非常喜欢番茄馅饼–Tomatokeftedes.,岛上的传统菜肴,虽然是炒的,馅料大多是番茄奶酪,因为我不’在家里太多了,这是尝试他们的好机会。我也想注意一个 西班牙语学习 今年早些时候发布的,只要它在地中海风格的饮食中脱离橄榄油,橄榄油没有重新使用,那就发表了心脏健康。

蛋白质富含菜肴:章鱼用Fava煮熟的葡萄酒酱(黄色分裂豌豆酱)

烤的全鱼配橄榄油和柠檬酱

蛋白质: 由于我们在一个岛上选择了海鲜和鱼。我们问道,做了一些家庭作业,并参观了一些拥有自己的渔船的小酒馆,这意味着他们可以提供新鲜的鱼类海鲜。虽然鱼不是我们的餐点,但更多的一盘。当我们谈论鱼时,它就不了’不得不是一些巨大的昂贵的鱼,一些中等大小的鱼都很好。并记住,廉价的沙丁鱼和凤尾鱼是所有ω-3脂肪酸的沙丁鱼。如果你想找一些 Souvlaki.,问周围,只是因为你在希腊没有’意味着每一个单一的 souvlatzidiko 有好肉。

甜点在希腊:季节性水果,在房子上

甜点: 我们的水果通常在大多数餐馆都提供。作为我’ve mentioned in a 以前的帖子,传统上,希腊人在饭后不要吃甜点,而是在一个单独的场合。所以一个好主意是继续吃饭,另外吃甜点,但却特别;例如,当我发现一个好的时候 Zaharoplasteio (Patisserie)我们抓住了一些温暖的米饭布丁,买了一些美妙的牛杏仁糖果和肉桂饼干,用橄榄油带回回家。

当地糖果

零食: 由于我们大部分时间都在海滩上,我会从自助早餐中抓住一些桃子,切割它们并带走它们。我还用干果和谷物制作了一些小径混合。当然,我们会命令偶尔烤奶酪或 t 当他们在希腊时称之为。在某种程度上,我们被面包店停下来买了一些地方 披纹 或面包。在Paros中,我们采样了一些用全麦面粉制成的橄榄面包。

用夏南瓜用腌制的凤尾鱼

酒精: 取决于我们大多喝葡萄酒的情绪和地方。大多数餐馆的葡萄酒是体面而便宜的,你可以先品尝它,并尽可能多地订购1/2升,1/4的升等。如果您决定订购Ouzo,请不要只是喝酒它就像你会喝啤酒或鸡尾酒,它需要食物与它一起;订购一些小腌鱼鱼,一些蘸酱和一点面包。

照片由Elena Paravantes

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